地瓜點心

地瓜Q餅（鬆餅機料理）（低蛋白料理）

吃膩了蒸地瓜嗎？小小的改變，變身小巧可愛的地瓜球，是小孩課後點心的好選擇！

食材：地瓜泥、薄力粉（太白粉）

地瓜乳酪蛋糕

食材：地瓜、奶油乳酪、吉利丁、動物性鮮奶油、細砂糖、酸奶、消化餅、無鹽奶油

紫地瓜牛奶煎餅 (寶寶食譜)

家中寶貝是地瓜控，想在地瓜泥之外多加點變化，這道紫地瓜牛奶煎餅，完成後軟Ｑ香甜，寶貝吃起來也相當方便 ，很適合當寶貝的手指食物唷！

食材：紫心地瓜、低筋麵粉、牛奶或配方奶

地瓜乳酪蛋糕

食材：地瓜、奶油乳酪、酸奶、鮮奶油、吉利丁、細砂糖、消化餅、無鹽奶油

乳酪撞地瓜

因為乳酪蛋糕在現代市場是人人皆愛，許多青年們逛街時都會選擇乳酪蛋糕當作點心，而且蘭嶼幾乎沒有什麼甜點店，因此本組想到了利用當今火紅...

食材：細砂糖、酸奶、無鹽奶油、奶油乳酪、吉利丁、消化餅、動物性鮮奶油

地瓜麻糬球

教你把「烤地瓜」變成「人氣No.1點心」！地瓜有排毒第一名的頭銜，還有改善睡眠品質與多種妙用，趕緊來試試「口感軟Q」人氣名點！

食材：地瓜泥、糖粉、低筋麵粉、太白粉、無鹽奶油、鹽

甜薯你（2020，R203）

以甜鹹都可搭配的地瓜 做出可食可飲的蛋糕及飲料

食材：雞蛋、細砂糖、地瓜泥、無鹽奶油、鮮奶、紅茶茶湯、低筋麵粉、蛋黃、白巧克力、砂糖、黃地瓜、紫地瓜

❤️夢幻紫地瓜蛋糕捲❤️

用紫地瓜泥加入了蛋糕捲..夢幻的顏色加上綿密的口感..真是讓人第一次吃就愛上它了...

食材：蛋白（中型蛋）、細砂糖、蛋黃（中型蛋）、玉米粉、鮮奶/奶水、紫地瓜、食用油、低筋麵粉、奶油、泡打粉、鮮奶、鹽、香草精、可可醬（畫圖用）

地瓜餅乾(低糖無奶油)

第一次發表食譜，心裡很緊張，來這幾乎都是看著大家的食譜，自己慢慢摸索，找尋適合自己的配方。

食材：低筋麵粉、鹽、糖、植物油、地瓜泥、牛奶

地瓜蛋糕捲(地瓜瑞士捲)

地瓜自己蒸..沒有放過多的調味..加了一點鮮奶油與奶油增加一點香氣.濕潤的地瓜.代替了鮮奶油不一樣的呈現方式.多了一點健康地瓜香氣...

食材：蛋白、糖、植物油(沙拉油)、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、全蛋、鹽、香草精、地瓜泥(約2條)、鮮奶油(不用打發)、無鹽奶油

牛角可頌（地瓜麵糰）

本來是清冰箱，最後變成牛角可頌。

食材：高筋麵粉、地瓜泥、無鹽奶油、水、速發酵母、鹽、糖

古早味炸豬排 #porkchop

這道豬排是我們家餐桌上的必殺絕技！女兒同學吃過後紛紛讚不絕口，媽媽們也來問何時可以吃到我們家的炸豬排？ 適逢感恩節，住校的孩子們回...

食材：去骨豬排、沙茶、蛋、胡椒粉、五香粉、月桂粉、地瓜粉、麵包粉、醬油、蠔油、麻油/香油

椰棗紫地瓜麵包捲

先生的弟弟到台灣來看看我們，並且帶來了好吃的伊朗椰棗，昨天有個朋友告訴我，用椰棗做麵包非常好吃，所以今天特地來試試，家裡就有現成的...

食材：A. 高筋麵粉、A. 低筋麵粉、A 酵母粉、A 砂糖、A 鹽、A 全蛋、A 植物油、A 鮮奶、B (內餡)去皮紫色地瓜、B (內餡)白砂糖、B (內餡)植物油、C (表面裝飾)全蛋液

夏綠蒂花園早餐 / 假掰切法分享

早餐吃的好精氣神都好 食材好簡單準備不心累 花園早餐開啟一天美好～

食材：雜糧麵包、台農66號地瓜、天時野櫻莓果醋、紫心地瓜、熱開水、有機蛋、古坑柳丁、天時莓果-冷凍草莓

酥炸鰻魚

生鮮鰻魚經過油炸後更顯鮮香 口感外酥內嫩 新鮮的～生鮮白鰻-購買傳送門 https://lin.ee/05LDsnN 幸福香腸...

食材：生鮮白鰻、醬油、蠔油、雞蛋、糖、地瓜粉 （麵包粉、玉米粉）、米酒、蒜頭/切碎

地瓜麵包

1.高筋麵粉 200克 2.水 130CC 3.地瓜泥100克 4.白糖 2大匙 5.鹽 1小匙 6.無鹽奶油 10克 7.乾酵母...

食材：高筋麵粉、水、地瓜泥、白糖、鹽、無鹽奶油、乾酵母

甜薯曲奇

此食譜參考版友Ai Shu Ting的「紫薯曲奇餅乾」配方。因為現有的僅有「黃地瓜」，加入此食材，雖然不能製作紫色餅乾，也能增添膳...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、地瓜泥、低筋麵粉