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手作娃娃御飯糰【午食便當】

手作飯糰適合帶去野餐，一人一顆不用大費周章在戶外分食準備刀叉，若要帶到公司、學校當早餐也都很方便，一起發揮創意來做可愛飯糰吧～ 貝...

食材：白飯(和壽司飯)、海苔、日式美乃滋、火腿、水煮蛋、起司、鮪魚、糖、小黃瓜片

抹茶紅豆費南雪和黑芝麻費南雪

費南雪是種法式點心，特色在於使用了褐化奶油和杏仁粉，吃起來外脆內軟又有濃濃的奶油香，通常做成扁長方體狀像塊金磚一樣，所以得名費南雪...

食材：蛋白、上白糖、無鹽奶油、中筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、黑芝麻醬、紅豆沙、白豆沙

《香又好吃》茶碗蒸

冬天就是要這一道茶碗蒸陪在心窩裡^_^

食材：蛋、高湯、蛤蜊、醬油、麻油、鹽和味精、豬肉片

小小兵玉米起司飯糰便當＃綠巨人玉米

很多孩子有得玩就不好好吃飯，這時候小小兵造型便當，就是讓孩子能靜下來用餐的秘訣！綠巨人嚴選的玉米粒金黃飽滿，超可愛的黃色小小兵裹滿...

食材：白飯、綠巨人珍珠玉米粒、青花菜、海苔、蘆筍、乳酪片、小番茄、鹽巴、小熱狗、墨魚醬或黑芝麻醬、鹽和橄欖油

小藍莓和蔓越莓瑪芬❤ !!!

Little Gem Blueberries & Cranberries Muffins-小藍莓和蔓越莓瑪芬❤ !!!

食材：麵粉、紅糖、白砂糖、泡打粉、鹽、新鮮藍莓、切碎的蔓越莓、牛奶、無鹽溶化奶油、雞蛋、香草精

營養師健康湯水: 三文魚頭豆腐湯

中國人喜歡湯水，尤其是｢老火湯｣，且普遍認為湯煮得越久，味道和營養也越好。究竟老火湯營養價值如何? 飲用｢老火湯｣有什麼隱藏危機?...

食材：三文魚頭、蕃茄、豆腐、京蔥、薑、紹興酒、鹽、芫茜和胡椒粉

鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】

鯧魚片開成薄片，可以煎到連魚骨頭都香酥好入口，也容易將鯧魚的美味溶入湯汁𥚃，再由不泡水的乾米粉來吸取香芋和鮮魚香濃的高湯，新春期間...

食材：白鯧魚、乾米粉、鹽巴、芋頭、米酒、五花肉、薑片、蠔油、香菇、蔥段、香菇高湯塊、乾蝦仁、白胡椒粉、紅蔥酥、蒜苗、綠豆芽、芹菜、水（包括泡香菇和蝦米水）

滑嫩甜味玉子燒之平底鍋版 [影片示範]

單純的雞蛋+牛奶捲出的玉子燒，有著牛奶的滑嫩和蛋香，利用小平底鍋也可以捲出好看的玉子燒，就算捲的不好看也沒關係，最後來整型就可以囉...

食材：雞蛋、牛奶、味醂、和露、鹽

【放生】小火慢滷雪蓮子(鷹嘴豆)

燒一鍋牛丼的牛肉吃完後 利用日式甜口味的醬汁 滷出下個週期的配菜 煮得夠軟爛的話，也可以壓碎當豆泥吃喔！

食材：雪蓮子（鷹嘴豆）、壽喜燒醬（可用醬油和糖代替）

日式和果子饅頭

這是非常經典的日式小點心。用黑糖、蜂蜜、煉乳揉成的餅皮，透著一股淡淡的香氣。

食材：A:蜂蜜、A:煉乳、A:黑糖、奶油、全蛋、B:低筋粉、B:小蘇打粉、豆沙

紅酒燉牛肉（壓力鍋版本）

以WMF壓力鍋，快速出菜！

食材：牛肩小排（costco購入和）、西洋芹、紅酒、紅蘿蔔、月桂葉、洋蔥、迷迭香、番茄、百里香、馬鈴薯、麵粉

雞肉親子丼飯-雞肉和雞蛋的完美組合!!

柔嫩雞肉和滑溜蛋液組合而成這美味的丼飯!!! 上次看到親子丼的由來有點被嚇到!!! 身為父母的雞肉和身為子女的雞蛋一起料理而成.....

食材：雞胸肉、洋蔥絲、雞蛋、蔥白/蔥絲、醬油、米酒、味霖、水、蛋白

胡椒豬肚雞鍋_名店鍋物 團圓圍爐

南京東路上有一家知名的胡椒豬肚雞鍋，獨特的胡椒香氣讓人吃過一次就難忘。濃郁辛香的湯頭，軟嫩的豬肚，鮮美的雞肉，冷冷的天，煮上一鍋，...

食材：豬肚、仿土雞腿切塊、雞胸骨、火鍋料和肉片、薑片、白胡椒粒、米酒、當歸、鹽巴、清水、紅棗、白砂糖、白胡椒粉、枸杞、日式柴魚醬油、洋蔥丁、辣椒圈

日式野菜豬肉蕎麥鬆餅塔＿低脂高纖大口吃

高纖蕎麥粉＋大量蔬菜＋低脂里肌肉 ➥大魚大肉聚餐後，解罪惡輕食午餐提案 ➥柴魚片帶出大阪燒感卻沒有油膩膩的負擔 ➥好看好玩好吃，三...

食材：蕎麥粉、全麥麵粉、大蒜、水或牛奶、洋蔥、煎蛋、泡打粉、紅蘿蔔、柴魚片、鹽巴、高麗菜、大阪燒醬、豬里肌肉片、海苔粉、鹽巴和黑胡椒、柴魚粉、水

羞羞包

參考料理123

食材：蔓越梅乾、無鹽奶油、高筋麵粉、紫薯粉、低筋麵粉、從A盆挖高筋麵粉和低筋麵粉、酵母粉、草莓巧克力、糖、鮮奶油、鹽、雞蛋、常溫水

營養師的廚房: 彩虹美肌沙拉

想要擁有水嫩白滑的肌膚，不是光努力擦保養品和保持正常作息就夠了，正確飲食也很重要！ 以下教大家做一道「彩虹美肌沙拉」，做法簡單快捷...

食材：聖女番茄、酪梨、玉米、蘋果、罐頭礦泉水浸吞拿魚、糙米、初榨橄欖油、義大利香醋、蜜糖、薄荷葉、黑胡椒和鹽

酪梨水牛起司配烤紅椒佐青檸油醋醬

食材：紅椒、酪梨、青檸檬、水牛起司、松子、羅勒、橄欖油、鹽和胡椒