味噌茄子

茄子味噌田樂燒

日本「田樂」的由來：最早是將豆腐、芋頭、茄子用竹籤串叉起來烤，會讓人聯想到田樂法師跳舞的樣子，因此就稱作田樂。後來延伸到用味噌調味...

食材：圓茄、麵粉、蛋黃、味噌、糖

和風。味噌豬肉炒茄子青椒

日本的家常菜，鹹鹹甜甜好下飯💕

食材：茄子、青椒、味霖、豬三層肉、醬油、洋蔥、酒、白芝麻、白味噌、香油、豆味噌、水

味噌茄子

茄子是少數的紫色蔬菜之一，含有豐富的維生素P，經常吃些茄子，有助於防治高血壓、動脈硬化…還有預防癌症等等功效。以味噌來煨煮茄子，簡...

食材：茄子、辣椒、薑片、【調味料】和風醬油、【調味料】味噌、【調味料】味霖

日式麻婆茄子

沒胃口、食慾不佳嗎？青椒、彩色甜椒的爽脆、軟嫩適中的茄子，再搭配上鹹辣帶勁的豬絞肉和麻婆醬汁，又香又麻的口感讓人胃口大開，這時候如...

食材：茄子、青椒、葡萄籽油、彩色甜椒、紅標純米料理米酒、蔥花、豬瘦絞肉(細)、烹大師調味料、水、乾薑末、大吟釀醬油、蒜末、萬家香香菇素蠔油、太白粉、S&B辣油（四川風）、菊鶴鰹昆味噌

味噌燉牛肉茄子

食材：茄子、牛肉薄片、辣椒或辣椒油、味噌、砂糖、酒、味醂、醬油、水、蔥花

蜂蜜味噌煎茄仔

味噌的營養價值高，不但有豐富B群，經過發酵的大豆，還富含維生素E、以及降低人體膽固醇等種種好處。所以這次飛橘又以味噌為基底創作新料...

食材：茄子、奶油、蜂蜜、味噌、胡麻醬、香菇素蠔油（上色用，可略）

魚香茄子

魚香茄子是我很喜歡的川菜，雖然叫「魚香」，但其香味並不來自魚，而是紅辣椒、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。傳統四川口味的魚香...

食材：茄子、豬絞肉、辣醬、蒜、水、醬油、薑、胡椒粉、味噌、糖

味噌馬鈴薯燉肉

小廚娘的第一步， 經典不敗日式料理，搭配湯汁超下飯， 迎接冬天暖心料理 全家都喜愛！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、日式醬油、洋蔥、清酒或米酒、蒜頭、水、板豆腐、味噌、火鍋豬肉片、蔥、茄子、辣椒(可不加)

日式味噌茄子田樂燒

前幾天買了圓圓胖胖的茄子 準備要做的就是超好吃又簡單的茄子田樂燒 趕快來楊草莓的粉絲團一起看更多食譜吧! https://www...

食材：茄子、甜味噌、糖/味醂/芝麻/七味粉

起司味噌香煎鮭魚【全聯快炒包料理】

好吃的鮭魚搭配下飯的醬汁，上面還有會牽絲的起司!利用快炒包輕鬆調味，香氣滿點的起司味噌鮭魚上桌囉!

食材：牡丹峰味噌茄子快炒醬包、鮭魚、蔥、莫札瑞拉起司絲

茄子肉末咖哩(露營OK)

咖哩甚麼都能入菜、甚麼都好吃，尤其是平常家人不愛的蔬菜，跟咖哩一起煮就能輕易的魚目混珠，掩人耳目的功力一流喔!

食材：洋蔥(切丁)、絞肉、咖裡塊(切丁)、茄子(切段)、番茄醬、、黑醋、醬油、味噌、蒜末、薑末

快速版湯咖哩（露營ＯＫ）

正統版的湯咖哩需要依野菜的性質分開處理，煎的、蒸的、燙的，然後再融合一起。早餐版的湯咖哩只要將大部份的材料一起煮五分鐘就好，以加番...

食材：火鍋肉片、洋蔥（絲）、青椒、牛番茄（切大塊）、紅蘿蔔、青花菜、咖哩粉、其它如茄子、柳松菇等、四季豆、味增、番茄醬或茄泥

果香味噌茄子鑲肉

參加了 鍋子銀行的活動 http://potslove.com/?page_id=677 這個活動真的好好玩喔 也讓我激發一...

食材：豬絞肉、茄子、b味霖、A太白粉、a黑胡椒、A米酒、A鹽、a香菇粉、a酪梨、b味噌、B米酒、九層塔

味噌茄子豬肉

記憶中的茄子大多是吃涼拌的,鮮少用炒的,如果妳跟我的記憶是一樣的,那麼今天推薦這道"味噌茄子豬肉",給大家參考參考!! 茄子吸收...

食材：梅花豬肉片、茄子、蔥、酒、太白粉、醬油、粗粒黑胡椒粉、味噌、水、味霖

味噌塔香茄子

食材：茄子、蒜末、薑末、蔥末、九層塔、味噌、味霖、糖、水

肉末烤茄子

茄子若要清爽吃~除了涼拌~烤!也是一種好的選擇~將烤的外酥內軟的茄子拌上炒的鹹香的肉末~一起入口!!美味極了

食材：茄子(約10公分)、豬絞肉、醬油膏或蔭油膏、紹興酒、味增、蒜泥、味霖、薑泥、蔥花

味增柴魚茄子~淬釀中式下午茶點

使用當令的茄子作出風味滿滿的小點，不管當餐間點心或是配菜下飯都適合！

食材：茄子、大笨椒、薑末、淬釀醬油露、味增、麻油、糖、米酒、柴魚