和風料理

快速版新餐肉烏龍湯麵

這幾天天氣又開始變涼, 冷冷的秋冬最適合來上一碗熱湯麵。這次我想作素食口味, 所以沒有放任何高湯, 完全利用煎新餐肉時逼出的油脂來...

食材：水[依個人喜好可再增減]、OmniPort新餐肉、干貝日式醬油、嫩薑絲、萬用胡椒鹽、黑醋、黑木耳[切絲]、香油、紅蘿蔔[切絲]、杏鮑菇[切一口大小塊狀]、白菜[切一口大小塊狀]、市售烏龍麵、香菜[裝飾用]、橄欖油[煎新餐肉用]、橄欖油[煎紅蘿蔔用]

日式燒肉丼飯

因爲吃了吉x家的丼飯覺得很不合我口味～所以決定自己做！ 這道其實也不難～ 重點在調味～ 日式帶點甜甜的味道～好好吃喔！

食材：豬五花肉片（火鍋肉片亦可）、洋蔥、日式醬油、雞蛋、糖、蔥、米酒、紅蘿蔔、薑

日式叉燒肉

日式拉麵風---日式叉燒肉做法 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen.blog...

食材：五花肉、綿繩、水約為、青蔥、日本清酒、味醂、糖、醬油、豬油

日式洋蔥炒肉片

食材：肉片、洋蔥(切絲)、鹽、堅魚粉、糖、醬油、油、黑胡椒粒

🍜悠然和風蔬食淨湯麵🍜

🍜悠然和風蔬食淨湯麵🍜 這道湯麵真的要好好介紹一下了✨ 除了口感不說以外(當然味道上是無庸置疑的)👍 重點是🔹用的醬料和酌配料不下...

食材：如圖

日式黃金炸豬排

想吃酥香可口的炸豬排自己來～

食材：豬里肌肉、薄鹽醬油、味霖、全蛋、麵粉、蕃茄醬、麵包粉、洋蔥、小蕃茄、黑、白芝麻

🇯🇵超人氣~日式舒芙蕾鬆餅

日式舒芙蕾鬆餅。 飄在雲端的感覺。 試做看看1人份， 烹煮時間不太好拿捏， 要小火耐心煎跟蒸熟。

食材：蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、糖、糖粉、蜂蜜

栗子雞肉丼飯

好好吃的栗子不管是燉湯或是加入料理都非常好吃,也為丼飯增添了不同的風味唷~

食材：雞肉、雞蛋、味霖、洋蔥、米酒、糖漬栗子、醬油、蔥花、鹽巴、細糖、高湯

日式清酒蒸蛤蜊

無添加調味料，吃出食材原味，簡單健康😁

食材：蛤蜊、清酒、蔥花、薑絲、九層塔

燒肉醬炒雞腿蘆筍

利用日本燒肉醬就能簡單做出超配飯的燒肉雞，搭配自己喜歡的蔬菜即可。

食材：去骨雞腿、蘆筍或其他蔬菜、日式燒肉醬、白胡椒粉

山藥米飯白醬義大利麵

想吃白醬，卻又覺得白醬營養熱量過豐，吃多也有些膩口，改用常見的山藥和米飯，也可以做出既清爽又健康好吃的白醬料理。 野犬的春夢： h...

食材：日本山藥、米飯、牛奶、去骨雞腿、培根、蘑菇、甜椒、菠菜、義大利麵、鹽、胡椒

日式炒烏龍

今天使用日本香川買回來的烏龍麵，吃起來香滑咕溜有Ｑ勁，不管做成乾炒的，還是湯的都非常好吃。

食材：生烏龍麵條（或使用冷凍烏龍麵）、去骨雞腿肉、日式醬油（或柴魚醬油）、洋蔥、米酒、新鮮香菇、味醂、魚板、烏醋、紅蘿蔔、柴魚高湯（或清水）、小白菜

沙威瑪香料鷹嘴豆餅配酸奶油醬

沙威瑪香料來自中東，常用於肉類料理。也可以用在蔬菜、海鮮、蛋、甜點等料理。

食材：鷹嘴豆（瀝乾）、洋蔥、酸奶油、荷蘭芹、蒜瓣（切碎）、蒜頭、蔥（切蔥花）、蛋、萊姆（取汁）、橄欖油、鹽、馬鈴薯粉/日本太白粉、黑胡椒碎、沙威瑪香料、泡打粉、鹽和胡椒

日式QQ糰子

QQ的湯圓配上鹹甜的醬油，別有獨特風味💓

食材：糯米粉、中華豆腐、不死鹹醬油、水、味霖、二砂糖、太白粉水

日式輕乳酪蛋糕

我不太喜歡重乳酪油膩的餅乾底層和太扎實的口感跟乳酪味，但是輕乳酪完完全全不會，它清新，它爽口，蓬鬆輕巧的表面，濕潤的口感，清甜的乳...

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、全脂牛奶、蛋黃、香草精(可省略)、低筋麵粉、玉米澱粉(可用低筋麵粉代替)、蛋白、細砂糖

日式醋醃胡蘿蔔

朋友從農地送來許多胡蘿蔔，想要趁新鮮快速消耗，除了打精力湯喝掉外，切成細絲小塊凍起來，或醃起來慢慢享用都是不錯的方法。 我的廚房 ...

食材：紅蘿蔔、檸檬、昆布柴魚高湯、白酒醋或白醋、砂糖或冰糖、清酒或米酒、月桂葉、百里香、辣椒、鹽、細葉香芹（選用）、芥末籽（選用）、芫荽籽（選用）

老皮嫩肉

食材：雞蛋豆腐、蒜、日式醬油