和風料理

紅豆山藥甜湯【萬用鍋版】

科技廚電真是太神了！ 用萬用鍋煮紅豆湯，完全不用等紅豆泡水過夜，想吃就直接丟進鍋裡煮， 不用顧火，不會燒焦，零失敗的紅豆湯。廚房轉...

食材：好市多屏東紅豆、好市多日本北海道山藥、水、細冰糖

日式鍋煮米飯

食材：白米、生飲水

和風竹炭月娘酥

偶然間發現把蛋黃直接加在餡料裡不但鹹香好吃，更能讓不敢吃鹹蛋黃的小朋友一吃就愛上呢！ 黑色的竹炭粉彷彿黑夜般的神秘，內餡使用綠豆...

食材：油綠豆餡、鹹鴨蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、竹炭粉、水、糖粉、低筋麵粉

日式炸雞塊

炸得鮮嫩多汁的日式炸雞在家就可以簡單完成的美味料理哦

食材：去骨雞腿肉、綠花椰菜、炸物油炸粉、米酒、胡椒粉、冷開水

漢堡肉排

簡單好操作

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、日式醬油、洋蔥、鹽巴、粗黑胡椒粒、胡椒粉、蛋

日式涼拌秋葵

加上一點變化不愛吃秋葵的人也能接受哦(๑˃̵ᴗ˂̵)و 換成章魚顏色會比較好看😭但不好買就用花枝代替 照片不美請見諒😵

食材：秋葵、花枝、鹽、芥末

輕滷翅小腿

將雞翅分成兩或三段，放入滷汁中輕滷15分鐘，就上桌一道主菜。一些帶便當，一些當餐吃，很理想喔!

食材：雞翅 (切三段)、醬油、糖、酒、(素)蠔油、水煮蛋 (可略)、日式醬油、片栗粉或太白粉(可略)、烏醋、水

隔夜白飯《日式鮭魚炒飯》

隔夜飯菜吃不完怎麼辦？？ 必學料理🍚炒飯 簡單又快速上桌，寶貝們都愛吃

食材：隔夜飯、隔夜鮭魚、醬油、洋蔥、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、蛋

日式沾醬蕎麥冷面

天氣太熱來點日式蕎麥沾醬冷面，救救食慾，簡單方便，蠻不錯的∼

食材：蕎麥麵、元本山海苔剪成細長條、鰹魚口味烹大師、橄欖油、味琳、冰塊水(冰鎮蕎麥麵用)、香菇昆布醬油

肉末蒸蛋

蒸蛋在我家是無敵不敗的受歡迎料理, 這次加上肉末做成升級版來享用, 味覺口感不僅多了變化,也可以耀升為宴客菜色了 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：雞蛋、清水或高湯、豬絞肉、日式昆布醬油、青蔥、味霖、米酒、台式醬油、水

和風野菜豬肉捲 (水波爐料理)

昨晚享受簡單沒有負擔的晚餐，今天家裡有人提議要吃肉啦~~ 今晚準備和風野菜大肉捲讓家人解解饞，買台糖腰內肉包野菜很好吃喔!

食材：台糖腰內肉、小黃瓜、醬油膏、蘆筍、太白粉、紅甜椒、胡椒粉、蒜、蒜鹽

私房芥菜雞湯～

我只能説⋯⋯非常完美的一道湯～

食材：大芥菜（1大顆）、枋仔雞腿、蛤蜊、黑早香菇、日本干貝（乾）、蔭冬瓜（陳年）、薑、鹽、米酒頭

日式舒芙蕾鬆餅

今年很" Fluffy "！！繼雲朵蛋及雲朵麵包後，又一蓬鬆柔軟的食譜！ 不得不說網路影響力真是不可小覷，終日被洗版的結果，就是捲...

食材：蛋、細白砂糖、低筋麵粉、牛奶、鹽（非必要）

懶人壽喜燒

台式滷味、西式燉菜、日式壽喜燒 冷冷的天，吃點重口味、偷吸熱湯鹹甜滋味，乾爽又下飯，帶起便當還可以做乾拌烏龍麵 可以清冰箱、可以3...

食材：大蔥、洋蔥、鰹魚高湯包、雪白菇、日式醬油、香菇、味霖、牛小排、米酒、山茼蒿、二砂、板豆腐、橄欖油

極快速日式高湯

超級簡單快速的日式高湯，味道卻很好! 非常適合懶得花時間熬高湯的忙碌人。這個高湯可以用來製作茶碗蒸，壽喜燒，烏龍麵...等等的日式料理。

食材：柴魚片、烹大師鰹魚粉、鰹魚醬油、水、味霖、清酒或米酒、薑片(可省)

日式燙麵海綿蛋糕

第一次做 稍微裂開 口感不錯

食材：牛奶、無鹽奶油、蛋白、低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、玉米粉、蛋黃

日式醃蘿蔔

步驟非常簡單，醃製起來放冰箱，配飯或當開胃菜都很讚～

食材：白蘿蔔、糖、鹽、醋