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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
(影音) 基礎雞高湯
男人廚房1+1平常學生最常問我雞高湯該怎麼準備，這次我就來分享基礎的高湯怎麼做，讓大家都可以簡單就在家準備起來，以後做料理會更加輕鬆喔。 影音食...
食材：雞骨頭、冷水、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔、薑
基礎
117 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「基礎」的零失敗食譜
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無油料理👩🏻🍳0基礎*番茄燉牛肉
滅絕失態小孩最愛之一，簡單懶人料理，配麵配飯帶便當，營養滿分！兒子直接嗑掉兩碗飯🙂
食材：澳洲牛肋條（全聯一盒）、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉（可有可無）、八角（可有可無）、番茄罐頭🥫、牛番茄
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應急好幫手基礎白醬
Zoey Wang假日煮好凍起來，忽然間想吃義大利麵還是玉米濃湯都可以快速完成唷～～
食材：奶油、低筋麵粉（過篩）、洋蔥切絲、牛奶或鮮奶油
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番茄肉醬義大利麵基礎紅醬的簡單料理
🍡 丸子的左撇子廚房番茄肉醬麵是義大利麵食譜中最簡單的料理做法，只要有一瓶番茄糊、義式香料就能搞定，加了滿滿一盤肉醬的義大利麵，只有自己做才有這種滿足...
食材：番茄糊、細豬絞肉、月桂葉、蒜頭、義大利香料、洋蔥、白酒
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微波爐版基礎白醬
小花媽咪的小廚房歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ FB:https://www.facebook.com/spuna7367/
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、鹽巴、黑胡椒粒、雞湯粉
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簡單的義式基礎燉飯（蒜香口味）
Ben’s Kitchen在義大利 只要會說「Pasta」、「Pizza」跟「Risotto 」就不會餓肚子XD 之前有發過義大利麵的食譜，這次跟大家分享「...
食材：義大利米、雞高湯、喜愛料理的心、蒜頭（末）、珍惜食物的心、洋蔥（丁）、鹽巴、起司粉、奶油
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基礎甜塔皮
玩麵粉的日子萬用甜塔皮，做起來放冰箱冷凍，想吃任何水果塔時都能輕鬆完成。
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽、雞蛋（冰）
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基礎鷹嘴豆泥-中東Hummus
Janna鷹嘴豆泥起源於盛產鷹嘴豆的中東靠地中海區域。阿文名稱Hummus Bi Tahini意思是加了芝麻醬的鷹嘴豆。通常和阿拉伯大餅Kh...
食材：煮熟的鷹嘴豆、白芝麻醬Tahini、冷壓初榨橄欖油、檸檬汁(約1個大檸檬的量)、煮豆水、蒜頭、鹽
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基礎美式鬆餅公式-免磅秤
Janna家裡小孩最常指定的早餐就是美式鬆餅了，這款鬆餅很簡單，不用一早就在廚房大陣仗的分蛋，打蛋白，秤麵粉，也不用開車去麥當勞。只要有量杯...
食材：中筋麵粉、泡打粉、糖、奶油或植物油、蛋、牛奶、香草精
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基礎漢堡包🍔
貓兒食堂早安！4/20正逢24節氣中的「穀雨」，意味著春將近，夏將至，東北角小鎮刮起大風，初夏的氛圍已瀰漫在風沙之中，正是：「清明穀雨雨常...
食材：高粉、砂糖、蛋液、酵母粉、白芝麻、鹽巴、鮮奶、奶油（或橄欖油）
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零基礎一次上手5分鐘免揉麵包-哈拉小餐包
Bistro Vi不用大型攪拌機 不需要知識背景 唯一要做的是混合所有材料 然後等等等 等到時機成熟 等到麵團自己長大 從來沒學過麵包的人 也可以在...
食材：溫水、乾酵母、哈拉(Challah)麵團、鹽、蛋液、雞蛋、手粉(高筋麵粉)、蜂蜜、融化無鹽奶油、中筋麵粉
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醬油肉絲蛋炒飯，基礎必學的家常料理
Tahini只要一點肉絲、幾個蛋、一些蔥花、幾碗白飯， 幾分鐘在熱鍋裡翻炒就可以上桌， 而且十分的經濟實惠，絕對是忙碌的煮婦們最愛 ...
食材：豬里肌肉、蛋、蔥、洋蔥、胚芽米、鹽
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用保鮮盒做的基礎派皮
真妮4(Jennifer)揉製派皮不用沾手的方法，喜歡吃甜食的朋友一定要把這招學起來
食材：低筋麵粉、糖粉、鹽、無鹽奶油、蛋黃、開水或牛奶
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可媽廚房 附影片基礎雞骨高湯+土雞肉飯
可媽廚房10元做五星料理！雞骨妙用經濟又美味！是家庭主婦省錢的大幫手！
食材：土雞骨架、蔥花、油蔥酥或紅蔥頭、醬油、沙糖、白胡椒粉
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基礎肉餡及其應用
Sera Chen可以作餡餅、肉包、水餃、鍋貼、漢堡肉。粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/
食材：70%豬絞肉(肥瘦比例7:3)、【蔥薑蒜水】薑末、【蔥薑蒜水】蒜末、【調味料】醬油、【蔥薑蒜水】蔥、【調味料】砂糖、【蔥薑蒜水】水、【調味料】鹽、【調味料】香油、【調味料】白胡椒
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基礎白醬（4種材料）
貓兒食堂烹調西式濃湯抑或是燉飯、義大利麵常用到的基礎白醬，只要熟記配方公式【牛奶10:麵粉1:奶油1】，輕輕鬆鬆就可完成，快來試試吧！
食材：低粉、奶油、鮮奶、蒜碎
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基礎高湯-蕃茄鮮魚高湯
貓兒食堂加入各式蔬果的蕃茄鮮魚高湯，不同於豚骨或雞骨高湯耗時費力，省去長時間熬煮的麻煩，不到一個鐘頭便可完成鮮美好湯，滿滿膠質營養豐富。可...
食材：魚頭、骨、蝦頭、牛蕃茄（切塊）、紅蘿蔔（切塊）、洋蔥（切塊）、西洋芹葉、蕃茄醬、清水
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水餃基礎肉餡
QA廚藝學院包水餃不難，只是前置作業很繁瑣。在眾多的水餃配料中，怎麼加都有其中的特色。 其實基礎肉餡拌的好吃，怎麼搭，都好吃。
食材：絞肉、鹽、醬油、味精、味啉、韭菜、薑、紹興酒、蔥、涼開水、香油、胡椒粉
