52 道「啤酒肉」食譜
蘋果啤酒脆皮五花燒肉
蘋果啤酒脆皮五花燒肉 顏廷軒
這道菜是我之前在越南鄉下地區工作時研發出來的菜色(那邊最好吃的肉只有五花肉了…),有別於一般人包鋁箔紙和表皮鋪鹽的方式,這個方式更...

食材:五花肉、啤酒、蘋果、洋蔥、大蒜、八角、肉桂、月桂葉、丁香、醬油、蘋果醋、黃芥末、伍斯特醬

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超濃郁無水啤酒紅燒肉
超濃郁無水啤酒紅燒肉 KATの德國小廚房🇩🇪
這是一道爸爸教我的料理,不用加水的超好吃超下飯紅燒肉!讓我遠在德國也能吃到家鄉味🤤

食材:豬五花肉、蔥段、醬油、薑片、蠔油、老抽(上色用, 可省略)、花雕酒(可用啤酒取代)、冰糖/二砂糖、鹽、胡椒粉、雞湯粉/鮮味炒手

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啤酒帶骨豬肉佐蕃茄杏鮑菇葡萄醋
啤酒帶骨豬肉佐蕃茄杏鮑菇葡萄醋 潔銘の媽
上菜市場時,發現肉攤上有一款帶骨的豬肉,不是一般的丁字排骨也不是戰釜豬排,肉很多中間一根骨頭,潔銘媽聽不懂老板說的到底是哪個部位,...

食材:帶骨豬肉、台灣啤酒、康寶-自然鮮 香菇風味調味料、義大利香料、香純粗黑胡椒、食用油、葡萄醋、聖女蕃茄、雪白菇

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一鍋到底!比利時啤酒燉肉
一鍋到底!比利時啤酒燉肉 幸福餐桌
下週就是美國的父親節(6/21)了!這道「比利時啤酒燉肉」最適合老爸們啦!一鍋到底的超簡單料理,無論是廚房老手或新手,都能夠輕輕鬆...

食材:麵粉、牛肉塊、黑胡椒、鹽巴、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、油、蒜末、紅糖、月桂葉、小茴香、百里香、肉桂粉、丁香粉、牛頭牌紅蔥醬、牛肉高湯、比利時啤酒

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日式啤酒燒肉丼
日式啤酒燒肉丼 周志融

食材:豬五花肉片、洋蔥絲、蛋黃、蔥花、飯、蘋果(泥狀)、醬油、味淋、啤酒

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家常啤酒滷肉
家常啤酒滷肉 小小廚實習生
這幾天一直下雨真的是好煩啊!滷一鍋不用再傷腦筋的好物可以吃上3、4天😌 啤酒只能拿來喝嗎?🍻 還可以拿來滷肉啊!因為其中的啤酒酵...

食材:豬五花肉、豬梅花肉、辣椒、蒜頭、青蔥、薑片、滷包、水、二砂糖、米酒、醬油、醬油膏、啤酒

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  • 1 跟著做
啤酒滷肉
啤酒滷肉 蔡儒儒
滿滿啤酒花香的滷肉

食材:三層肉、蔥、薑、蒜、辣椒、啤酒、醬油、醬油膏、鹽

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日式啤酒燒肉丼飯
日式啤酒燒肉丼飯 宇修
輕鬆日式小料理~~

食材:豬五花肉片、洋蔥絲、醬油、蛋黃、味琳、蔥花、甜麵醬、白飯、啤酒

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啤酒雞肉燉飯(鑄鐵鍋)-成功
啤酒雞肉燉飯(鑄鐵鍋)-成功 Bigeyes的常失敗廚房記錄
食譜不是我的, 我只是試做, 原作食譜參考以下連結: https://icook.tw/recipes/284833 試做感想: ...

食材:米、台灣啤酒、醬油、豌豆、黑胡椒和白胡椒、雞胸肉、鹽

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啤酒燉肉
啤酒燉肉 愛料理
利用啤酒中的酵素,去除豬肉的腥味,以及讓肉質變得更軟嫩多汁,讓美味更升級!

食材:豬五花肉、洋蔥、鹽巴、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、啤酒、白砂糖

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  • 1 跟著做
鑄鐵鍋。啤酒燉雞肉飯
鑄鐵鍋。啤酒燉雞肉飯 林罐頭
台啤 去骨雞腿 男人冰箱只有這個 上網找了食譜,加以改良,昂~ 就算冰箱的食材少的可憐,也一定要吃好 。 今天的食材很簡單,卻被男...

食材:臺灣啤酒、無骨雞腿、生米

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  • 2 跟著做
啤酒滷雞肉
啤酒滷雞肉 愛愛上天堂
沒有味覺的人適合

食材:雞腿肉、啤酒、醬油、水、蔥,薑,蒜,洋蔥、糖、8角

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 一鍋到底下飯料理 - 啤酒燉豬肉
一鍋到底下飯料理 - 啤酒燉豬肉 小川石沒有廚房-Gigi
非常容易的一道下飯菜 也可以直接和長棍麵包一起上 湯汁是蔬菜和肉的甜味,熱熱一碗,天冷的日子非常適合暖胃。 【FB粉絲頁】 ht...

食材:豬五花 (or豬梅花)、洋蔥、五香粉、胡蘿蔔、醬油、白蘿蔔、切丁番茄罐頭、啤酒、胡椒、鹽巴

  • 319 說讚
  • 1 跟著做
啤酒雞肉蔬菜湯
啤酒雞肉蔬菜湯 菲妮小廚
啤酒入菜會不會很奇怪啊!?其實不會,反而讓食物多了點麥香風味。這次的湯品加了多種蔬菜而且還有培根及蕃茄作湯底,完全不會有啤酒的苦澀...

食材:去骨雞腿肉、牛蕃茄(小)、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、黃豆芽、啤酒、鹽巴、洋葱末、黑胡椒、培根丁、蒜末

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  • 2 跟著做
啤酒香菇滷肉
啤酒香菇滷肉 蘇菲姊姊的人妻便當日常
這道滷肉不僅下飯還很適合帶便當,切成小小塊的肉角和香菇也能增加口感,非常可口喔! 👉追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常IG https:...

食材:帶皮豬五花肉條、乾香菇、二砂糖、蒜頭、熱水、八角、薑、啤酒、肉豆寇、香菜、醬油、月桂葉

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蜂蜜啤酒滷肉
蜂蜜啤酒滷肉 苡前 苡後 愛Cooking
好吃下飯又能帶便當

食材:梅花肉、蔥、蒜頭、冰糖、醬油、蜂蜜啤酒、水、海帶、豆干、蛋、油豆腐

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啤酒肉骨茶鴨肉湯
啤酒肉骨茶鴨肉湯 Su Shan
夏天身體較容易有濕氣,肉骨茶入湯開胃又爽口。用啤酒燉煮的鴨肉也會較嫩及容易入口。

食材:鴨肉、肉骨茶包、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、啤酒(易開罐)、洋蔥、鹽、糖、薑片

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  • 3 跟著做
啤酒滷肉-萃取鍋版
啤酒滷肉-萃取鍋版 三寶媽的懶人廚房
從娘家媽媽學來的小技巧,能完全去除肉腥味,善用萃取鍋,看似麻煩,操作起來卻很簡單的一項料理😆

食材:黑豬胛心肉、雞胗、雞蛋、蒜頭、醬油、啤酒一罐、冰糖、水

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