古早味乾

☀️炸醬麵☀️飛利浦萬用鍋

之前做的都是會辣的 這次因為小孩要吃還特地去買了不會辣的豆瓣醬 一樣超級下麵（不是下飯🤣）好好吃😋 因為甜麵醬比較黑每次煮起來都好...

食材：豬絞肉、義美古早味豆干、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、小黃瓜、麵條（一人份）

古早味豆鼓小魚乾

小時候的媽媽味，稀飯立馬吃五碗😂 超級下酒菜✨✨✨ 營養補鈣高蛋白👍

食材：蔥、薑、蒜、辣椒、豆鼓、小魚乾、肥肉乾、米酒、糖

古早味油蔥酥/肉燥乾拌麵

油蔥酥拌麵，其實是台灣很金典的家常古早味；相同的蔥酥油拌醬比例，拌在白飯上就是客家餐館的豬油拌飯，光是這樣的五分鐘料理，就已經足以...

食材：生麵、青菜、豬油/炒菜油、紅蔥頭、豬絞肉、薄鹽醬油、八角、蠔油、五香粉、白胡椒粉、醬油、醬油膏、冰糖、紅蔥酥（自製）

古早味乾拌麵線

用家裡常備的材料，做出簡單又美味的乾拌麵線，10分鐘就可上桌嚕！

食材：麵線、大蒜、蔥花、油蔥酥、雞油或豬油、麻油、高湯

古早味魯豆干(入味/汁多)

我家常有便當菜之一。 炸過的豆干，吸飽家常魯汁，很香喔…

食材：豆乾、蔥/薑/蒜/辣椒、八角/花椒、醬油

古早味高麗菜乾滷肉（無油料理)

愛吃滷肉的朋友千萬不能錯過這道古早味高麗菜乾滷肉，三層肉的油脂搭配高麗菜乾久滷不爛的口感，醬汁中帶著福菜特有的香氣，滷一鍋就能一次...

食材：豬三層肉、醬油、砂糖、鹽巴、水、高麗菜乾、青葱

傻瓜乾麵（加油添醋的古早味）

其實傳統的傻瓜乾麵只有麵、油醋跟蔥花， 不過我跟老公都不愛蔥， 所以另外加顆太陽蛋~結果真的跟太陽一樣耀眼啊~w 完整食譜分享：h...

食材：麵條、醬油、烏醋、味醂、香油、蛋

古早味豆乾湯

安久好麼？😃 過年only休兩天，DO變回客家妹 拿曬乾的長豆來熬湯，香氣濃郁

食材：切塊排骨、豆乾、薑

古早味乾麵

一碗簡單的乾麵卻讓大家願意大排長龍地等待，這個看似簡單的口味，作法卻不簡單，我誤打誤撞找到了接近的味道，這是屬於我們自己的林家乾麵...

食材：麵條、醬油、鹽、水煮豬油、高湯、煮麵水、蔥花、排骨(肉少)、金華火腿

かにの古早味乾拌麵【五木拉麵】

這份藏在我心裡麵的味道，獻給我樸實又可愛的媽媽，小時候物資並不豐裕，偶爾有客人留下來用餐時，媽媽會炒個炒麵給客人吃，而我~~~知道...

食材：特選油麵、紅蔥醬、蒜頭、青蔥、玉米粒、蝦仁、鰹魚醬油

古早味雞肉(乾)絲

雞肉絲炒得乾鬆香酥，讓美麗焦褐色雞肉乾絲優雅地在白飯上跳舞，撒點海苔絲與白芝麻，不知不覺就扒了好幾碗飯啦^^ 部落格相關圖文: ...

食材：雞胸肉、醬油、二砂糖、鹽、白胡椒、海苔絲、熟白芝麻

古早味~蘿蔔炒豆干

食材：五香豆干、蘿蔔{醃製}、五花肉、大蒜、薑絲、辣椒、烏醋、香油、醬油、鹽巴、鮮味炒手、糖、米酒

古早味油蔥乾拌麵

這是碗最簡易烹煮的乾麵 只要家裡常備有 豬油 油蔥及 家常麵條 無論何時 宅在家不需出門 也可來碗道地十足的 ~　古早味乾麵

食材：麵條、青蔥、油蔥酥、醬油、豬油

阿嬤的古早味-辣炒高麗菜乾

鹹鹹甜甜的滋味.搭配高麗菜青脆的口感.令人垂涎三尺.

食材：高麗菜乾、砂糖、醬油、香油、水

蘿蔔葉乾滷肉（古早味）

超簡單的滷肉，用媽媽醃曬陳年的蘿蔔葉乾來滷肉，滷製中滿屋香氣四竄，菜乾的香濃味道，紙筆無法形容，滷好的肉Q彈軟嫩，真忍不住，快來一...

食材：蘿蔔葉乾（菜乾）、豬肉（五花佳）、蒜頭、米酒、冰糖、高湯（水）、鹽

一鍋搞定晚餐-古早味茭白筍豆干滷肉

正值茭白筍產季, 娘家又寄來一堆茭白荀, 於是想起這道阿嬤的料理, 立即 line 豬肉店老板幫我精選一條瘦瘦的五花肉（嘿嘿~有豬...

食材：五花肉、豆干、茭白筍、蒜頭、醬油、冰糖、酒

可愛拉拉熊乾意麵【小七古早味大變身】

將乾意麵放在盤上擺成可愛拉拉熊圖案，大朋友小朋友看了都非常喜愛，讓人胃口大開哩!7-ELEVEN乾意麵吃起來麵條Q軟滑溜，肉燥香氣...

食材：7-ELEVEN乾意麵、起司片、海苔、裝飾蔬菜