吉利粉

🍰用平底鍋做出Lady M細緻千層蛋糕

相當有感，千層蛋糕做一次就是8吋以上十人份起跳，這次分享給大家4吋小圓型材料濃縮版！☕熱量份量都要控制好，小家庭小資一定要試試看喔...

食材：雞蛋、過篩蛋糕粉、巧克力、糖、鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油、冰塊、吉利丁粉、冷水

夏日甜點-綠豆凍

清冰箱料理+1 煮好的綠豆湯太多，拿來做一點綠豆凍當甜點食用也不錯喔！

食材：綠豆湯、吉利丁粉（好媽媽便利包）、布丁盒+蓋、白砂糖

8# 完美特濃厚焙茶布丁

必學 ☞ 比TSUJIRI辻利茶舖更美味 8# 完美特濃厚焙茶布丁@糖山大兄 材料↓↓↓↓ 成品約5杯 準備模具 ☞ 啫喱...

食材：步驟1#、焙茶粉、白砂糖、滾水、日本牛奶、淡忌廉(鮮奶油)、步驟2#、魚膠粉(吉利丁粉)

13# 特濃好立克布丁

(線上影音食譜) 中英字幕 港式茶餐廳風味 ☞ 好好．好立克🌾 13# 特濃好立克布丁@糖山🍭大兄 材料↓↓↓↓ 成品約5...

食材：步驟1# (材料)、好立克粉、白砂糖、滾水、日本牛奶、淡忌廉(鮮奶油)、步驟2#、魚膠粉(吉利丁粉)

【9巷5弄】覆盆子夏洛特

傳統的法式甜點，這次分享覆盆子+白巧克力口味的。 實作影片：https://youtu.be/WnvUQmZjFB0

食材：蛋白、砂糖、牛奶、蛋黃、覆盆子果泥、中筋麵粉、二砂、新鮮覆盆子、吉利丁、糖粉、白巧克力、鮮奶油

芒果奶酪 ～附「實作影片」～

試試這款超簡單的義大利甜點！滑順濃純的口感，搭配充滿香氣多汁的當季芒果，以自製鳳梨果醬代替砂糖，是一道水果風味十足的點心！只要是當...

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、鳳梨果醬、吉利丁粉、冷開水、芒果

🌈彩虹生乳酪蛋糕

此為6寸食譜

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、動物性鮮奶油(可用鮮奶取代）、鮮奶（可用動鮮取代）、原味優格、吉利丁、砂糖、食用色素（粉）

🔥清香🔥百香檸檬塔

百香檸檬塔(6吋x 2 ) Youtube：https://youtu.be/ugvy0lmvshY

食材：無鹽奶油、細砂糖、維大力、鹽、吉利丁片、百香果、蛋、蘋果西打、全蛋、低筋麵粉、鮮奶油、杏仁粉、檸檬皮、馬斯卡彭起司、檸檬汁、打發鮮奶油

抹茶奶凍蛋糕卷

抹茶奶凍蛋糕卷教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=t0E7autMDO0 裡面是抹茶奶凍，...

食材：牛奶、熱水、雞蛋、吉利丁粉、細砂糖、鮮奶油、菜籽油、抹茶粉、低筋麵粉

紅豆沙羊羹(吉利T版)

常好奇吉利T依比例的不同所產生的影響,之前試過豆花,這次試著做羊羹,想要硬點就在多放些,要強調紅豆味的話,水就減少

食材：水、豆沙、吉利T粉

19# 摩卡朱古力咖啡布丁

(線上影音食譜) 中英字幕 19# 摩卡朱古力咖啡布丁 材料 成品約5杯 準備模具 ☞ 啫喱杯5隻 步驟1# (材料) ...

食材：步驟1#、無糖可可粉、牛奶咖啡(含糖)、白砂糖、魚膠粉(吉利丁粉)、淡忌廉(鮮奶油)、滾水

清涼梅子綠茶凍

初春的青梅，甘甜回乾的台灣高山綠茶，融合在一起，製成茶凍，真是春天的一大享受

食材：梅子、綠茶、保羅瓶(or其他容器)、糖、吉利丁/T粉

接骨木酒凍氣泡飲 - IKEA零失敗料理

聚會有什麼點心能放鬆家長心情而寶貝們也能吃地開心呢? 想起某次在影集裡看到忙碌的媽咪們在孩子生日會裡準備一區專屬於媽咪的甜點『酒凍...

食材：IKEA接骨木糖漿、伏特加、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、柳丁汁、水、冰氣泡水

豆漿布丁

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：豆漿、鮮奶、上白糖、吉利T、鮮奶油、玉米粉

鮮奶酪（無鮮奶油版）

食材：鮮奶、吉利丁粉、糖粉

法式玫瑰檸檬塔

防疫不出門，自己的下午茶自己做！ 只要塔皮麵糰常備好，想吃什麼塔都可以速速完成！ 為了可以定型擠花，檸檬餡加入吉利丁片幫助定型 塔...

食材：法式甜塔皮麵糰、雞蛋（塔皮上色用）、檸檬皮屑、鮮奶油（塔皮上色用）、糖、綠檸檬皮屑（可略）、雞蛋200g、玉米粉、檸檬汁、吉利丁片、微冰無鹽發酵奶油

桑椹醬：熬完果汁怎麼辦？鍋底剩果做果醬

夏季媽咪們熬桑葚汁，酸甜冰涼。還能補血、解酒、提高免疫力。 但是果汁喝完，鍋底剩下一堆乾癟桑椹果粒，咬著費勁，吃不完又浪費。拿來...

食材：鍋底桑椹粒、糖（冰糖砂糖都可以）、檸檬汁、檸檬皮屑、吉利丁粉、糖（醃漬用）