塔香

塔香排骨

炸物一直是我無法抗拒的美食，無奈呀～人老了，太多高高高,換個方式煮也是可以粉香粉好吃滴～

食材：排骨、蒜末、薑末、五香粉、白胡椒粉、糖、醬油、米酒、九層塔、雞蛋、地瓜粉

辣炒塔香高麗菜肉末

吃起來香麻香麻又辣的夠味，多做一點，隔天早上夾著燒餅或饅頭吃也非常好吃！

食材：絞肉、高麗菜、醬油、蒜末、辣椒醬（或辣豆瓣醬）、九層塔、米酒、糖、白胡椒

塔香蠔油炒蛤蜊

這盤塔香蠔油炒蛤蜊，是我家這對父女檔的最愛菜色之一，往往還沒端上餐桌，就幾乎會被掃掉一半。多加些辣椒下去拌炒，就是一道超棒的下酒菜...

食材：蛤蜊、蔥、辣椒、蠔油、蒜末、米酒、薑末、九層塔

麥典麵包專用粉【咖哩塔香豬肉菜粿】！！

減肥期間很想吃QQ的菜粿怎辦？ 糯米粉雖營養價值比小麥高些， 難消化，易使血糖升高的缺點， 讓我決定用麥典麵包專用粉試試看！ 剛好...

食材：麥典麵包專用粉、水、九層塔、米酒、薑末、鹽、七味粉、糖粉、香油、咖哩粉、黑胡椒粉、素蠔油、瘦豬絞肉

麻油黑蒜塔香蛋【富陽生技】

冬天進補，不少人喜歡用麻油來料理；日本研究更證實每日吃「黑寶石」之稱的「黑蒜」，能解酒，有助肝臟排毒素，能增強體力、提升免疫力、改...

食材：黑麻油, 蛋、九層塔, 塩巴、富陽黑蒜頭、富陽黑蒜皮

塔香燒雞腿

前陣子雨水充沛，花園內的九層塔長得分外茂盛！趁新鮮趕緊採摘下來，份量很多，最適合用來炒製蛤蜊或三杯料理。傳統三杯料理是麻油、醬油、...

食材：雞腿肉、九層塔、醬油、蔥、醬油膏、薑、糖、蒜、水、紅辣椒

塔香味噌茄子

這是經濟實惠又開胃的快炒，味噌加上茄子還有九層塔真的很配。

食材：茄子、味噌、水、白醋、蒜末、蔥花、九層塔

塔香三杯透抽（下酒菜/宵夜菜）

台灣味怎麼可以少了三杯 三杯：麻油/醬油/醬油膏 三杯料理搭配性極高 從蔬菜類的杏鮑菇/香菇/茄子 肉類的雞肉/田雞(就是青蛙)牛...

食材：透抽、薑片（爆香）、蒜頭（爆香）、辣椒（爆香）、蔥段（爆香）、調味料：米酒、調味料：醬油膏、調味料：醬油、起鍋放：九層塔、麻油

塔香蛋捲

九層塔加在三杯料理中有畫龍點睛的效果，但是，買一包剩一些時有點頭痛，不耐放容易黑掉，丟了又有點可惜，做個不同口味的煎蛋吧，老是蔥花...

食材：九層塔、蛋、蔬果味素

薯餅塔【意想不到酒香料理】台酒紅酒帕式達

早餐店的新寵兒-薯餅塔，自己動手做，加上肉醬麵，別有一番風味

食材：台酒紅酒帕式達肉醬麵、薯餅、起司片、蛋、太白粉

普羅旺斯燉菜~五彩蔬食好時光

普羅旺燉菜美美的擺盤與五彩繽紛的色彩讓人好驚豔~ 烘烤熟軟的各種蔬菜本身就好鮮甜，與煎炒過香更添香氣的的醬汁一塊兒吃根本超合拍滴😋...

食材：洋蔥、蒜末、綠櫛瓜、牛番茄、黃櫛瓜、鹽、冷壓初榨橄欖油、粗粒黑胡椒、紫茄、九層塔葉末、迷迭香/百里香葉末、巴薩米克紅酒醋

牛小排漢堡佐風味醬

你是不是曾經有想吃牛小排卻吃到覺得很油膩的經驗?那就試試看這個牛小排漢堡吧~分量充足,搭配生菜及風味醬,既可以解油膩,又可以品嘗牛...

食材：美式漢堡、牛小排、洋蔥、蘿美生菜、小番茄、馬鈴薯、蒜球、九層塔、麵粉、迷迭香、高湯或水、鹽、奶油、匈牙利辣椒粉、蜂蜜芥末醬、油或沙拉油

三杯（塔香）蜆仔【豆豆愛的料理】

蜆含有豐富的維生素B12，能修補受損的肝細胞；《本草綱目》亦記載：「蜆，主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃...

食材：黃金蜆, 九層塔、白蒜頭, 辣椒、薑片、米酒,黑麻油、塩巴,醬油

義式九層塔烘蛋

使用百里香風味橄欖油、法國松露鹽，快速、方便，簡單蛋食材也能有高級的口感。

食材：雞蛋、九層塔、蒜頭、迷迭香橄欖油、松露鹽、太白粉、水、百里香風味橄欖油

塔香醬油糖豬肉

食材：蒜、薑片、三層肉、醬油、糖、九層塔

♡塔香炒螺肉♡

螺肉 先用另一鍋燙ㄧ次 （約2-3分撈起） 在把辣椒斜切/蒜頭切片/薑切絲爆香要倒少許油 在把材料都下炒乾下九層塔 即可

食材：螺肉、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、老薑、醬油膏、九層瘩、沙茶醬

十分鐘上菜─塔香烘蛋

用香氣十足的九層塔葉來烘蛋，不但能遮掩蛋腥味，更能在這入冬時滋補虛寒的胃，讓一整個冬天都能覺得手腳暖呼呼的。

食材：九層塔、雞蛋、橄欖油、鹽巴