和風料理

豬肉咖哩烏龍麵 - 好菇道營養料理

節瓜、鴻喜菇及豬五花肉片, 都是易熟的食材~只要水滾依序放入食材, 輕鬆就能完成這鍋日式風味的咖哩烏龍麵~ 10分鐘料理, 快速又...

食材：日式烏龍麵 (冷凍熟食)、豬五花肉片、好菇道 鴻喜菇、節瓜 (中)、洋蔥、清水、佛特蒙咖哩塊

抹茶蕨餅X抹茶起司蛋糕

食材：消化餅、無鹽奶油、水、奶油乳酪、抹茶粉、動物性鮮奶油、白砂糖、白巧克力、蕨餅粉、低筋麵粉、黃豆粉、雞蛋

三色芋圓

三色芋圓製作影片: 請參考:https://youtu.be/xhcAa-ruRCQ 其它料理，請參考Youtube chan...

食材：芋頭、糖-芋頭、蕃薯粉-芋頭、日本蕃薯、糖-日本蕃薯、蕃薯粉-日本蕃薯、紫薯、糖-紫薯、蕃薯粉-紫薯、滾水

一種材料．自製美味營養兼具的南瓜泥

秋天是南瓜的季節 南瓜本身很甜，做成南瓜泥什麼都不用加就好好吃 除了直接食用以外 還可以做成南瓜紅蘿蔔杯子蛋糕·南瓜蒙布朗·南瓜布...

食材：日本栗子南瓜(kabocha)

日式和風洋蔥沙拉

清爽又開胃的健康小菜

食材：中型洋蔥、熟白芝麻、醬油、青蔥粒、白醋、柴魚片、白芝麻油、沙拉油（或橄欖油）、薑末、味增、味霖、糖

和風明太子義大利麵

賣場連結：https://market.icook.tw/products/lecreuset02

食材：義大利麵、麻油、特級橄欖油、蒜頭、長紅辣椒、明太子、清酒、鹽、胡椒、醬油、海苔絲

櫻花水信玄餅(吉利Ｔ配方）

端上一份簡單、療癒、透明的美好，悶熱的午後終於也不再那麼心浮氣躁：） 漂浮著粉嫩櫻花的水信玄餅，晶瑩剔透，配上畫龍點睛的黑糖蜜與...

食材：鹽漬櫻花、吉利Ｔ粉、細砂糖、熱開水、黑糖蜜、熟黃豆粉

日式唐揚炸雞咖哩飯

昨日炸年糕剩下的油；今日炸揚唐雞肉，一點也不浪費！

食材：雞胸肉、咖哩塊、味霖、洋蔥（小）、薄鹽醬油、全蛋、紅蘿蔔、海鹽、麵粉、蕃茄、馬鈴薯、七味粉、麵包粉、黑、白芝麻、高麗菜絲

日式漢堡

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/08/hamburg-helper...

食材：日本漢堡粉、豬絞肉、清水

日式照燒雞軟骨小丸子

這道菜用上雞軟骨, 口感很特別, 很適合做便當, 小朋友必定喜歡

食材：雞胸肉、雞軟骨、薑蓉、青蔥、酒、日本醬油、雞蛋、粟粉、日本味霖

氣炸香料羊排

改編自英國拉姆齊大廚經典作品之一，原來不困難，ㄧ起來試試

食材：羊排、帕瑪森乳酪、日式麵包粉、鹽、歐芹葉ParsleyLeaf、黑胡椒、第戎黃芥末、大蒜、奶油

果醬餅乾

這個配方不會太酥，難得腦公說好吃 不加果醬也好吃唷

食材：日本低筋麵粉、香草粉、糖粉、室溫融化無鹽奶油、室溫散蛋（全蛋）、義美草莓果醬，藍莓果醬

日式醬燉豆腐

吸飽湯汁的豆腐，魚肉與蔥段也很適合作為餐桌配菜。尤其是放入大把蔥絲，吃起來更有獨到的清爽香味。

食材：蔥、炸豆腐、日本醬油、魚肉、日本味醂、粟米粒、砂糖、馬蹄粒、水、莞茜、蠔油、白楜椒粉

炒吻仔魚

往往吻仔魚只是拿來煎蛋、煮粥。 某次在東京鎌倉吃到燙吻仔魚飯時，驚訝到這麼簡單的味道怎如此美味回甘？！ 由於台灣不是天天可以買到...

食材：吻仔魚、蒜末、米酒或日式料理酒

清爽涼拌山藥

食材：日本山藥一條、蔥、醋、香油、昆布醬油

奶油白醬海鮮

把自己喜愛的海鮮食材備好，加上奶油白醬，做法簡單又快速，10分鐘即可美味上桌，可直接當濃湯，也可搭配法國長棍麵包沾裹食用，亦可將燙...

食材：白蝦、蛤蠣、白酒(米酒)、鯛魚片、鹽、蒜頭、日本太白粉、九層塔、黑胡椒粒、水、好侍奶油白醬、牛奶(鮮奶)

鮮嫩多汁-日式唐揚炸雞

簡單的食材做出鮮嫩多汁又酥香的日式唐揚炸雞, 不進餐廳就能享受到的餐廳菜色!!!!

食材：去骨雞腿排、醬油、糖、中筋麵粉、酥脆粉、蒜泥、七味粉、蛋黄、白胡椒鹽