古早味飯

古早味肉燥飯

食材：紅蔥頭、蒜頭、豬肉(三層肉)、調味料：鹽巴、醬油、水、糖、胡椒粉、米酒

古早味肉燥飯

記憶中的巷子口麵攤肉燥飯、肉燥麵的美好滋味，原來這麽簡易就可以完成。☺️

食材：絞肉（肥瘦各半）、蒜末、米酒、醬油、冰糖、紅蔥頭、水

古早味🍴 櫻花蝦高麗菜飯

這是一道省時又便利的料理，用不沾鍋或鑄鐵鍋就可以在短時間內完成。

食材：米（可加五穀米）、櫻花蝦、紅蔥頭、高麗菜、白芝麻油、黒豆清醬油、水

古早味麻油雞飯(電鍋版)

天氣轉涼，這時候突然好想念阿嬤煮的麻油雞唷～ 拿起電話打回家，就問了阿嬤，麻油雞的作法啦～

食材：米酒、糯米、水、土雞肉、麻油、薑片

【味道福爾摩莎】古早味爌肉飯

爌肉飯,算是台灣經典的小吃之一,每間店家也都有它的獨門秘方,放藥材或者甘蔗頭,甚至可能只是用最簡單的方式去滷,卻能呈現出最簡單的美...

食材：三層肉、壺底油、筍絲.醃漬小黃瓜、油膏、荷包蛋、冰糖、米酒、水、蔥、蒜頭、辣椒、薑

飯湯圓-口耳相傳的古早味

煮飯剩下一些熱飯，不夠下一餐也無法做其他料理時，「飯湯圓」是最好的處理方法!!!

食材：熱飯、太白粉(馬鈴薯粉較佳)、原則上 飯:太白粉=

古早味肉羹湯飯【全聯料理王大賽】

低油低脂的簡易古早味湯頭有辦桌羹的口感， 隨意搭配白飯非常美味^^

食材：高麗菜、香菇、醬油、雪靈菇、鹽、金針菇、黑醋、肉絲、冰糖、虱目魚丸、胡椒粉、洋蔥、紅蘿蔔、筍絲、香菜、辣椒

豬油拌飯(很好吃的古早味)

自己炸豬油也可以很簡單 用來做料理是一種很棒的油 或用來拌飯吃也是不錯的

食材：豬油、紅蔥頭、白飯

懷念好滋味-古早味肉燥飯

一鍋好吃的肉燥，最重要的工序就是純刀工剁法，2:1(肥肉:瘦肉)的黃金比例，更能顯出其口感和風味,不管拿來拌麵或做芋粿都很方便適合...

食材：三層肉、紅蔥頭、蒜末、蔥油酥、蒜酥、冰糖、五香粉、米酒、壺底油、黑醬油、水

古早味芋頭栗子鹹飯

一鍋到底~ 身邊沒砂鍋又挑戰用三杯鍋(7吋)煮鹹飯 好吃的芋頭栗子鹹飯~白飯吸滿栗子的甜,芋頭的香~ 比電子鍋煮的還香Q喔!

食材：白米、乾香菇、腰內肉、芋頭、栗子、紅蔥油(酥少許)、芹菜末、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、烹大師

電鍋版古早味鹹飯【百分百堅持】

在料理的路上，我堅持利用當季新鮮食材做美味料理給心愛的家人享用。身為兩個小寶貝的全職媽媽，我只能利用最少的時間做料理，要如何用最方...

食材：白米、水、白蘿蔔、豬絞肉、乾香菇、蔥白、洋蔥、魷魚乾、胡椒粉、鹽、醬油、李錦記舊庄特級蠔油

古早味~~豬油(渣)拌飯

剛炸好的豬油特別香，剩下來的豬油渣也不要輕易丟掉 拌入飯裏有著濃濃的古早味 偶而適量食用，真是簡單的美味呀 毛媽卡洛琳。拾記ht...

食材：豬油渣、豬油、醬油、白飯、蔥花

古早味炸醬爌肉飯『維力炸醬』

利用維力炸醬的香氣燉煮，就能簡單將五花豬肉的美味提升，讓每一口白飯都是肚子餓的救星，我們家開動了，你呢？不要只是看著我們吃，為家人...

食材：五花豬肉、橄欖油、青蔥、白飯、醬炒筍絲、糖、醬油、米酒、維力炸醬

古早味高麗菜糯米飯~偷呷步~

高麗菜盛產好吃又便宜~今天就來懷念一下古早的滋味~高麗菜糯米飯~自己做料好食在~利用偷呷步先蒸好糯米飯再拌勻~粒粒分明~口口彈牙~^^

食材：尖糯米、高麗菜、乾蝦仁、蔥、紅蘿蔔、梅花肉絲、鈕扣菇、醬油、胡椒粉、鰹魚粉、鹽

超古早味~混蛋蓋飯~

混蛋蓋飯~是我們家小犬很喜歡吃的一道菜~即簡單又方便~營養又健康~比煎荷包更簡單的一道料理~5分鐘輕鬆上桌喔~

食材：白飯、有機蛋、醬油、純手工花生油

古早味海鮮飯湯【烹大師時食饗宴】

只要煮一鍋白飯,再澆上鮮美的海鮮湯,很快速的就能搞定全家人的一餐,在冷冷的天來上一大碗,富饒滋味的湯及滿滿的料,真是備感幸福~ 粉...

食材：白蘿蔔-小、鮮蝦、蛤蜊、透抽、烹大師干貝風味、塩、葱花、油葱酥、白飯、香油

幸福古早味~ 冷壓 苦茶油拌飯

冷壓 苦茶油，怎樣最好呷？當然是【趁新鮮拌上一碗熱呼呼的白米飯 】呀！ 輕鬆享受美味又能健康呷飽！ (✔) 小小孩、心肝寶貝...

食材：冷壓 苦茶油、熱呼呼的白飯、醬油膏or蠔油、白芝麻粒