味噌蛤蜊

S&B山葵膏~~海鮮口味東京文字燒

為了跨年的3天3夜阿里山-溪頭縱走加強訓練體能，昨晚連續上兩堂進階:飛輪+空中瑜珈，熱量燃燒破表，因為家裡還有熟的文蛤肉 、蔬菜還...

食材：澎湖軟絲切塊、罐頭玉米粒、S&B山葵膏、芹菜末、十全味噌、香菜末、麵粉、乾燥蝦皮、水、香菇頭[可省略]、豬排醬[可用伍斯特醬取代]、壽司薑切末、味霖、煙燻起司切末、早餐起司片、高麗菜切末、熟文蛤肉、帕瑪森起司粉、橄欖油

味噌白蘿蔔菇菇蛤蜊湯🍲蛤蠣快速吐沙秘訣

白蘿蔔、鴻禧菇和蛤蠣熬煮湯頭好鮮甜～ 加入玉米筍鬚熬煮，有保護腸胃、利水消腫、降血脂、血壓、血糖，有減肥作用，還能預防習慣性流產...

食材：蒜頭(切碎末)、薑(切碎末)、昆布海鮮高湯、水、白蘿蔔(切片狀)、鴻喜菇、現剝玉米筍(玉米筍鬚鬚留下)、冬粉、蛤蠣、無添加低鈉味噌、海帶芽、青蔥(切珠)

味噌白菜鮮魚鍋

只要一條鮮魚加上味噌與大白菜及自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等)，簡單的料理就有一鍋滿滿營養又鮮甜美味的鍋物湯品。 歡...

食材：鱸魚、大白菜、青江菜、洋蔥、青蔥、老(中)薑、金針菇、板豆腐(凍豆腐)、枸杞(可略)、蛤蠣、水、米酒、味噌(鰹魚)、鹽(視需要)

鮮美蛤蜊菇菇味噌湯【好菇道親子食光】

這是全家都喜歡的一道湯品，蛤蜊的鮮…味噌的甘甜…搭配脆口的鴻禧菇更加營養，沒過多的調味就很鮮甜美味、健康、清爽又低卡喲！

食材：好菇道鴻喜菇、嫩豆腐、蛤蜊、蔥花、味噌、水

味增海鮮拉麵

趕時間的晚餐，不想吃一成不變的麵，就來點味增吧😍

食材：麵條、味增、洋蔥、胡蘿蔔、鮭魚、玉蜀黍、蝦子、豆腐、蛤蠣、海帶

蛤蜊野菇味噌湯

食材：金針菇，鴻囍菇、水、味噌、蛤蜊、蛋

《產地到餐桌》蛤蜊味噌湯，海帶豆腐味噌湯

傳統的日本人每一天都會煮味噌湯，隨意的加上時令蔬菜或海鮮等，家家也不同的做法。今次一連做了兩個款式，一個是加入海帶和豆腐，另一個是...

食材：水、昆布（半個手掌大小)、日式高湯（Daishi）、鰹魚碎、蛤蜊、日式高湯（Dashi ）、味噌、豆腐、葱碎、乾日本海帶、味道噌

滿料海鮮味噌湯

滿料的湯增加飽足感，15分鐘即可上桌。 也可以加入兩球烏龍麵煮成湯麵 適合同居男女小夫妻快速方便的料理。

食材：味噌、雞蛋、洋蔥、中華豆腐丁、昆布、海帶芽、金針菇、細柴魚、鮭魚骨、蔥花、水、蛤蜊、鹽、糖

菇菇魚頭豆腐味噌湯【好菇道營養料理】

使用好菇道的鴻喜菇與雪白菇(其富含多醣體與膳食纖維及蘊含維生素B群、蛋白質...)與鮭魚(含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、膠原蛋白…...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、鮭魚頭(切塊)、蛤蠣、洋蔥(中)、青蔥、板豆腐、水、米酒、味增(鰹魚)

