基礎麵包

無麩質餐包(基礎麵包)

Kaman Wong

視頻觀看：【 國語 】 【無麩質飲食 】無麩質餐包(基礎麵包)gluten free meal bag recpice http...

食材：土豆澱粉(太白粉)、白米粉、蛋、木薯粉、奶、乳清蛋白分離物、牛油、黃原膠、砂糖、泡打粉、即食酵母、鹽

麵包機/基礎麵包(有蛋): 氣炸VS烤箱

Wei Huang

食材：高粉、蛋、水、SALT、糖、酵母、奶油(液體油24)

基礎麵團（麵糰可以做各樣麵包）

Ada's Kitchen

今天要教的是基礎的麵包 這種麵糰可以做各式各樣的麵包 我今天做的是基礎紅豆麵包

食材：麵粉、牛奶、鹽、糖、蔬菜油、蛋

🐻熊寶包手撕麵包(基礎麵糰)

老母說不要玩食物

基礎麵糰做的小餐包 多了幾個步驟做成熊的造型 就稱他為熊寶包吧🧸ྀི

食材：上白糖、鹽、高筋麵粉、鮮奶、蜂蜜、速發酵母、無鹽奶油

零基礎免揉-哈拉Challah辮子麵包

Bistro Vi

不需要理論基礎 也不需要桌上型攪拌機 的五分鐘免揉法 在家就能輕鬆烤出香噴噴的麵包 . 辮子麵包可以單吃 也可以塗果醬、搭配餡料 ...

食材：免揉哈拉基礎麵團、手粉(高筋麵粉)、蛋液、黑芝麻

零基礎一次上手5分鐘免揉麵包-哈拉小餐包

Bistro Vi

不用大型攪拌機 不需要知識背景 唯一要做的是混合所有材料 然後等等等 等到時機成熟 等到麵團自己長大 從來沒學過麵包的人 也可以在...

食材：溫水、乾酵母、哈拉(Challah)麵團、鹽、蛋液、雞蛋、手粉(高筋麵粉)、蜂蜜、融化無鹽奶油、中筋麵粉

蔥香麵包【萬用基礎麵糰】

懶廚房

直接法最基礎的麵包麵糰，由此可變化成餐桌麵包、克林姆、紅豆麵包、肉鬆麵包、熱狗麵包……等等，每天都能變換不同口味唷～ FB:ht...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、細白砂糖、植物油、鹽、蛋、即溶快速酵母粉、蛋液、白胡椒粉、冰牛奶、無鹽奶油

基礎麵包款-香濃奶油麵包捲

Tracy's 廚房/日常

濃濃的奶油麵包香，外皮酥脆. 內裡層次分明，口感鬆軟，還能品嚐到濃厚的雞蛋香 這款適合單吃，更適合當作偽可頌，夾著火腿生菜， ...

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、速發乾酵母、雞蛋、牛奶、水、無鹽奶油、高筋麵粉(手粉)、蛋黃

基礎麵團(105T 麵包機)

幸福3+1廚娘

有了基礎麵團就可變化出更多美味麵包。

食材：老麵、高筋麵粉、水 (75%)、奶粉、橄欖油、糖、鹽巴、即溶酵母粉

免揉基礎歐包款-外脆內軟的布魯姆麵包

Tracy's 廚房/日常

外脆內軟的口感， 單吃即能品嚐到最純粹的麵粉香， 還能做成開放式吐司，又或者三明治. 適合家中無揉麵機和初進入烘焙世界的滴兒們！ ...

食材：高筋麵粉、粗鹽(用細鹽請減半)、酵母、冷水、橄欖油

用麵包機做●基礎湯種麵糰

Pin Yi Wu

湯種，類似中式點心中的"燙麵"....... 先將一部份麵粉加上沸水攪拌均勻,放涼冷藏. 再加入主麵團一起發酵.這是利用麵粉事先...

食材：高筋麵粉、熱牛奶、湯種麵糰、低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、細砂糖、奶油、鹽、酵母粉