卡達

惡魔蛋 萬聖節甜點

傳說來自地獄的惡魔蛋， 外皮黑暗斑駁，裡面鮮紅如血， 孕育了惡魔的生命起源。

食材：菠蘿皮粉、白油、泡芙粉、奶油、水、卡士達粉、蛋、雞蛋、飲用冷水、竹炭粉、沙拉油、紅色色素、可可粉

超好吃！酥皮卡士達蘋果派🍎

真的不是老王賣瓜啦～這道蘋果派是仿造東京池袋的人氣排隊商品，當然不可能做到一模一樣，但用了自製酥皮(也可購買現成的)真的特別香酥，...

食材：自製酥皮(或買現成)、全蛋液、全脂鮮奶、糖、蘋果丁、低筋麵粉、奶油、玉米粉、全蛋、肉桂粉(可略)、無鹽奶油、香草精、檸檬汁

草莓卡士達派

草莓做成的酸甜卡士達醬，再搭配現成的派皮，就能輕鬆做出一個充滿春天氣息的好吃甜派～

食材：6吋冷凍派皮、新鮮草莓、蛋、防潮糖粉、細砂糖、草莓泥、低筋麵粉、紅麴粉或草莓粉(可不加)、鮮奶、無鹽奶油

卡士達醬

https://www.youtube.com/watch?v=eovB6AOx2sg&t=1s

食材：牛奶、香草莢、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖

布里歐卡士達餐包

布里歐麵包的口感，包覆濃濃的卡士達奶油餡，不用回烤放室溫也很好吃

食材：蛋液、高筋麵粉、低筋麵粉、卡士達粉、蛋一個、冰水或鮮奶混合物、鮮奶、砂糖、奶粉、鹽、酵母粉、無鹽奶油、濃起司粉

卡士達水蜜桃派【黑松FIN】

暑假來臨，與三五好友/全家人一起野餐趣！！ 酸酸甜甜的水蜜桃，搭配使用黑松FIN取代牛奶做出來的卡士達醬，清爽不膩口，且方便攜帶，...

食材：罐頭水蜜桃、FIN健康補給飲料、低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、糖粉、香草精、鹽、蘭姆酒、蛋黃、奶粉

卡仕达酱（泡芙的完美搭配）

卡仕达酱，泡芙的完美搭配，我的这个份量做的很大，因为我泡芙做的多，大家可以根据自己的需要调整配方中的材料份量哦

食材：香草豆荚、牛奶、糖、蛋黄、低粉、无盐黄油

万能卡仕达酱（香草口味）

食材：玉米粉、砂糖（2份）、鲜奶、香草精、蛋黄、奶油

澄汁排骨

利用大量的柳橙完成這道澄汁排骨, 調出酸酸甜甜的滋味, 搭配炸過酥脆的排骨,是很受歡迎的一道料理.

食材：豬肋排、柳丁、全蛋、柳丁汁、太白粉、柳丁肉、卡士達粉、糖、麵粉 ( 洗排骨腥味)

奶茶卡士達醬 （詳細步驟）

濃郁又茶香味十足的奶茶卡士達醬～! 有別於一般常見的香草以及巧克力卡士達醬。 超適合來加在泡芙裡面變成奶茶泡芙哦！ Instag...

食材：牛奶、茶葉、蛋黃、砂糖、高筋麵粉、奶油

新鮮草莓卡士達醬

家人說想吃草莓蛋糕卷。 我們家喜歡吃塗卡士達醬的蛋糕卷， 突然有個靈感， 想來試試用新鮮草莓做卡士達醬的滋味， 所以就把草莓加入我...

食材：低筋麵粉、玉米粉、砂糖(煮卡士達醬用)、中型尺寸雞蛋、牛奶、無鹽奶油、新鮮草莓(去蒂頭)、砂糖(煮草莓用)

抹茶卡士達戚風蛋糕

戚風蛋糕小變化，加入抹茶卡士達醬，兩種口感、香濃抹茶味十足喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceboo...

食材：方型模具23x23x5cm、牛奶、全蛋、蛋黃、糖、蛋白、高筋麵粉、無鹽奶油、無糖抹茶粉、檸檬汁、低筋麵粉

卡士達奶油泡芙

泡芙殼因為只有加很少量的糖 所以填入鹹的（洋芋沙拉）或甜的（奶油醬）都很適合 這裡運用到⬇️ 卡士達奶油醬 https://ico...

食材：牛奶、水、奶油、低筋麵粉、蛋、巧克力塊、卡士達醬、糖

鹹香萬用起司卡士達醬（無奶油配方）

喜歡卡士達軟綿的口感、也深受濃郁起司和奶香味著迷嗎？這款職人級卡士達醬讓早晨的吐司三明治不再只是單薄的起司片，點心餐包、甜味捲餅一...

食材：起司片（依各人喜好）、起司粉、蛋黃、牛奶、蛋白、黑胡椒、榛果或其他堅果碎、低筋麵粉（過篩）、鹽

卡士達醬 《代糖可替換成一般糖粉》

食材：低筋麵粉、玉米粉、牛奶🥛、雞蛋🥚、無鹽奶油、代糖

卡士達奶油醬

萬用的卡士達奶油醬，不管是夾在泡芙裡，或是當作蛋糕夾層，都非常濃郁好吃，卡士達奶油醬的保存大約1-2天，所以不要一次做太多哦

食材：蛋黃、砂糖、低筋麵粉、牛奶、鮮奶油

檸檬卡士達草莓閃電泡芙

新鮮的草莓搭配檸檬卡士達，再加上泡芙的酥脆口感，真的是好吃到不要不要的～😆 此配方的卡士達醬味道非常清爽，甜度很剛好，檸檬皮的清...

食材：新鮮草莓、牛奶、水、糖、無鹽奶油、鮮奶、糖&鹽、檸檬汁、中筋麵粉、檸檬皮屑、全蛋、低筋麵粉、玉米粉、奶油