地瓜鹹

金沙蝦球 (金碧呈祥賀年菜)

包裹著金沙醬汁的蝦球，有著討喜的澄黃色澤，鮮蝦Q彈多汁，蛋香氣味迷人，當成宴客的年菜料理是很有檔次的功夫菜色！再搭配爽口的小黃瓜鋪...

食材：白蝦、鹹蛋黃、白胡椒、鹹蛋白、塩、糖、地瓜粉、米酒、蒜末、橄欖油、太白粉、香菜或是蔥末

古早味蛋餅🎶

台灣小吃， 色香味俱全； 玲瑯滿目的清單， 處處可見排隊人潮。 在家自己動手做， 煮婦也可烹煮～ 讓人無法抗拒的魅力。 台灣古早味...

食材：中筋麵粉、地瓜粉、醬油膏、水、蕃茄醬、鹽、甜辣醬、蔥

煎比目魚

食材：比目魚、地瓜粉、鹽、油

台式鹹酥雞

鹹酥雞是台灣人必吃的小吃美食之一，自己動手醃製新鮮的雞肉及辛香調味料最能吃的安心，使用的油品也是最乾淨的，在家也能做出香噴噴的鹹酥...

食材：雞胸肉(去皮)、九層塔、蛋黃、地瓜粉、醬油、胡椒鹽、醬油膏、辣椒粉、五香粉、蒜末、肉桂粉、胡椒粉、鹽巴、砂糖、紹興酒、蒜頭(末)、薑(末)、太白粉

南洋雞柳：白脫牛奶

用檸檬自製白脫牛奶，融合美式與南洋香料，創造出酸甜軟嫩，清爽的炸雞。 我的設計是以大蒜、黑胡椒和紅椒為主味，咖哩增加層次，再用肉...

食材：雞胸肉、全脂牛奶、檸檬汁、蒜粉、黑胡椒粉、紅椒粉、肉桂粉、咖哩粉、鹽、糖、地瓜粉、植物油

避風塘炒魚片 (麵包粉簡易做法)

正統的避風塘料理用的是豆酥和蒜酥，豆酥在美國較難取得，自己做又麻煩，原來把麵包粉乾炒到酥香，也可以有類似的口感! 家裡有小小朋友，...

食材：圓鱈、麵包粉、粗粒地瓜粉 (麵粉)、蔥、蒜頭、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、辣椒

韓式辣醬脆皮炸雞

影音食譜：https://youtu.be/UlS4_p7qVcA 韓式炸雞這樣做最好吃...燒酒請自備😂 輕鬆搞定油溫、醃料...

食材：棒棒腿、炸粉材料、低筋麵粉、地瓜粉、泡打粉、醃料材料、蒜末、鹽、米酒、韓式辣醬汁材料、芝麻油、洋蔥細末、韓式辣醬、蕃茄醬、蜂蜜、白芝麻

《親子動動手》地瓜鬆餅蛋糕

敲好吃的蛋糕，蛋糕還吃的到一塊一塊的地瓜唷！根本不需要加糖，地瓜就有天然的甜囉！

食材：森友鬆餅粉2小包、無鹽奶油、烤過的甜地瓜、牛奶、葡萄乾或蔓越莓、雞蛋

QQ肉圓

食材：竹筍、粗絞肉、西谷米、乾香菇、地瓜粉、味噌、青蔥、日本太白粉、番茄醬、鹽、油蔥酥、水、砂糖、醬油、蒜泥、醬油膏、味精、白胡椒粉、香油、油

地瓜蔓越莓吐司

滿滿的蔓越莓和地瓜餡

食材：高筋麵粉、鹽、地瓜泥、糖、蔓越莓、溫水、速發酵母、無鹽奶油

免油炸的Q彈地瓜球

我家小孩很愛吃炸地瓜球，圓滾滾又酥酥的口感，我也很喜歡。可是說到炸這個動作，就覺得要先準備一鍋油，還要一直開瓦斯煮滾，夏天實在很熱...

食材：地瓜、樹薯粉、砂糖、牛奶、無鹽奶油

酥炸雞柳

食材：雞柳、蒜頭、醬油、胡椒鹽、糖、七味粉、地瓜粉

蒜片辣炒肉片

食材：蒜片、肉片、味精、辣椒圈、鹽、米酒、高粱醋、地瓜粉

Q彈薄餅crêpe🎶

冰箱現有的食材， 以簡單的料理方式， 多元化的巧思⋯ 讓早餐、點心， 變成浪漫的享受。

食材：中筋麵粉、地瓜粉、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、砂糖2湯匙、香蕉、草莓果醬、糖粉或煉乳

鳳梨蝦球

酥脆的炸衣、脆口的蝦肉，外頭裹著一層薄薄的甜甜美乃滋，一口蝦球一口鳳梨，是道非常清爽的開胃料理! Laura's Kitche...

食材：鳳梨、蝦仁、蛋白、鹽、米酒、地瓜粉、美乃滋、檸檬 (或優格一大匙)

地瓜葉蛋燒

在地瓜葉盛產期間除了炒、燙之外多一個選擇！

食材：地瓜葉、雞蛋、麻油、白芝麻、鹽、油

🥬地瓜葉炒皮蛋

地瓜葉加皮蛋風味真的不一樣的口感

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鹽