四色

一鍋到底懶人簡易便當～四色丼

「三色丼」是日本的經典家常菜色之一，利用肉末、炒蛋及綠色蔬菜做出色彩層次變化，做法簡單好吃。 而最近剛好秋燥，皮膚較容易缺水乾癢...

食材：秋葵、雞蛋、鮭魚、大蒜、牛絞肉、鹽巴、白胡椒粉、味醂、米酒、日式醬油、粗粒黑胡椒

手工四色刀切麵

食材：麵粉、南瓜、菠菜、紫薯、水

四色芝麻湯圓

湯圓也可以這樣吃！芝麻湯圓滾上黃豆粉、綠茶粉、椰子粉、還有無糖可可粉，讓口味變化有更多的層次！ 食譜設計：蔡黎莉

食材：芝麻湯圓一盒、可可粉、綠茶粉、椰子粉

半電子鍋副食品-四色蔬菜泥/空心菜泥

這道比較甜，可以在寶寶吃膩菜味時穿插嘗試。

食材：紅蘿蔔、豆腐、洋蔥、空心菜、玉米

花開富貴四色燒賣

新年快樂，春到！福到！ 花開富貴四色燒賣，喜氣的造型看似困難卻一點也不難，端上桌絕對人人稱讚！

食材：餛飩皮、白蝦、豬絞肉、薑末、醬油、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、毛豆碎、紅蘿蔔丁、泡發乾香菇丁、綠巨人珍珠玉米粒

四色拼盤

食材：里肌肉片、香菇、鹽、蕃茄、胡椒粉、小黃瓜、雞蛋、起司

簡單快速營養炒飯

不讓費隔夜蔬菜與白飯

食材：白飯、四色蔬菜、雞蛋、醬油

四色綠豆花酥

「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理，就是追劇！ 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」，被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...

食材：油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖）、無鹽奶油、冷水、調色如下（這款調色用在油皮）、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料（用牙籤沾）、粉紅色食用色料（用牙籤沾）、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒

義大利麵沙拉

食材：義大利麵、火腿、鹽、冷凍四色蔬菜、粗粒黑胡椒、水煮蛋、起司粉、美乃滋

夜市鐵板麵

台灣夜市的牛排攤，有道便宜好吃又有飽足感的鐵板麵，簡單水煮後的麵條放在塗了奶油的鐵板上，擺上三色豆，加顆蛋再淋上特製的黑胡椒醬，食...

食材：油麵、三色豆或四色豆、蛋、無鹽奶油、自製黑胡椒醬、鑄鐵鍋（直徑20公分）

清炒荷蘭豆玉米筍香菇黑木耳 家常四色素菜

大年初一傳統要吃素，傳統習俗之外，既可以讓腸道不會因接下來的幾天吃太多肉或糕點帶來太多的負擔！

食材：荷蘭豆、玉米筍、（素）蠔油、乾黑木耳、糖、乾香菇、麻油、乾辣椒（可删略）、鹽、蒜、水

云硒黄金黑白紫四色珍珠丸

Q弹小丸子，顺滑又美味！

食材：云硒黄金粥、江米、黑米、紫糯米

喜氣四色炒生蔬

過年總是大魚大肉但還是記得要均衡飲食喔！清爽的蔬菜口感加上鮮艷的喜氣顏色增添飯桌上的菜色

食材：白花椰菜、蒜末、黑木耳、紅椒、黃椒

香菇茄雙椒 │ 繽紛四色

茄子、香菇和甜椒，搭著醬香一起翻炒入味，讓人忍不住想多吃一碗飯！

食材：茄子、青椒、醬油、紅椒、鹽、乾香菇、糖

四色輕乳酪蛋糕

一時興起，將麵糊分成四個顏色，一次享受四種不同的風味～

食材：6"圓形烤模、抹茶粉、奶油乳酪、紅麴粉、無鹽奶油、蛋白、無糖可可粉、蛋黃、鹽或檸檬汁或白醋、全蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)

便當料理-愛學人四色飯

愛看日劇，愛吃日料 也愛學人家做日式便當😜 像不像三分樣，哈 自己也吃得很開心

食材：白飯、四季豆、蒜末、雞蛋、鹽、鮭魚、味霖、鹽巴、絞肉、醬油、米酒、水

四色牛油果蟹肉沙律

自問是一個生果王，尤其喜愛"牛油果"，這個沙律很簡易，色彩繽紛，每次宴客都會用作頭盤，絕不失禮。 詳細步驟可參考下列網址： htt...

食材：牛油果