和風料理

和風芝蔴菠菜

日本家庭料理常用先燙後拌的技法，將食材清燙後，拌入芝蔴、味噌等調味料，再撒上白芝蔴，多層次的風味，養生又美味。

食材：菠菜、紅蘿蔔、白芝蔴粒、火腿、白芝蔴醬（原味）、白味噌、醬汁、味醂（或水）、醬油、醋、香油、塩和糖

黑木耳焗烤甜椒蛋盅．柯媽媽の植物燕窩

想要吃點蔬食，除了上餐館一途，在家自己動手料理也是個不錯的選項，像這道「黑木耳焗烤甜椒蛋盅」，只要準備甜椒、雞蛋、乳酪絲與黑木耳菇...

食材：甜椒、雞蛋、黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、乳酪絲、義式香料

日式醬燉鮮魚一超簡單

鮮嫩又無刺的劍齒魚，用醬油與味霖簡單調味，慢燉10分鐘，美味上菜，超級下飯。

食材：劍齒魚、蒜片、醬油、味霖、紅蘿蔔條、糖、四季豆、室溫開水、鹽

日式牛肉起司捲【卡夫起司片】

青蒜的特殊香氣+卡夫起司片的濃郁奶香+軟嫩的牛肉片，搭在一起意外美味，很適合來一碗白飯，或是夏日來杯冰涼的啤酒，超級對味。

食材：牛肉片、卡夫起司片、醬油、青蒜、味霖、香蒜粉（可省略）、開水、七味粉（可省略）

露營簡單料理。日式炸雞歐姆蛋飯

還在為了外出露營吃什麼而煩惱嗎，簡單的料理方式也能變出豐盛的一餐唷。

食材：日清炸雞粉、清雞腿排、綠花椰菜、紅蘿蔔、雞蛋、牛奶、鹽巴、水

海陸雜炊飯【美女干貝醬】

被IG網紅的推薦後，我也入坑買了兩罐🤣🤣🤣，假日終於有空來好好試試來入菜，以前都把干貝醬拿來拌關廟麵，但近年來的廚藝稍有提升，我要...

食材：白米、美女干貝醬-原味、日式干貝薄鹽醬油、松板豬、鰹魚醬油露、現磨玫瑰鹽、玉米筍、青江菜、紅蘿蔔絲、鴻喜菇、水

味噌雜糧饅頭

帶點日式風味的養生饅頭,而且隨著不同口味的味增,能賦予饅頭不同的日式風味唷^^

食材：中筋麵粉、雜糧粉、味增、豆漿、酵母、糖

鮭魚三角飯糰

新手也能輕鬆製作的鮭魚飯糰,營養好吃又簡單~把表面稍微烤一下,微微的焦香讓飯糰更加美味呢!

食材：鮭魚、白飯、鹽巴、白芝麻、照燒醬、海苔

日式醃蘿蔔

天涼蘿蔔上市，可以開始來醃羅蔔了。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：蘿蔔、鹽、水、白酒醋或白醋、糖、清酒、月桂葉、辣椒、芥末籽（選用）、芫荽籽（選用）

大人味茶湯圓

來一點清爽不同的大人味湯圓陪你度過冬至和元宵🍵

食材：抹茶湯圓、日式綠茶、鍋子、水、瓦斯爐

黑木耳蒟蒻佐蒜蓉花生豆腐．柯媽媽植物燕窩

一口吃下，花生豆腐的綿嫩滋味與濃郁香氛，佐以黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的反差口感，拉升整體味蕾飽和度，而九層塔...

食材：花生豆腐、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、蒜頭、日式昆布醬油

日式冰花煎餃

吃膩了軟嫩的水煮餃子，今天來挑戰日式冰花餃

食材：冷凍水餃、水、太白粉、香油

🔥重口味滷蛋白+豬肉&醃蛋黃

兩人都是吃比較重口味的 所以滷汁有參考其他食譜再自行做添加 清淡飲食者請自行斟酌

食材：蛋黃、蛋白、蔥（蔥白+蔥綠）、豬里肌、洋蔥、二號砂糖、紅蘿蔔、辣椒、鹽巴、八角、米酒、蒜頭、醬油膏、日式醬油、水

唐揚雞-日式炸雞

皮脆肉又多汁的炸雞上桌~很難讓人拒絕它~自己在家製作也可以非常美味~作法也不複雜

食材：雞腿肉、蒜泥、薑泥、雞蛋、醬油、鹽、水、馬鈴薯粉、酒、糖

【小磨坊】日式炒麵餐包~野餐料理

台中逢甲有名的炒麵麵包，原來在家也能自己做，而且加入香鬆的炒麵麵包更好吃，每咬下一口，飄香而來的是珍青鬆的香氣，美味程度不輸逢甲的...

食材：大亨堡麵包、紅蘿蔔、高麗菜、魚板、肉絲、方便麵、小磨坊吃飯珍青鬆、美乃滋

和風菠菜🎶

童年記憶裡，長輩常敘述⋯ 生活在日據、農業時代的老一輩們，終日艱苦、勤奮打拼；卻只能得到ㄧ鍋地瓜簽，摻雜著非常些許的白米⋯來溫飽三...

食材：菠菜、鰹魚つゆ、熟芝麻

香Q日式炒烏龍

食材：讚岐烏龍麵、波菜、大白菜、洋蔥、生香菇、雞腿肉、青蔥、柴魚高湯、醬油、胡椒&烏醋