塔塔菜

好下飯、便當菜～塔香醬燒雞

醬燒的雞肉加上迷人的九層塔香味，濃郁的醬汁搭配老薑絲淋在熱騰騰的白飯上，卻不膩口，也非常適合當便當菜；九層塔類植物是天然的調味香料...

食材：雞腿肉或半隻雞、九層塔、老薑絲、醬油、糖、水

蔬菜馬鈴薯蒸蛋

食材：蛋、馬鈴薯、塔棵菜、紅蘿蔔、寶寶香鬆粉、寶寶海苔酥

泰式打拋豬米鬆沙拉

這道料理除了豬肉的鹹香，在將其拌入飯中，透過絞肉附著在顆顆分明的長米並以蘿蔓生菜做搭配，以類似蝦鬆的方式呈現，清爽可口，有別於泰式...

食材：美國ROY J長米、豬絞肉、米酒、九層塔葉、醬油、小番茄、魚露、辣椒末、糖、蒜頭碎、檸檬汁、紅蔥頭碎、檸檬葉碎、蘿蔓生菜

簡易3菜-瓜仔肉+粉蒸排骨地瓜+九層塔蛋

簡單快速變出3菜～不用太累也可以很下飯👍

食材：電鍋、水、脆瓜、不沾平底鍋、豬絞肉、排骨塊、蒸肉粉、九層塔、地瓜塊、蛋、鹽、鮮味炒手

[蔬食]泰式黃咖哩肉醬佐馬鈴薯泥

香氣十足的泰式黃咖哩肉醬搭配口感滑順細緻的薯泥，食材沾裹充滿椰漿的濃郁醬汁，略帶香甜的醇厚滋味，堪稱是療癒系料理。

食材：三機植物絞肉、馬鈴薯、玉米筍、青花菜、番茄、檸檬葉、香茅、市售泰式黃咖哩醬、橄欖油、椰漿、開水、糖、九層塔

很隨性的九層塔肉餅（便當菜）

只有4種材料的簡易肉餅，用九層塔添增肉餅的香氣~趕時間也來得及做便當 :)

食材：豬絞肉、九層塔、醬油、鹽

西式海鮮粄條

此道料理的營養成分 熱量 　 479 kcal 蛋白質 　13 g 脂質　　20 g 醣類　　69 g 鈉　　　795 mg 磷　...

食材：粄條、青花菜、紅甜椒、洋菇、鳳梨、草蝦(帶殼)、蛤蜊、橄欖油、蒜頭、九層塔、鹽、白酒

十分鐘上菜─塔香菇烘蛋【好菇道親子食光】

九層塔烘蛋是最簡單的美味，加了鴻喜菇來增加口感，能讓人一口就嘗到九層塔的香氣、鴻喜菇膳食纖維的脆口，更重要的是鴻喜菇的多醣體營養，...

食材：雞蛋、九層塔、好菇道鴻喜菇、食用油、鹽巴、小磨坊黑胡椒粒

《美味便當菜》塔香茄子

這次使用台糖安心豚的豬絞肉來做這道下飯的便當菜。拌炒豬絞肉時最怕有豬的腥味及油耗味，安心豚完全沒有上述問題，分隔盒裝的設計也很不錯...

食材：茄子、台糖安心豚豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油膏、薑、糖、蒜、米酒、辣椒、水、九層塔

晚餐系列01

#九層塔煎蛋 #剝皮辣椒蒸豆腐 #胡麻醬拌雙蔬 #清炒高麗菜 #紅藜麥飯 #蒜拌黃瓜 #晚餐系列代表18:00到家→19:00上菜

食材：紅藜麥、白米、胡麻醬(罐)、家常豆腐、剝皮辣椒(罐)、青花菜1大朵、蒜頭、紅甜椒1顆、高麗菜1/4顆、雞蛋、九層塔

鮮蔬雜炊飯(電子鍋)

炎炎夏日，熱得食不下嚥，最適合煮一道簡單、快速、省事、少油煙又五色俱全、營養兼顧的懶人料理。 寫食譜的動機是眼看著連吃一個月，怎...

食材：米、水、安佳乳酪絲、小蕃茄、冷凍青花菜、義式肉丸、九層塔、剝殼蝦仁

【便當系列】泰式紅咖哩佐當令食蔬

上班的中午時間，總是煩惱著要吃什麼，於是開始學習自己做便當。 跟老公有運動習慣的關係，所以比較著重在蛋白質的攝取。大家也可以替換成...

食材：大成雞胸肉 (好事多購入)、泰式紅咖哩醬 (大潤發購入)、青花椰菜、椰奶、鹽巴、波菜、九層塔、黑胡椒、蒜末、原味香腸、四季豆、橄欖油、麻油、白米、乾燥檸檬葉 (家樂福購入)、糙米、薑黃粉、長辣椒、魚露

五目蔬菜拌飯（改良版上海菜飯）（素食）

傳統的上海菜飯，我覺得把青菜燜軟，失去了青菜的清脆口感有點可惜，所以這次改用拌飯的作法，保留了青菜的色澤跟口感，很好吃唷！

食材：塔菇菜、美姬菇、香菇高湯塊、鴻禧菇、鹽、紅蘿蔔、胡椒、碧玉筍、香菇粉、素火腿、白米

清炒蝦仁雞柳螺旋麵

簡單好處理 麵條也可以替換成不同種類 清炒就不需要煩惱醬汁 蒜香搭配九層塔

食材：蝦仁（冷凍或新鮮、雞柳、九層塔、蒜片、青花菜（或綠花椰菜、義大利麵條、辣椒（可不放、白酒

塔香蕈菇豬肉絲~低油低醣優酪便當菜下酒菜

塔香就是美味的代名詞，一道平凡的醬油調味料理，加上香香的九層塔拌炒兩下，美味就神奇的倍增。 用優酪醃漬豬肉絲，拌炒完還是很水嫩，...

食材：豬肉絲、福樂自然零無加糖優酪(醃肉用)、鴻喜菇、油、醬油、米酒、烏醋、辣椒輪切成圈、九層塔

鮭魚豆腐排

因為生病小童們食慾不振，希望能幫她們開開胃。 淋上胡麻醬更好吃呦！

食材：鮭魚（切片）、洋蔥、板豆腐、紅蘿蔔、塔棵菜、薑末、蒜末、燕麥片、蛋、麵粉、黑胡椒、鹽

巴薩米克牛小排蕈菇義大利麵

將各種新鮮食材和義大利麵拌炒，最後放上煎香的牛小排，軟嫩少腥味的肉質和吸滿鮮甜肉汁與巴薩米克醋的麵條，爽潤不膩、越嚼越香，舌尖彷彿...

食材：水、Real Salt頂級天然海鹽、美國特級帶骨牛小排(穀飼)、RUMMO No.2 長型細圓、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、洋蔥絲、佳輝黑胡椒粗粒、蘑菇、鴻喜菇、義大利巴薩米克醋、雞高湯、香蒜粒、帕瑪森起司、巴西利碎或芝麻菜、乾燥辣椒片