11 道「基礎蛋糕」食譜
基礎香草杯子蛋糕
基礎香草杯子蛋糕 陳音筑

食材:低筋

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基礎奶油蛋糕 【新手必學】
基礎奶油蛋糕 【新手必學】 Mrs P's Kitchen

基礎奶油蛋糕是烘焙新手必學,做法和材料非常簡單,只要一步一步跟著做,就會成功囉~ 待蛋糕待涼後就可以隨意裝飾,做成像蛋糕店又吸晴又美...

食材:無鹽奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、香草精、鹽、牛奶

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基礎戚風蛋糕
基礎戚風蛋糕 Money's mon的雜炊筆記

最近都做燙麵戚風 居然會想念起一般的戚風蛋糕了 這個配方是我最常使用最穩定的 幾乎沒有失敗率 超多眉角參考影片 https://ww...

食材:六吋中空加高活動圓模、室溫蛋白3顆、細砂糖、室溫蛋黃3顆、鹽、牛奶或水、玉米粉、液態植物油、低筋麵粉

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基礎原味戚風蛋糕
基礎原味戚風蛋糕 廚房女漢子Rita's

原味戚風是我最愛的一種蛋糕,口味原始,空氣卻又細緻的口感更是我的心頭愛~ 這個配方是我做過後,覺得最簡單、不甜膩、成功率又高! 增加...

食材:7吋-8吋模皆可、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁

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基礎雞蛋糕
基礎雞蛋糕 日正健康廚房

外脆內軟,使用雞蛋糕粉做出來的美味點心

食材:【日正】雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油

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基礎海綿蛋糕(和風抹茶口味)
基礎海綿蛋糕(和風抹茶口味) 紗里奈的料理樂園

看著剛出爐的抹茶蛋糕不禁揚起了嘴角,這顆蛋糕和風氣息真濃厚呢!^_^ 烤出了一顆色澤鮮明且紋路美麗的抹茶蛋糕,心情也跟著愉悅了起來...

食材:雞蛋、低筋麵粉、日本抹茶粉、細砂糖、海藻糖、溫水(35度C)

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日式基礎巧克力海綿蛋糕
日式基礎巧克力海綿蛋糕 HanasKitchen

食材:蛋白(大顆)、砂糖、蛋黃(大顆)、低筋麵粉、牛奶、奶油、無糖可可粉、15公分圓型分離

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日式基礎海綿蛋糕
日式基礎海綿蛋糕 HanasKitchen

食材:蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、奶油、15公分圓模

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水果磅蛋糕@法國料理,基礎的基礎
水果磅蛋糕@法國料理,基礎的基礎 朱雀2015

食材:8×30×5 公分的磅蛋糕模型、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、葡萄乾、黑櫻桃酒漬櫻桃、核桃、糖粉、薄荷葉

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基礎版小蛋糕
基礎版小蛋糕 lena mama

這是去烘焙材料店買材料時~老闆娘給我的食譜~ 超簡單~做起來又超好吃的喔!! 原本是貝殼小蛋糕~但我沒貝殼模~所以就用家裡現成的模...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、細砂糖、泡打粉、香草精

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基礎版杯子蛋糕
基礎版杯子蛋糕 lena mama

這次的杯子蛋糕實在太成功了!!之前也做了很多次~~很好吃~但是賣相都不好!! 因為在烤箱就已經都爆漿了....一直不知道為什麼爆漿...

食材:無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、泡打粉

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