味醂三文魚

蒜香味噌烤鮭魚-手繪食譜

鮮嫩多汁的蒜香味噌烤鮭魚，大人小孩都會喜歡的口味。 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網...

食材：鮭魚切片、鹽、味噌、味醂、蒜末(或蒜泥)

橙汁鮭魚排

鮭魚含有豐富的營養和DHA有益大腦健康唷，用橙汁作醬可以幫助去魚腥，又能增加清爽風味，買魚排的好處不怕細刺，這道料理很簡單，是適合...

食材：鮭魚排、薑片、柳丁、檸檬、胡椒鹽、味霖、米酒、鹽巴

豆漿味增湯（蛋白質多多）

食材：高湯、特濃無糖豆漿、手作雞肉丸子、鮭魚（用少許米酒醃）、海菜、雞蛋、味增、味霖、蔥花

紅燒鮭魚豆腐

將鮭魚及雞蛋豆腐切塊,青蒜切段,熱油鍋放些許的油,再將鮭魚及豆腐2面煎香,倒入調味料醬油,米酒,糖燒5分鐘加入青蒜拌炒後即可盛盤.

食材：鮭魚300克、雞蛋豆腐、醬油、青蒜、米酒、味霖

鮭魚炊飯

鮭魚抹鹽, 蒸煮前將多餘水份用廚房紙巾吸乾, 可去除腥味, 帶出鮮味! 同白米加入番茄、醬油調味蒸煮, 一鍋到底, 簡單就能完成好...

食材：白米、鮭魚、醬油、番茄、味醂、鹽、黑胡椒粉、海苔

鮭魚西京燒

西京燒聽起來名字很厲害，其實就是味增燒，味噌依熟成溫度和時間主要分3種，有白味噌，淡色味噌和赤味噌，味道也有分辛口(偏鹹)，甘口(...

食材：鮭魚、鹽巴、白芝麻、味噌、米酒、味醂、蜂蜜

鮭魚味噌湯

食材：鮭魚頭、嫩豆腐、味噌、蔥花、味醂、薑片

簡易懶人低卡烤箱料理-柚子胡椒風味魚

用柚子胡椒搭過雞丁和豬肉片，這次想試試和魚片的組合，下面再疊上洋蔥絲，讓洋蔥吸收醬汁外，也增加了蔬菜攝取量，就是一道夏日省時的清爽...

食材：鮭魚、洋蔥、柚子胡椒、米酒、味醂、黑胡椒粗粒、鹽巴

一鍋到底懶人簡易便當～四色丼

「三色丼」是日本的經典家常菜色之一，利用肉末、炒蛋及綠色蔬菜做出色彩層次變化，做法簡單好吃。 而最近剛好秋燥，皮膚較容易缺水乾癢...

食材：秋葵、雞蛋、鮭魚、大蒜、牛絞肉、鹽巴、白胡椒粉、味醂、米酒、日式醬油、粗粒黑胡椒

鮭魚味噌湯

食材：鮭魚、豆腐、味噌、洋蔥、味醂、蔥

簡單快速一鍵完成 🍲美味鮭魚鮮菇飯

整鍋滿滿的魚油拌飯，鮮味十足，營養滿分

食材：白米、鴻喜菇、米酒、鮭魚、味醂、蔥、醬油、月桂葉、蒜頭、塩、胡椒粉

上班族便當#33 - 鮭魚鬆六色營養便當

由於過年又腸胃不適，讓我又開始乖乖的研究營養素跟重啟爐火，自己的身體只能自己顧，我也好想要有愛妻幫我帶便當呀～～～ 六色便當看起...

食材：鮭魚鬆罐頭、青花菜、鹽巴、鮮香菇、橄欖油、紅蘿蔔、味霖、雞絞肉、雞蛋、白芝麻、蒜頭

鮭魚西京燒（無油煙料理）

在日本吃到好吃的西京燒，回台灣就念念不忘啊！但是有的店家處理的偏鹹，自己料理最好吃😋 單煎或是單烤都可以！ 滿足下飯 在家簡單日本...

食材：鮭魚、味增、米酒、醬油、味霖、糖

鮭魚海鮮燉飯

味道鮮美 營養滿分 作法簡單

食材：鮭魚（無刺）、透抽、蛤蠣、洋蔥、秀珍菇、糙米、醬油、味醂、黑胡椒、白胡椒、鹽、米酒、月桂葉

日式鮭魚烤飯糰☼ 平底鍋料理～野餐去！

吃膩了一般的白飯嗎？超簡單就能用平底鍋烤飯糰，米香混和鮭魚本身的油脂，搭配日式甜鹹烤醬，化身超美味料理～野餐帶便當也很方便哦！

食材：白米飯、糙米飯、香菇素蠔油、鮭魚、味霖、堅魚香鬆（海苔、芝麻…）、白砂糖、鹽巴、七味粉、黑胡椒、熟的白芝麻

乾煎鮭魚

隊友住的地方只有一個小爐子，muji的小電鍋，以及10人份大同電鍋~ 抽油煙機不夠力，而我也希望可以在1.5小時內完成炒菜和備菜~...

食材：鮭魚、大蒜、醬油、薑、味霖、青蔥、米酒、辣椒、烏醋

懶人の烤箱料理-焦糖炙烤鮭魚排

色香味俱全之免洗碗的方便烤箱料理！ 輕鬆上菜～～ 第一次煮給先生吃就讓他讚不絕口👍

食材：鮭魚排、味醂、醬油、鹽 胡椒 香料、紅糖