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牛蒡燉雞湯
小潔的廚房記事牛蒡被喻為窮人的人蔘, 用刀背輕輕刮去表面的氧化層, 就能聞到一股清新的人蔘香氣~ 切片後同鮮嫩雞肉燉煮, 營養滿分, 入秋了,...
食材：大成鹿野土雞 骨腿、牛蒡、紅蘿蔔、薑、清水、枸杞
大成鹿野土雞
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「大成鹿野土雞」的零失敗食譜
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糖醋雞肉
小潔的廚房記事糖醋醬比例 糖 醋 番茄醬 水為 1:1:1:1, 雞胸肉切成片狀, 加入醃料, 裹上地瓜粉, 炸至表面金黃, 再混合酸甜的糖醋醬...
食材：大成鹿野土雞 雞胸肉、地瓜粉、醬油、洋蔥、味醂、清水、白醋、砂糖、番茄醬
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香橙雞腿排
小潔的廚房記事雞肉煎至天然油脂釋出, 同果香微酸的橙汁燒煮, 起鍋後灑上七味唐辛子增添味蕾層次, 色澤誘人, 鹹香下飯, 趁現在柳丁正便宜, 有...
食材：大成鹿野土雞 骨腿、洋蔥、清水、蒜頭、醬油、小磨坊 七味唐辛子、柳丁汁、砂糖
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【好菇道親子食光】紅棗燉雞湯
小潔的廚房記事天氣轉涼, 為家人燉煮一鍋暖呼呼的雞湯吧~^^ . . 大成安心雞與大成鹿野土雞與小潔合作, 每週二、五晚上六點於FB粉絲團...
食材：大成鹿野土雞、好菇道 鴻喜菇、枸杞、紅棗、甘草、薑片、米酒
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藥膳雞絲麵
小潔的廚房記事紅棗乾是很好的養生美顏食材, 使用於湯品中飲用能提供滋補效果, 對於因應季節與氣候轉換方面相當合適。入秋了~ 紅棗搭配雞肉燉煮, ...
食材：大成鹿野土雞(切塊)、清水、紅棗、米酒、枸杞、蔥花、甘草、雞絲麵 (附贈調味包)
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紅棗燉雞湯
小潔的廚房記事天氣轉涼, 選用有著霜降雞肉美稱的大成鹿野幼秀雞, 搭配紅棗燉煮, 湯頭清香甘甜, 醇正可口。全程使用鑄鐵鍋小火燉煮, 雞肉口感細...
食材：大成鹿野土雞、紅棗、枸杞、甘草、薑片、富蘭鍋26cm燉鍋、米酒
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檸檬雞翅
小潔的廚房記事天然檸檬香氣, 雞翅酸甜味美, 作法簡單, 讓人停不了口的吮指料理, 有機會妳一定要試試~^^ . 小潔每週二、五晚上六點於...
食材：大成鹿野土雞三節翅、檸檬、鹽、蠔油、米酒、砂糖、老薑(切片)、清水、檸檬汁
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薑燒雞翅
小潔的廚房記事口感紮實有彈性的土雞三節翅, 煎至表皮金黃,再放到電子鍋裡蒸煮, 免顧爐火又可讓雞肉軟透! 起鍋後淋上濃稠醬汁, 迷人薑香, 搭配...
食材：大成鹿野土雞三節翅、小黃瓜、醬油、老薑、砂糖、勾芡水、清水、清酒
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番茄洋蔥燉雞湯
小潔的廚房記事洋蔥清甜, 番茄天然酸香, 同鮮嫩雞肉, 加入百里香葉及月桂葉燉煮, 鮮紅的湯品多了點淡淡的異國風情, 別有一番滋味喔~^^
食材：大成鹿野土雞 (切塊)、牛番茄、洋蔥、蒜頭、清水、月桂葉、小蘑坊 百里香葉、九層塔葉、番茄醬、鹽
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紅茶香滷雞
小潔的廚房記事滷茶葉蛋的滷包,拿來滷雞肉也很讚喔, 風味迷人, 鹹香下飯冷熱都好吃, 有機會妳也來試試吧~^^ . . 大成安心雞與大成鹿野土...
