台菜

高麗菜筍絲粥/鹹粥

筍子盛產的季節，來煮鍋健康又營養的粥品吧。

食材：白米、筍子、高麗菜、肉絲、鹽巴、白胡椒粉、醬油、米酒、油

菠菜豬肝

下班後在全聯發現看起來滿新鮮的豬肝，突然想吃菠菜豬肝，除了好吃還可以補鐵。來看看怎麼做吧～

食材：豬肝、菠菜、蒜頭、蠔油、米酒、鹽巴、油

鹹酥雞

今天炸雞肉發生了驚險可怕的事！熱油時以為沒這麼快燒熱，就跑去看小孩的作業，結果整個鍋子竟然冒火還飄出濃煙，差點釀成大禍！最後花了 ...

食材：雞胸、地瓜粉、醬油、羅漢果糖、自製大蒜油、鹹酥雞粉

鹹豬肉辣炒山苦瓜

食材：山苦瓜、鹹豬肉、鹽、蔥段、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉

芋頭貢丸炒小黃瓜

一般的貢丸也可以，只是我剛好看到沒吃過的芋頭貢丸，想吃看看而已~

食材：小黃瓜、芋頭貢丸、蒜、雞湯粉、油

蒜香胡椒蝦

白蝦以香蒜胡椒海鹽抓醃一下，用健康好油-榛果油將其煎熟，就是一道帶著蒜香、胡椒香、香氣十足~很有層次感的風味蝦，蝦子Q彈清甜，一隻...

食材：白蝦、奧勒岡榛果油(經典)、香蒜胡椒海鹽、米酒

蔥燒虱目魚柳 / 家常菜

虱目魚柳有虱目魚菲力或虱目魚里肌之稱，是虱目魚魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條沒有刺安全方便吃。 一隻魚只有兩條里肌肉，營養價值高含豐...

食材：虱目魚柳、小黃瓜、鹽、青蔥、太白粉或玉米粉、蠔油、老薑片、米酒、蒜瓣、辣椒去籽、油

蘿蔔魚丸湯

魚丸湯的家常作法，魚丸Q彈鮮美、蘿蔔軟嫩不苦澀、湯頭清爽鮮甜；最後撒上清脆爽口的芹菜末，真的老香了!! 關鍵作法比燒開水還簡單，看...

食材：三鮮丸/花枝魚丸、白蘿蔔、老薑、芹菜/香菜、米酒、香油、雞粉、鹽、白胡椒粉、冷水

《鱸魚米粉湯》

適合吃術後清淡的食用～ 如果想吃但平常吃重口味的，調味可以自行調整

食材：鱸魚肉、米粉、小白菜、蔥、鹽巴、米酒、飲用水

白菜滷

食材：白菜、木耳、胡蘿蔔、乾香菇、蝦米、扁魚、炸豬皮、五花肉、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉

簡易滷肉燥

食材：豬絞肉、乾香菇、醬油、蒜頭、冰糖、米酒、白胡椒粉、水

酸辣湯

食材：嫩豆腐、鴨血板豆腐、醬油、木耳切絲、香菇素蠔油、金針菇、胡椒粉、紅蘿蔔絲、雞湯塊、蔥花香菜、烏醋、肉絲或絞肉、二砂、香菇

清湯瓜仔肉

不知是誰想到把黑瓜罐頭稀釋後加肉羹，無論如何味道很不錯，而且做法又相當簡單。這道菜味道應該是鹹甜，有醬油香氣，如果有辣度會來自於胡...

食材：大茂黑瓜、水 約罐頭的十倍左右、肉羹、白胡椒粉(可不用)

香蔥滷肉燥

炎炎夏日，沒有胃口的季節，肉燥是幫助成長中孩子們下飯的好伙伴😆😆

食材：絞肉、蔥花、蒜磨泥、薑磨泥、醬油、水

菜脯蛋

便當裡，餐桌上，總是想不出菜色的時候，越簡單越好隨時出菜，每個人煮都會不同的自己家味道。菜脯愛好者+1

食材：蛋、菜脯、蔥

三杯米血

清冰箱料理～～～是米飯小偷！！

食材：米血糕、九層塔、蔥段、蒜頭、紅糖、醬油膏、醬油、麻油、米酒、鮮味炒手、水、薑片

蚵仔麵線

全聯就能買到的虎牌蚵仔麵線組合包，加上新鮮蚵仔，做出經典小吃好味道。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ 讓我們...

食材：虎牌蚵仔麵線組合包、水、鹽、蚵仔、米酒、香菜、地瓜粉