鮭魚味增蕎麥麵

下雨天的中午，把冰箱裡有的食材拿出來做成一道暖暖的湯麵，也吃了個飽足☺️

食材：鮭魚、黑葉白菜、味增、蛤蜊、金針菇、鮭魚骨（熬湯用）、蕎麥麵

雨來菇味噌海鮮湯

雨來菇 這個食材比較少見,但它吃起來很滑順又因為它的性質跟藻類很相近,所以有口感和海鮮也很搭

食材：雨來菇、蛤蠣、鹽、蔥花、味精、味噌、柴魚粉、水

菇菇蛤蜊味噌湯 【好菇道好食光】

菇類含有豐富的多醣體，加上鮮甜的蛤蜊以及味噌湯底，營養又無負擔的湯品，在這個氣溫驟降的天氣，暖心又暖胃! 好菇道的菇類有多樣的選擇...

食材：蛤蜊、鴻喜菇、味噌、美白菇、味醂、海帶芽、洋蔥、蔥花、薑片、水、油

蛤蜊野菜味噌湯

蔬食天然的甜味及蛤蜊的鮮味 融入味增的湯頭 完全不需任何的調味 鮮甜爽口的湯頭及飽足又無負擔的蔬食 輕輕鬆鬆就能完成這道 美味又零...

食材：蛤蜊、白蘿蔔、白味增醬、紅蘿蔔、米酒、洋蔥(小型)、金針菇、青蔥

舞彩繽紛味噌燒【好菇道親子食光】

明天難得高雄市放「豪雨假」，今晚開始動動腦袋瓜，明天要如何餵食這兩隻小惡魔👿，中秋好像即將來臨，先買來舞菇、蛤仔、紅蘿蔔、蘆筍、玉...

食材：好菇道舞菇、蛤仔、味噌、蘆筍、日式干貝薄鹽醬油、紅蘿蔔絲、白酒、玉米筍、奶油

海陸味噌湯

用自己熬出的高湯來煮碗簡單美味又營養的味噌湯吧！（不加任何調味料）

食材：工研味噌醬、豆腐、日高昆布、鴻禧菇、柴魚片、蛤蜊、水、火鍋豬肉片、青蔥

秋蟹正飽滿🍄石蟹松茸飯、螃蟹文蛤石狩鍋

秋天是個豐收的季節，尤其是秋蟹通常是最飽滿的時候，正是適合當季食用。 每年的秋天北海道 札幌市中心的大通公園會舉辦秋日豐收節，來自...

食材：澎湖野生石蟹、梅昆布 (泡高湯用)、松本茸( 一顆裝飾，一顆撥碎)、北海道鹽昆布(泡高湯用)、鮭魚塊(選完整少刺的部位)、文蛤( 前一晚先泡鹽水吐沙)、蔥花(點綴用)、清酒(醃鮭魚用)、鮭魚骨(選骨頭多的部分)、白米、薑片 (醃鮭魚用)、紅藜麥 (點綴用可不加)、* 昆布高湯(上面泡的)、日式和風醬油(醃鮭魚用)、老薑切絲、味霖(醃鮭魚用)、蔥白 (煮湯用)、波特菇(不水洗用手撥成絲)、杏鮑菇(不水洗用手撥成絲)、黑蠔菇(不水洗切成絲)、信州味噌、鹽巴( 醃鮭魚用)、胡椒(醃鮭魚用)、葡萄籽油(煎鮭魚用)、*昆布高湯(上面泡的)

韓式豬肉大醬湯+海鮮煎餅

土豆好久沒出現在螢光幕前了，一出現就是以小廚師的姿態現身，親手調製煎餅麵糊、打蛋之類的整個就是孩子長大了的概念，難怪今天的晚餐料理...

食材：豬肉片、白蝦、雞架骨、透抽、蝦米、蛤蜊、小魚乾、板豆腐、柴魚片、洋蔥絲、昆布、鮮香菇、大豆芽、白蘿蔔、蒜苗、全蛋、韓式味增、香油、中筋麵粉、玉米粉、蔥、鹽、水