和風料理

日式漢堡排

如果你買得到牛絞肉的話😂😂😂

食材：牛絞肉、豬絞肉、烏斯特醬、洋蔥、番茄醬、雞蛋、水、牛奶、米酒or白酒、麵包粉、鹽巴、黑胡椒、肉豆蔻粉

【低蛋白】松阪豬佐茭白筍義大利麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：義大利直麵、松阪豬肉片、和風調味素、茭白筍、黑胡椒、洋蔥、蒜頭

大白菜燴肉片(露營OK)

冬天就是要吃大白菜! 將大白菜切段，和火鍋肉片炒一炒，加入高湯煮五分鐘，勾芡，就完成一道好吃有肉、有菜的主食了。當燴飯也很讚喔!

食材：大白菜 (切小段)、火鍋薄肉片(切半)、白だし(日本醬油高湯)、紅蘿蔔 (切絲)、水或高湯、片栗粉或太白粉、水

水信玄餅

趁著天氣回暖，來份浪漫的晶瑩剔透櫻花甜點吧^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/A...

食材：水、寒天粉、黑糖漿、白砂糖、黃豆粉、鹽漬櫻花

簡易版🇯🇵日式馬鈴薯燉肉

洋蔥鮮甜與甜甜鹹鹹的醬汁 經時間燜煮 食材充分入味 馬鈴薯跟胡蘿蔔變得鬆軟綿密 適合全家大小的下飯料理 超簡易食譜好上手👌🏻 就...

食材：梅花豬炒肉片(全聯)、青蔥、醃肉用-米酒、馬鈴薯、醃肉用-胡椒粉、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、開水、砂糖、雞粉、鹽巴

日式豬排飯(とんかつ丼)

這道豬排飯，我從之前就一直都很想做了，只不過一直忙著苦無時間，現在來分享給大家，自己動手做簡單又美味，而且味道不輸給外面賣的喔⋯⋯...

食材：豬排、洋蔥、醬油、蛋、水、糖、料理酒、味醂

西洋和風雙串燒土司

你也跟我一樣害怕餡料出水讓土司變得濕濕軟軟嗎？ 只要一根竹籤就可以完成好吃又夢幻的土司串燒喔！ 土司用奶油煎過後不會乾乾的，照燒...

食材：全家法式香綿土司、奶油或乳瑪琳、雞腿、雞肉（此次使用雞腿肉）、＠醬油、雞蛋、德式香腸、＠料理酒、紅蘿蔔、花椰菜、生菜、番茄、蘑菇、＠味醂、水、黑胡椒、＠砂糖、鹽巴、乳酪抹醬（可有可無）、竹籤

南瓜濃湯吐司盅

簡易版的濃湯吐司盅，利用手邊現有的食材，香甜的南瓜濃湯配上吐司，就可以變化成美味的早午餐!

食材：吐司、金寶日式忌廉南瓜濃湯、鮮奶、玉米粒、黑胡椒

【日式副菜】醋漬三色蔬菜

睡前將三色蔬菜棒切成等長， 用醋、蜂蜜、鹽和糖抓一抓醃一晚， 早上就變成好吃、入味、又美的涼拌蔬菜了！ 好適合夏天喔～

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、糯米醋或水果醋、白蘿蔔、糖、鹽、蜂蜜

日式紅蘿蔔燉肉（減脂少油法）

想吃入口即化的滷肉，又不想「肥油上身」，只要多一道手續就可以清爽地享受美味燉肉喔。

食材：豬五花肉塊、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、料理酒、葱段、砂糖、紅辣椒、其他（水煮蛋）、醬汁調味

薑燒豬肉丼飯作法~ 一鍋到底超簡單!!

丼飯料理只要醬汁調對了怎麼煮都好吃，我的配方是米酒+味霖+醬油1:1:1，要鹹一點或甜一點比例上可再依個人調整，豬肉建議用五花肉片...

食材：五花豬肉片、洋蔥、薑水 (薑+水1:1打成汁)、白芝麻粒、米酒、味醂、柴魚醬油

萬用鍋 蒜味炒雞肉

食材：雞胸肉、蒜頭、蔥、麻油、日式醬油、米酒、鹽巴

香料 培根烤蔬菜（氣炸鍋）

培根的香氣搭配上蔬菜

食材：新鮮香草（迷跌香，甜羅勒）、鹽 黑胡椒粒、培根、若喜歡橄欖油或奶油、甜椒、日本圓茄、櫛瓜、雪白菇、玉米筍

玉子燒

食材：蛋、醬油、糖、日式高湯（或牛奶）

［電鍋］培根雞肉高麗菜炊飯（零失敗）

電鍋跳起就有營養滿分的美味炊飯，很適合年夜飯享用，比起白飯更富創意；也很適合做拜拜後的清冰箱料理，可以任意加入剩下的肉或菜。平時想...

食材：白米、去骨雞腿肉、李錦記熊貓牌鮮味蠔油、高麗菜、日式和風醬油露、米酒、蝦米、白胡椒粉、醬油（一般料理用）、市售蒜頭酥、市售蔥油酥、水、培根

和風。味噌豬肉炒茄子青椒

日本的家常菜，鹹鹹甜甜好下飯💕

食材：茄子、青椒、味霖、豬三層肉、醬油、洋蔥、酒、白芝麻、白味噌、香油、豆味噌、水

抹茶蕨餅

蕨餅是日式和菓子的一種，作法簡單，口感也不錯，有點像涼糕。

食材：蕨餅粉、牛奶、糖、抹茶粉