食材：大成鹿野土雞、清水、醬油、小蘑坊茶葉蛋滷包、蠔油、Radford燉鍋 26cm、米酒、味醂、蒜頭
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蛤蜊蒜頭雞
小潔的廚房記事全雞同蒜頭熬煮, 營養又美味, 添加肥美的蛤蜊, 鮮味再升級, 滑順股溜的冬粉, 吸附所有好味道~ 下雨天享用, 超讚的啦!
食材：大成鹿野土雞、蒜頭、九層塔(切碎)、米酒、醬油 白醋、清水、蛤蜊、冬粉、冬菜 鹽 蔥花
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酸辣雞翅
小潔的廚房記事只要前一晚將雞翅抓馬放到冰箱醃入味, 下班回家取出, 擺入電鍋蒸至炊飯鍵跳起, 淋上自製酸辣醬汁, 免顧爐火, 輕鬆就能完成這道...
食材：大成鹿野土雞 三節翅、香菜、醬油膏、蔥段、米酒、蒜末、砂糖、辣椒、鹽、胡椒鹽、台灣好田 香檬原汁
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「大成鹿野土雞」的零失敗食譜
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蜂蜜芥末烤雞
小潔的廚房記事香甜蜂蜜搭配芥末籽醬, 烤香的雞肉外酥內嫩, 散發迷人風味~ 頗受家人喜愛喔~^^ 每週二、五晚上六點, 小潔於粉絲團直播, ...
食材：大成鹿野嫩黃幼秀土雞、蜂蜜、水、鹽、芥末籽醬、玄米油、匈牙利紅椒粉
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何首烏燉雞湯
小潔的廚房記事何首烏帶點苦、澀, 用量不宜多, 搭配紅棗、枸杞平衡味蕾層次, 加多一片當歸增添雞湯香氣, 小火慢燉, 整隻雞的精華都融入湯裡, ...
食材：大成鹿野嫩黃幼秀土雞、何首烏、紅棗、枸杞、老薑片、當歸、米酒、清水
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咖哩雞排蛋餅
小潔的廚房記事雞胸肉對切成薄片, 加入咖哩醃料醃入味, 裹上地瓜粉靜置反潮, 炸至香酥~ 風味十足, 簡易的蛋餅料理, 也兼顧美味和均衡營養喔~...
食材：大成鹿野土雞 雞胸肉、地瓜粉、醬油膏、小磨坊和風照燒醬、小磨坊咖哩粉、市售蛋餅皮、黑胡椒粉、雞蛋、清水、起司片、美生菜
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泰式酸辣海鮮雞湯
viola料理師泰式酸辣海鮮雞湯 最近天氣忽冷忽熱～這個酸酸辣辣的湯品倒是滿適合的！因為天熱吃開胃，天冷吃可以把辣度增加，瞬間暖身～ Viola料...
食材：大成鹿野土雞（切塊）、新鮮魷魚、有心酸辣醬、蝦子、魚露、香茅（切段）、椰漿、檸檬葉／新鮮或乾燥皆可、糖、紅蔥頭（切末）、水量約 (可用高湯）、九層塔
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左宗棠雞(雞胸肉版)
小潔的廚房記事天氣熱沒有胃口嗎? 那妳肯定要試試這道左宗棠雞! 去骨雞腿肉改用去皮雞胸肉, 以醬油醃漬入味, 過油後瀝掉多餘油脂, 混合辛香調料...
食材：大成鹿野土雞(去皮清肉)、紅辣椒 (大 微辣)、醬油、太白粉、雞蛋 (液)、米酒、砂糖、白醋、番茄醬、清水、蒜末
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口水雞
小潔的廚房記事酸辣口水雞, 醬料多加一匙花生醬, 讓妳一口接一口, 吃了還想再吃喔~^^
食材：大成鹿野土雞(全雞)、老薑片、醬油、小黃瓜、蠔油、花生米、砂糖、香菜、白醋、鑄鐵26cm燉鍋、花生醬、老乾媽辣椒醬、雞湯、花椒油
