咖哩料理

【33廚房】紅咖哩芋頭雞

廚藝PK賽 - 小軒 師傅

食材：去骨雞腿、洋蔥、芋頭、香菜、蒜頭、小番茄、椰漿、紅咖哩、堅果、起司絲、甜豆莢、高湯、洋菇

【穀盛綠咖哩 】鮮蝦粉絲煲~

每到星期假日, 中午都不知道要吃什麼好, 剛好小朋友想吃蝦, 於是想到作鮮蝦粉絲煲~ 材料簡單作法也不難, 馬上就有好吃的幸福料理...

食材：穀盛綠咖哩、粉絲、鮮蝦、高麗菜、紅蘿蔔、玉米筍、香菇、黑木耳、雪白菇、蒜, 芹菜, 香菜

咖哩薯泥燻雞披薩

在家可以輕鬆做披薩~可以嘗試咖哩馬鈴薯泥來做基底，鬆軟加上酥脆的外皮，絕配!!

食材：萬用餅皮、燻雞肉、馬鈴薯泥、黃椒絲、乳酪絲、咖哩醬

羊肉蔬菜咖哩飯＠Selina Wu

以往也煮過羊肉咖哩飯，不過用的是方便快熟的火鍋肉片，這回買的則是傳統市場販售的帶皮土羊肉，口感上要比火鍋肉片要好，肉的香氣更為明顯...

食材：羊胛心肉、玉米筍、咖哩塊、蘑菇、咖哩粉、草菇、黑巧克力、鮮香菇、醜豆、紅蘿蔔、洋蔥、起司、白飯

咖哩排骨

燒至入味軟嫩的排骨, 散發著迷人的咖哩香, 吸附肉汁及香料熬煮出來的醬汁~是道能誘人食慾的風味料理!

食材：排骨、紅蘿蔔、牛頭牌咖哩塊(辣味)、番茄醬、砂糖、米酒、清水、香菜 洋蔥泥 白芝麻、食用油

塔香紅咖哩海鮮【深夜食堂Ｘ鮮食家】

下班後好想放鬆一下~ 用紅吱吱的紅咖哩拌炒蛤蜊與鮮蝦， 嗆一匙米酒， 讓鍋子滋滋作響， 灑一把九層塔， 讓香辣夠味的紅咖哩海鮮 解...

食材：蛤蜊、蝦、紅咖哩醬、椰奶、南薑、檸檬葉、香茅、九層塔、無鹽奶油、米酒、辣椒、魚露、二砂糖

仿英國農舍派 — 清冰箱料理

做杏鮑菇咖哩餃的內餡份量，不易拿捏，剩了不少。就湊合了冰箱裡現有的食材，來烤一份可以做為正餐的料理。 英國農舍派的起源，據說最早就...

食材：杏鮑菇咖哩餡（或任何肉餡）、義大利尖管麵（或通心麵）、馬鈴薯、冷凍毛豆 （或其他蔬菜）、鮮奶油（或鮮奶）、馬鈴薯泥、奶油、起司片、鹽、義大利香料

【33廚房】咖哩鳳梨炒飯

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

食材：鳳梨、白飯、肉鬆、葡萄乾、香腸、蛋、咖哩粉、韭菜、醬油、胡椒粉

無水咖哩飯

食材：牛蕃茄切丁、月桂葉、去骨雞腿切塊、洋蔥切片、甜豆莢、咖哩塊、紅蘿蔔切小塊、花椰菜、起司、馬鈴薯切小塊、黑胡椒粉、高麗菜或白菜

咖哩魚鬆米香

誰是總舖師 - 駱進漢 師傅

食材：鮸魚、洋蔥、芹菜、米香(未炸過的)、泡椒、蔥、薑、麵粉、蘿蔓生菜、磨菇、咖哩粉、醬油、糖

咖哩菇菇燴鍋巴

鍋巴是中國傳統米製點心, 香酥脆的口感非常(刷嘴)~也可代替米飯成為主食 今天就來一道咖哩菇菇燴鍋巴^^

食材：鍋巴、菇菇、洋蔥、紅蘿蔔、綠花椰、調味料咖哩粉、鹽、牛奶

超簡單∥香濃豬肉咖哩

新手小廚娘上菜囉~ 本來不喜歡吃咖哩 卻在吃過日式牛奶咖哩後愛上 所以我也來試做看看♡ 非常簡單唷

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、里肌豬肉片、佛蒙特咖哩中辣、牛奶

飛利浦萬用鍋煮咖哩雞

輕輕鬆鬆煮出咖哩雞

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、雞肉、咖哩塊、水

咖哩豬肉飯

簡易咖哩飯，只要半小時就可以煮一大鍋，超下飯的,每次都可以吃超多的。吃不完時可以凍起來，下次煮個白飯，就又是一餐囉！！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、里肌豬肉

咖喱羊肉蔬菜煲

天氣寒冷，就來做一個簡單的羊肉鍋暖身。羊肉片搭配大量蔬菜伴煮，為了去除羊肉的羶味，湯頭用上少許咖喱醬來調味，恰好能中和羊羶味。羊肉...

食材：羊肉片、洋蔥、紅蘿蔔、豆腐、玉米筍、荷蘭豆、銀芽、咖喱粉、麻油、鹽、水、紅咖喱醬

【33廚房】咖哩椰汁海鮮

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

食材：椰汁、蝦子、中卷、蟹肉、洋蔥、鴻喜菇、香菇、香菜、高湯、蛋、蛤蜊、紅咖哩、綠咖哩、糖、魚露、醬油

非常下飯的「日式豬排咖哩飯」

料理步驟易懂易學，新手也可以做出好料理

食材：里肌肉、低筋麵粉、醬油、蛋、胡椒粉、咖哩塊、麵包粉、水、紅蘿蔔、白飯、馬鈴薯