发粿

紅到發紫發糕(酵母發酵版)

家人喜愛用酵母發酵發糕的口感~用酵母發酵的發糕吃起來比較Q彈有勁~有別於泡打粉的偏蛋糕軟感~只要掌握以下我敘述的幾個重點~發糕就可...

食材：低筋麵粉、在來米粉、紫薯粉、速發酵母、三溫糖或黃砂糖、水

黑糖桂圓發糕(懶人安電鍋版)

由於並不是要做來拜拜用的，所以管它過不過年，應不應景，想吃就動手囉！一樣用油力士紙杯＋模具，但是今天嘗試使用溫水做看看，實驗證明，...

食材：炒黑糖用室溫水（Ａ）、黑糖、特圓C4737油力士、炒黑糖用熱水（Ｂ）、三能布丁鋁杯SN6025、桂圓、１０人份電鍋、泡桂圓用熱水（Ｃ）、外鍋水量、低筋麵粉、在來米粉、巧拌師無鋁泡打粉

西瓜造型開運發糕（電鍋簡易版）

心血來潮將前陣子很流行西瓜麵包，做成過年吃的發糕，做法簡單也很有趣，唯一要注意的是泡打粉，成份注意要使用無鋁的，吃起來身體較無副作...

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、冷水、熟黑芝麻、抹茶粉、紅麴粉、寬7×高3cm蛋糕紙模

抹茶發糕

這道點心是我的最愛，操作簡單只要將材料全部加入拌勻既可，我是參考莎莎手作幸福料理，我只是將糖少放了5g抹茶粉多了1g這樣我覺得比較...

食材：低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、糖、溫牛奶

金門發糕 地瓜發糕 免泡打粉做發糕

吃過金門碰粿(發糕)的人，幾乎都會對金門發糕獨特的美味感到「驚為天人」。的確，金門發糕和其他地區的發糕滋味稍有不同。 膨粿...

食材：去皮黃地瓜、白紗糖、水、速發乾酵母、低筋麵粉、鹽

黑糖發糕

快過年 總得準備一些應景的年菜 除了年糕 發糕當然也是必備的 但一般的發糕Judy覺得口感上較乾 所以~我將之前做的「黑糖糕」改為...

食材：黑糖、水、蜂蜜、高筋麵粉、低筋麵粉、樹薯粉、無鋁泡打粉、白芝麻

天然薑黃西瓜發糕(懶人安電鍋版)

三天前的紅西瓜發糕及草莓發糕，很受麻吉的喜愛，她帶去請朋友吃光了。由於有烘友跟安安詢問，可以用電鍋蒸嗎？安安今天親自幫大家做實驗，...

食材：冷水、特細白砂糖、低筋麵粉、抺茶粉、特圓C4737油力士、玉米粉、三能布丁鋁杯SN6025、巧拌師無鋁泡打粉、１０人份電鍋、外鍋水量、黃色的薑黃粉、熟黑芝麻

~黑糖發糕~

食材：[材料]黑糖、[材料]蜂蜜、[材料]水、[材料]在來米粉、[材料]低筋麵粉、[材料]泡打粉、[材料]鹽

新年發糕

食材：低筋麵粉、糖 / 黑糖、泡打粉、水、雲呢拿香油

黑糖發糕

過年拜拜必備的－發糕 喜歡其他口味的人可以增加調味，例如 把黑糖改成黃糖，再加抹茶粉5g就是抹茶發糕囉❤ 口味可以自行任意變換唷！...

食材：水、低筋麵粉、黑糖、泡打粉

黃金發糕

年關將近，利用薑黃粉做的黃金發糕，預祝大家財源滾滾喔！

食材：低筋麵粉、糖、泡打粉、薑黃粉、鮮奶

黑糖發糕

過年必備的招財糕點，在家輕鬆做

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、水、黑糖

黃金發糕

發糕代表吉祥，是過年必備的糕點～ 金黃色的發糕不含人工色素，來自純天然的南瓜～ 發糕蒸的漂亮，明年會發～發～發～ 歡迎逛逛我的粉絲...

食材：中筋麵粉、再來米粉、底部直徑5公分的紙杯、太白粉、泡打粉、水、南瓜泥、黃砂糖

黑芝麻醬發糕

發糕是過年不可或缺的應景糕點。有別一般討喜的亮色，突發奇想加入黑芝麻醬，做出營養爆黑的發糕！

食材：溫熱水、細砂糖、無糖黑芝麻醬、低筋麵粉、無鋁泡打粉

紫米發糕

紫色夢幻般的色彩，發糕也可以如此多姿。這個不用傳統的泡打粉，而是用酵母粉，效果也相當的不錯。QQ的，不黏牙。

食材：紫糯米、水、酵母粉、在來米粉、低筋麵粉、糖

甜蜜蜜發發糕

年要到啦～愈接近的日子就要用愈振奮的心來迎接年的到來，大家準備好了嗎？讓我們用最歡喜熱情的心來迎接團圓日吧！〈大古美味食堂〉年菜大...

食材：在來米粉、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、黑糖、糖、鹽巴、水

自製＂發糕＂步步高！

發糕是過年必備的米食，寓意發財和步步高昇。自己做溫馨家庭中除了會有一股濃濃的年味兒，家人們也會比較愛吃和珍惜，所以趕快來做，大家在...

食材：中筋麵粉、米穀粉（蓬萊米粉）、二砂糖、黑糖、無鋁泡打粉、小蘇打粉、葵花油、水