古早

古早味菜炸（花生米漿+地瓜+九層塔）

在我們鄉下最常做的點心就是菜炸（台語），會有地瓜芋頭或是南瓜切塊或是挫籤，裹上粉漿去炸的酥酥的，中間軟軟QQ的，十分好吃，今天粉漿...

食材：地瓜、中筋麵粉、地瓜粉、九層塔、雞蛋、光泉原味米漿

古早味巧克力蛋糕

巧克力蛋糕，是小朋友們的最愛。 夾餡及表面的巧克力份量，可以隨喜好增減，烤出甜度適當的口味。

食材：蛋黃、牛奶、蛋白（冰）、植物油、砂糖、黑巧克力塊、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、水滴巧克力、純可可粉、鹽、香草精(可省略)

古早味蛋餅 簡單又好吃的早餐!!

大家早安~今天分享古早味蛋餅，做法超級簡單，唯一需要的是小火慢煎，才能做出軟嫩的口感，我也常常做給小孩帶去學校當點心。古早味的蛋餅...

食材：中筋麵粉、太白粉、雞蛋、水、蔥、食用油、鹽

古早味-芥菜雞湯

芥菜苦甘苦甘的湯頭滋味， 讓人一碗接一碗唷！😊 聽說是土雞城的熱門菜色喔 ~ 😎

食材：芥菜仁、蒜頭、薑片、雞腿切塊、鹽、蔭瓜（蔭瓜罐頭）、鮮味炒手

古早味(起司)蛋糕

飄香十里 大快朵頤 喚醒最初 古早記憶 https://youtu.be/xfO56xcvp_A

食材：植物油、低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、糖

古早味肉燥炒麵🍝

我媽媽喜歡市場一家肉燥炒麵，大碗好吃又便宜，趁著假日也來研究一下。

食材：油麵、豆芽菜、豬五花肉、韮菜、醬油、水、紅蔥頭、黑糖、醬油膏、蔬果味素、米酒、塩、八角

氣炸鍋 古早味蛋糕🍰

氣炸鍋做出來的海綿蛋糕 操作簡單容易上手！一次就成功👍 熱熱的剛出爐，馬上被完食🤤🤤

食材：芥花油/玄米油/橄欖油都可、低筋麵粉（過篩）、細砂糖、牛奶、雞蛋

古早味紫米飯糰

熱騰騰的糯米香，夾著豐富的肉鬆酸菜蘿蔔乾、和蛋香濃郁的蔥蛋，鹹香的滋味配上脆烤烤的油條口感，吃完一大顆好滿足也好飽足! . La...

食材：糯米、紫米、老油條、酸菜、蘿蔔乾、蒜末、魚鬆(或肉鬆)、滷蛋(或蔥蛋)

[快速] 古早味蛋餅

參考 https://www.youtube.com/watch?v=KoiU4D0nISU

食材：低筋麵粉、水、蛋、蔥、鹽

梅乾菜蒸肉～客家菜～古早味

憑著小時候的記憶，試了好多次，終於做出記憶中的味道。

食材：梅乾菜、粗絞肉（五花肉）、鹽、糖、米酒、醬油、味素（可略）、胡椒粉、水

古早味醬油蒸蛋

老爺常常嚷著他爹蒸過只有醬油的蒸蛋，非常好吃～美好的童年回憶

食材：雞蛋、醬油、鹽或鮮味粉、水(量米杯）

古早味瓜仔脯虱目魚

食材：無刺虱目魚肚、辣椒、薑片、瓜仔脯、豆豉、豆醬、醬油、冰糖、米酒、青蔥、水

古早味芋頭餅 令人懷念的好滋味!

身為芋頭控，當然要做個芋頭餅來吃吃! 多做幾個放在冷凍庫，不管是孩子們下午吃點心，或給孩子們帶去學校當點心，只要烤箱加熱一下就可以...

食材：芋頭、豬油、中筋麵粉、糖、雞蛋、原味餅乾、水

台灣古早味蛋糕(6吋模/水浴法)

經典的台灣古早味~ 這次使用的是奶油，有別於一般食譜使用植物油的輕盈感，增添了奶香味與綿密的口感。 喜歡古早味的一定要試試~

食材：蛋黃(建議常溫)、低筋麵粉、蛋清(建議常溫)、無鹽奶油、細砂糖、深烤盤(盛裝用)、牛奶、白醋/檸檬汁、烘培紙、香草精(可不加)、鋁箔紙(活底模用)、熱水80度C、6吋圓形模

快手料理～古早味家常菜飯

最近風聲鶴唳、非常時期⋯在家自己做料理最安心！提升身體免疫力、食補更重要！ 今天這道料理、是純素的⋯簡單做又營養，可以補充到好油...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鴻禧菇、雪白菇、鈕扣香菇、薑絲、白米、水、調味料、淡醬油、香菇精（或鹽）、紅糖、白胡椒粉、白麻油、裝飾、香菜末

超簡單古早味甜蜜蜜地瓜🍠

冰冰涼涼 簡單好吃 信手拈來解饞小點🤤🤤

食材：地瓜🍠🍠、麥芽糖🥄🥄

簡易快速高湯的古早味米苔目

新加坡也有米苔目，而且有個特別暱稱 — 老鼠粉。因為長相就似老鼠的尾巴，一頭尖尖翹翹的。 這道料理搭配上新加坡獨有的魚圓，是台星綜...

食材：蔥、蝦米、豬五花片(或肉絲)、魚圓、豆腐、米苔目(兩人份主食)、油蔥酥、水