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椒鹽烤雞
小潔的廚房記事鹽水的比例 鹽為水的5%, 經過鹽水12小時的醃漬, 雞肉更容易吸附香料的香氣, 烤過後, 口感更鮮嫩多汁喔~^^
食材：大成鹿野嫩黃土雞、青蔥、清水、蒜頭、鹽、花椒 (大紅袍)、蒜末、棉線、塑膠袋、八角、油
大成鹿野土雞
23 道食譜進階搜尋：
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安東燉雞
小潔的廚房記事新鮮雞肉加入根莖類燉煮, 風味偏甜, 喜歡吃辣的朋友可以加乾辣椒調味。一鍋到底, 全程大火, 好吃又有飽足感的安東燉雞, 有機會妳...
食材：大成鹿野土雞(切塊)、韓國冬粉、紅蘿蔔、青蔥、地瓜、糯米椒、清水、洋蔥、韭菜、醬油、白芝麻、新鮮香菇、蒜末、蠔油、黑糖、韓國辣椒粉、清酒
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冬至之溫補【四神雞湯】
Sera Chen今天雖是冬至，氣溫高達28度，適合來點溫和的湯品。四神湯常使用的豬腸、豬肚，小朋友接受度不高，改為雞肉。大人食用，可先將當歸泡在米...
食材：四神湯藥材、大成鹿野土雞
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甜甜藥膳雞湯
Sera Chen今天是節氣上之【立冬】 適合喝雞湯喔
食材：大成鹿野土雞、紅棗、枸杞、黃耆
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【闔家團圓】蔥油雞+蜜汁雞
愛料理官方品牌廚房「一菜兩吃」讓你不再煩惱剩下的年菜怎麼處理，輕輕鬆鬆端上桌～ 影片教學：http://goo.gl/k8QjQU 蔥油雞 肉質...
食材：大成鹿野土雞-雞腿、蔥末、薑末、蔥段、薑段、小黃瓜、海鹽、香油、食用油、白胡椒、米酒、利用另一半的雞、白芝麻、蔬菜、蜂蜜、醬油、水
