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土耳其風味沙拉
淇媽簡單、健康、開胃爽口的美味沙拉，試過你也會愛上它！（如果沒有馬上吃的話、調味料先不要放、因為蔬菜會出水影響口感喔！）
食材：小蕃茄、紅椒、黃椒、洋蔥、芹菜、小黃瓜、檸檬、苦茶油、鹽、醋、義大利香料
土耳其料理
77 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「土耳其料理」的零失敗食譜
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土耳其番茄濃湯
小梅的土耳其厨房寒冬里喝上一碗熱熱的濃湯，全身都會暖和起來，令人感到幸福。今天就做了一種土耳其的家常番茄濃湯，上面放上起司，邊吃邊拉絲，酸鹹的滋味...
食材：奶油、橄欖油、碎番茄、紅椒醬、麵粉、牛奶、雞高湯、鹽、胡椒粉辣椒粉、起司絲
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土耳其起司早餐 Mıhlama
自得其樂的廚房Mıhlama (kuymak)是土耳其黑海沿岸地區的傳統早餐，我們去年5月在土耳其黑海的一家餐廳吃過一次，多福從此念念不忘。Mı...
食材：無鹽奶油、粗磨玉米粉、Kashar 起司、清水
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蛋糕15---土耳其優格蛋糕
小梅的土耳其厨房這個優格蛋糕是我吃過最清淡最好吃的優格蛋糕，是我鄰居Nevin的拿手甜點，做法非常簡單，結果是超乎想像的清爽可口。比Cheese ...
食材：濃優格、牛奶、消化餅乾、雞蛋、碎核桃、太白粉、奶油、細白糖、檸檬皮
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土耳其 薩雀克風味蛋［小羊兒點心廚房］
Yang's kitchen來自土耳其 賽雀克Selçuk先生私藏的異國私藏料理，是小羊兒去年二度遠赴土國伊斯坦堡拜訪賽雀克一家人時，餐桌上嚐到的拿手菜之一。...
食材：新鮮雞蛋、初榨橄欖油、鮮榨檸檬汁、麝香草粉(百里香)、紅辣椒粉、鹽
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土耳其軟糖冰淇淋
Sway土耳其軟糖有很多口味，就我所知的還有石榴、青蘋果、綜合堅果和番紅花等等等，但是今天分享的玫瑰開心果算是最經典的口味，而除了用蔗糖熬...
食材：全脂牛奶、糯米粉、奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、蜂蜜、玉米糖漿、玫瑰精油、紅色色膏、無調味開心果仁、冰塊、鹽巴
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電飯煲 煮 土耳其 無花果 甜湯
進利行 （ 齋 煮 意 ）進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...
食材：土耳其 無花果、白果、洋薏米、半邊 紅蓮子、黑糖
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來個土耳其早餐吧！（3）土式臘腸煎蛋
小梅的土耳其厨房這兩天和家人在海邊度假，早上睡到自然醒，游泳回來，悠閒的準備一個土式早餐，我從前已經介紹很多了，今天就只介紹另一種雞蛋的土式吃法，...
食材：土耳其臘腸Sucuk、雞蛋、奶油、鹽
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土耳其小餃子Mantı
小梅的土耳其厨房我們全家都喜歡吃餃子。不論是中式餃子或是土式餃子都喜歡。兒子女兒都說好久沒吃“Mantı“土耳其小水餃了，今天天氣很冷，正適合吃餃...
食材：牛絞肉、洋蔥中型、麵粉、青椒、雞蛋、鹽，黑胡椒粉，辣椒粉、冷水、鹽、手粉
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來個土耳其早餐吧！(2)香煎奶酪麵包
小梅的土耳其厨房家裡常常會有剩麵包，除了烤箱加熱烤來吃，還有什麼變化嗎？土人還常常拿來沾蛋汁，放在奶油裡香煎，今天再多做一些變化，把奶酪切片放在裡...
食材：脆皮剩麵包、奶酪、雞蛋、鹽、奶油、沙拉油
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土耳其紅椒醬餅乾
小梅的土耳其厨房今天做的這個餅乾是我常做的一個鹹餅乾，非常好吃，而且好做，土耳其這裡，做菜常用一種紅椒醬叫Biber Salcasi，有時候也有番...
食材：奶油室溫、綜合用麵粉、紅椒膏、辣椒粉、蛋白、鹽、泡打粉、餅乾上面的塗料、蛋黃、榛果
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土耳其式泡菜
小梅的土耳其厨房今天到市場買菜，看到蔬果部已經擺上做泡菜的材料了，這兩天安卡拉很涼爽，天氣已經有明顯的秋意了,正是做泡菜的季節呢！我很喜歡吃泡菜，...
食材：幼齒小黃瓜、紅蘿蔔、土式阿揪黃瓜、高麗菜、青椒、水、粗鹽、大蒜瓣、雞豆、檸檬片、蘋果醋
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來個土耳其早餐吧4---青椒起司烘蛋
小梅的土耳其厨房在台灣早餐我們常用沙拉油做綠蔥煎蛋，或做荷包蛋，夾麵包夾饅頭。而西餐早餐的蛋品大多用奶油來煎。今天的這個青椒奶酪烘蛋，學自我小姑D...
食材：雞蛋、不辣青椒末、白乳酪、奶油、鹽，辣椒粉
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来個土耳其早餐吧！(1)土式番茄炒蛋
小梅的土耳其厨房現在土耳其和台灣有直航，來土耳其旅遊正夯，我的很多同學，朋友們都來玩過！玩過的人幾乎都喜歡土耳其的風土民情，歷史古蹟。不過很多人也...
食材：雞蛋、番茄、奶油、鹽，辣椒粉
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土耳其芝麻圈
SwayTurkish Simit 前陣子我去土耳其玩的時候，在路上都會看到有小攤子在賣這種麻花狀的芝麻圈，超級大的一個至少有兩個手掌那麼...
食材：高筋麵粉、酵母原種、鹽巴、砂糖、奶油、速發酵母粉、15度C冷開水、白芝麻、黑糖、冷開水
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櫛瓜馬鈴薯蔬菜餅
小梅的土耳其厨房最近果園的蔬菜開始收成了，番茄黃瓜大豐收，另外今年第一次種的馬鈴薯也很不錯，一顆馬鈴薯都有6，7顆的收成，另外還種了櫛瓜兩顆，也很...
食材：櫛瓜、馬鈴薯中型、雞蛋、土耳其香菜、鹽、麵粉、辣椒粉、炸油
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土耳其羊肉丸子搭配石榴優格醬
Sway我向來覺得水果入菜很奇怪，但是這個羊肉丸和石榴優格醬超搭，雖說丸子本身就非常多汁又flavorful，但是加上酸甜的醬汁一起吃非常...
食材：無糖原味優格、石榴汁、石榴子、白吐司、洋蔥、新鮮平葉巴西利、羊絞肉、丁香粉、肉荳蔻粉、辣椒粉、肉桂粉、鹽巴
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什蔬鑲烘蛋
Shams夏慕思的清真廚房有時候冰箱有幾種食材都剩一些，或者有些剩菜，就可以拿來做這道菜。烘個蛋，上面鋪上炒好的、帶有湯汁的什蔬，就完成了。 烘蛋可以做口味...
食材：烘蛋、雞蛋、洋蔥、水、美白菇、醬油、鴻喜菇、義大利香料（可省略）、土耳其臘腸（可省略）、香菜、番茄醬
