地瓜鹹

甜薯你（2020，R203）

以甜鹹都可搭配的地瓜 做出可食可飲的蛋糕及飲料

食材：雞蛋、細砂糖、地瓜泥、無鹽奶油、鮮奶、紅茶茶湯、低筋麵粉、蛋黃、白巧克力、砂糖、黃地瓜、紫地瓜

PEMPEK 印尼甜不辣

Pempek是由印尼華僑-美麗阿姨分享給我們的一道印尼街邊小吃的美食。相傳是由一位阿伯（Ape）發明而成，因此稱作pempek。p...

食材：馬鮫魚(鯖魚，青魚，青花魚)、冰水、鹽、木薯粉（樹薯粉、地瓜粉)、高筋麵粉

浦燒新餐肉丼飯

這是道極簡又很下飯的餐點 午餐或是晚餐都很適合 新餐肉只要將不沾鍋加熱至中高溫，每面煎 1-2 分鐘.就能完成 加上調製的蒲燒醬....

食材：OmniPork新餐肉、溫泉蛋、小黃瓜片、地瓜、白飯、低鹽醬油、味醂、糖、水

古早味蚵仔煎

有個海口的老家是幸福的 外婆給的材料 外婆養殖的蚵 外婆種的韭菜 外婆種的蔥 外婆給的地瓜粉 做出一道 外婆的味道 很幸福

食材：蚵、韭菜、蔥、地瓜粉、黑胡椒鹽

威靈頓牛排(少量版、舒肥版)

正式的威靈頓牛排一個份量就頂大的，現在防疫期間其實真的吃不完。所以參考了之前的食譜、一些youtuber的影片，進行少量版威靈頓牛...

食材：菲力中段、Parma Ham(帕馬火腿)、蘑菇、酥皮、香菇、紅酒、蛋、蒜、伍斯特郡醬、紅心地瓜(沒有看錯)、鹽&黑胡椒、迷迭香或百里香、法式芥末醬(Dijon)

紅藜麥豐收沙拉

根據 Jamie Oliver 的 South American-style brunch 食譜改動，將食材替換成自家農田收成的作...

食材：紅藜麥、水、蕃薯、鹽、南瓜、白酒醋 或 紅酒醋、橄欖油、現磨胡椒、辣椒、檸檬、冷凍毛豆、蛋、小黃瓜、紅蔥頭、洋蔥、青龍椒、小番茄、薄荷葉、香菜

沙茶炒螃蟹

蒜香配沙茶用來炒螃蟹果然很搭，再加上微辣及九層塔的風味，超級下酒，越吃越順口。食譜內有詳細的不傷手清理螃蟹方法。 也歡迎到女漢子的...

食材：螃蟹（約1公斤）、蒜頭、沙茶醬、薑片、醬油、辣椒、棕櫚糖或二砂、蔥、鹽、九層塔、米酒、地瓜粉或木薯粉、水

番薯甜甜圈 Kuih Keria

材料可做10-12粒 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e7%95%aa%e8%96%...

食材：番薯、鹽、椰糖、白糖、麵粉、清水、發粉

秀珍菇辣炒肉片

食材：秀珍菇、辣椒絲、鹽、里肌肉片、味精、蒜未、醋、米酒、地瓜粉、香油

寶寶鱈魚薯泥

適合8個月以上寶寶副食品，可以加上蔬菜當手指食物，營養滿滿！ 口感可依照寶寶喜好做調整

食材：鱈魚塊、地瓜、馬鈴薯、蔥（可省略）、牛奶、巧達起司、無鹽奶油

地瓜麻花捲麵包

選用秋季常見食材地瓜，自製地瓜泥捲入麵糰中。 富含膳食纖維，是一款負擔較低的健康麵包。

食材：新鮮地瓜、砂糖(適個人甜度喜好添加)、高筋麵粉、牛奶、煉乳、鹽、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶

氣炸「地瓜薯條」

家裡有氣炸鍋的 一定要來試試這道料理 地瓜是好的碳水 可以當成主食，在搭配一道蛋白質料理 簡單、好吃、無負擔 就是營養的一餐

食材：地瓜、四季豆、花枝丸、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊紅辣椒粉

古早味油蔥拌地瓜葉

從小到大吃不膩的地瓜葉，營養豐富又含纖維素。時常都要來一盤。 想要吃的更涮嘴，那要費點心思把葉梗的老皮給一ㄧ撕掉。 平常負責吃...

食材：地瓜葉一把、蒜末、油蔥酥、紅蔥醬、鹽（汆燙用）

宮保椰肉🌿全素

椰肉，含有豐富蛋白質、膳食纖維、健康脂肪、維生素和多種微量元素，經常食用能夠改善皮膚粗糙、暗淡，具有養顏美容，利尿消腫、清熱解暑的...

食材：椰肉、熟腰果、紅彩椒、黃彩椒、乾辣椒、糖、素蠔油、鹽、地瓜粉、味素

氣炸鹽酥雞

鹽酥雞的做法與之前分享過的「五香雞排骨」類似，都是道地的台味。 「自製胡椒鹽」的做法也請參見我的食譜。

食材：雞胸肉、蒜頭、洋蔥、米酒、青椒、醬油、鹽、蠔油、橄欖油、砂糖、黑胡椒、五香粉、白胡椒粉、地瓜粉/木薯粉、胡椒鹽、香菜

南瓜粉蒸肉。下班簡單料理

豬腰內肉只要蒸20分鐘就軟軟嫩嫩，輕鬆端上桌。肉片滑嫩，南瓜綿密帶著肉汁鮮香味。簡單調味即使不用蒸肉粉也非常好吃！

食材：南瓜、腰內肉、鹽、蒜頭、黑胡椒、木薯粉/地瓜粉、米酒、醬油、香油

起司白花椰菜地瓜濃湯

滿滿的鈣質、維他命C、蛋白質，加入些許澱粉，一碗湯滿足營養要素需求。

食材：白花椰菜、地瓜、黑胡椒、起司、白胡椒鹽、雞湯、牛奶、鮮奶油、洋蔥、迷迭香、枸杞、雞胸肉、奶油