味噌黃瓜

韓式烤肉卷

清脆的小黃瓜緩解烤肉吃起來的油膩感。 食材簡單，做法容易。 在家也可以吃得到韓式風味的烤肉卷。口味不會太嗆辣大人小孩都喜歡。

食材：豬五花 薄切肉片、小黃瓜、味噌、蔥、白芝麻、韓式辣醬、鰹魚醬油

香烤味噌鮭魚

簡單又方便的烤魚，醃好之後隨時拿出來烤，超美味的

食材：鮭魚、味噌、米酒、糖、小黃瓜（配色用，可不放）

日式味噌小黃瓜

甜甜的味磳加上用鹽醃製過的小黃瓜，冰冰的吃，是夏天最好的常備菜喔！

食材：小黃瓜、塩、粗味噌、米酒、糖

味噌黃瓜優格醬

拌麵、涼拌沙拉都很適合

食材：原味優格、味噌醬、鹽巴(可略)、糖、五味粉、小黃瓜

🥒🍯涼拌味噌小黃瓜

曾經在日式食堂吃過算是開胃前菜味噌小黃瓜（ もろきゅう Moro kyū )，店家是用紅味噌醬，剛好冰箱有一盒粗味噌就拿來如法泡製...

食材：小黃瓜、粗味噌

清爽高纖雞絲涼麵

夏天很熱，盡量不開伙，蒸一蒸煎個蛋燙個麵迅速解決一餐，一次多做一點還可以搞定好幾天唷～

食材：紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、雞胸肉、美生菜絲、鹽、味增、蛋絲、酒、味霖、涼麵、電鍋外鍋水、醬油、蒜泥、白開水

味噌納豆炒肉末

夏日胃口不好嗎?炒盤肉末料理來配飯,味噌讓肉末更有味道!納豆有豐富的營養,小黃瓜口感更添清爽唷~

食材：小粒納豆、豬絞肉、小黃瓜、蔥、大蒜、味噌、醬油膏、鹽巴/糖

涼拌味噌小黃瓜～全素

食材：小黃瓜、鹽、味醂、白蔭油、味噌、薑汁

低卡減肥料理—小黃瓜佐芝麻味噌醬

清爽脆口的小黃瓜，配上濃郁的芝麻味噌醬，是道簡單方便又適合夏天消暑與減肥的健康低卡料理。

食材：小黃瓜、芝麻醬、味噌、鰹魚醬油、味琳、砂糖、白醋、蒜末、花生碎（用刀背把花生敲碎）、水（可飲用的）

味噌小黃瓜

食材：小黃瓜、味噌、醬油、糖、米酒

胡麻味增野菜

在日本野菜專賣店吃到好吃胡麻味增醬 向店家購買醬帶回台灣可繼續回味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://...

食材：胡麻味噌、豆芽、紫高麗菜芽（有機可生食）、小黃瓜（切片）、白花椰菜、綠花椰菜

（淺漬）柚子味噌小黃瓜

開胃小菜，用日式柚子白味噌醃漬幾小時即可食。清脆的小黃瓜裹著淡淡的柚子香入喉後有味噌的甘甜，為美好的一餐開啟美味的序幕⋯⋯

食材：小黃瓜、鹽、米酒、白味噌（柚子白味噌）

日式炸醬麵 (露營OK)

炸醬麵是中國東北的地方美食，因為地緣關係，韓國與日本也有這道料理，只不過炸醬在各自國家，都有經過改良。韓國加了春醬、日本加了味噌，...

食材：麵條、豬絞肉、糖、洋蔥 (切丁)、(素)蠔油、蒜泥、味噌、薑泥、黑芝麻、小黃瓜(切絲)

【日式副菜】優格味增漬小黃瓜

小黃瓜有豐富的鉀、維生素A和C，但很多人不敢生吃，怕很重的瓜味。台式醃小黃瓜是很好的涼伴方法，我喜歡用優格和味增來做日式醃黃瓜，吃...

食材：小黃瓜、無糖優格、味增

影音食譜: 韓式照燒醬

點選連結看視頻. https://www.youtube.com/watch?v=Np8PLK0N8Ho 夏天烤肉除了, 除了醬油...

食材：蘋果、洋蔥、蒜頭、奇異果、小黃瓜、柳丁皮 / 檸檬皮、韓式味增、蜂蜜、味霖、韓式辣椒粉、糖、鹽、水

味噌優格泡菜

夏天喜歡用味噌來醃漬蔬菜，只是味噌非常鹹，常常在要醃入味和太鹹之間拉扯，後來發現加入等量的優格，可調整這狀況，而且優格和味噌都能助...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、味噌、福樂自然零優酪(原味)

親子手作：一鍋到底~蔬菜味增麵

孩子最近迷上了種種子當農夫 ，於是帶去市場從採買到烹煮上桌，體會~誰知盤中飧粒粒皆辛苦! 利用當季的食材 烹煮出營養美味的一餐!

食材：洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、大黃瓜、味噌、麵條、海帶