南瓜起士

鮮蝦南瓜濃湯(南瓜盅)x氣炸烤箱食譜

防疫期間推薦大家選購高營養且耐放的根莖類蔬果，像是馬鈴薯/地瓜/南瓜/洋蔥等蔬菜可放置1~2週以上保存，像是米粒跟大胃先生非常愛喝...

食材：南瓜、蒜末、洋蔥末、鮮蝦丁、蟹肉棒、櫛瓜、起司絲或起司片

蜂蜜起士焗烤南瓜

南瓜營養價值高，除了做南瓜濃湯⋯用焗烤的方式料理，更能吃到南瓜天然的香甜！ 做法簡單美味，只要先調好蜂蜜糖醬刷在南瓜塊上，烤箱烤到...

食材：南瓜、起士絲、蜂蜜糖醬、蜂蜜、砂糖、水

法式鹹蛋糕🧀

改良版法式鹹蛋糕 適用於家裡剛好沒有起司粉但是有起司片的人類 冰箱有啥蔬菜就加啥不用管我配方寫啥 非專業人士所以寫的有點隨性，因為...

食材：蛋、低筋麵粉、起司片、牛奶、甜椒、番茄、南瓜、杏鮑菇、鹽、糖、香料、洋蔥、6吋蛋糕模

南瓜牛肉焗烤+油醋花椰+黃瓜素湯

小孩所有的照片，都在我弄丟的手機中，還有一些想保留的資料…唉…🤧 真不懂，我的手機只是華碩的，也都用幾年了，為什麼撿到的人不還我...

食材：南瓜、起司絲、牛絞肉、洋蔥、胡椒粉、咖哩粉、豆漿、奶油、綠花椰菜、小番茄、橄欖油、白醋、大黃瓜、海苔、芹菜、香菜、香油

鮮蝦南瓜濃湯

南瓜本身帶有很棒的香氣和甜味，經過適當的調味，搭配海鮮的鮮甜煮成滑順濃郁的湯品。

食材：南瓜、洋蔥、大蒜、草蝦或白蝦、帕瑪森起司

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、黑糖、雞蛋（常溫）、鮮奶油、玉米粉、南瓜餡

起司玉米南瓜麵包

利用Campbell’s金寶湯日式風味奶油南瓜來揉麵，想不到麵包體會如此鬆軟好吃、又配上香甜南瓜味及玉米內餡，大人跟小孩都非常喜愛！

食材：蛋液、奶油(模具防沾黏用)、高筋麵粉、砂糖、玉米粒、鹽、美乃滋、速發酵母、黑胡椒、金寶湯日式風味奶油南瓜湯、乳酪絲、鮮奶、蔥花、無鹽奶油

番茄南瓜義大利麵

番茄加上南瓜做出來的醬汁嘗起來甜中帶點微酸吃起來相當開胃，吃膩南瓜義大利麵的不彷來試試看這道，各位快來嘗試看看吧😆

食材：削皮過的南瓜切薄片、番茄泥、洋蔥切末、義大利麵、菠菜切段、鹽巴、乾辣椒切段、黑胡椒粉、鹽巴(煮麵用)、起司粉、牛奶、無鹽奶油

【豆奶蘑菇南瓜湯】嗅到秋收豐碩的氣息！

南瓜🎃是上蒼給我們的最美妙的秋之讚禮，深秋時節最令人驚艷的湯品🥣首選豆奶蘑菇南瓜湯，添入南瓜肚裡的豆奶，它粗獷生澀的豆氣被熱帶風情...

食材：洋蔥、蘑菇、鹽、蒜末、糖、蘆筍、黑胡椒、豆漿、椰漿粉、起司絲、橄欖油、法國麵包塊、橄欖油(刷南瓜的外皮)

蜂蜜南瓜起司吐司

食材：高筋麵粉、南瓜泥、南瓜、蜂蜜、莫札瑞拉起司、牛奶、黑胡椒、無鹽奶油/植物油、鹽、雞蛋、速發酵母

快速便當菜~~雙茄馬鈴薯南瓜千層焗烤

最近打完疫苗第一劑之後、又開始上傳統市場買菜了, 在周日收攤的市場上買了一堆出清的蔬菜, 裡面有幾根外表醜醜的茄子與玉米筍, 又買...

食材：茄子切片、玉米筍切薄片、番茄切0.5cm、栗子南瓜切薄片、馬鈴薯切薄片、廣達香肉醬、家樂福番茄羅勒起司醬、焗烤馬自瑞拉起士、焗烤雙色切達起士、大蒜切碎

南瓜起司派

甜滋滋的南瓜加入奶油乳酪，配合下層脆脆的消化餅皮，無敵了吧！

食材：消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、南瓜泥、鮮奶油、二砂、蛋、玉米粉、肉桂粉、薑粉、丁香粉、荳蔻粉

鮮奶南瓜貝果

食材：高筋麵粉、糖、奶油乳酪、鹽、蛋白（會讓貝果成亮面）、南瓜泥、起司粉（裝飾，可不用）、冰牛奶、乾酵母粉、奶油

美式南瓜瑪芬

🎃萬聖節必吃南瓜甜點～鬆軟濕潤的瑪芬，搭配酸甜濃郁的奶霜，吃一口就好享受！ ※本食譜可做10~12顆瑪芬。 🧁相關食譜：「堅果...

食材：中筋麵粉、鹽、雞蛋、泡打粉、鮮乳、奶油乳酪、小蘇打粉、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、細砂糖、糖粉、肉荳蔻粉、植物油、香草精、薑粉、南瓜泥、丁香粉

南瓜菠菜丹波包｜超簡單澳洲傳統蘇打麵包！

媽媽這週蒸了超多的南瓜， 不知道應該要怎麼處理， 只好拿來做之前看到子時當歸做過的丹波包！ 只是跟他的作法不同，我使用的是全麥麵粉...

食材：全麥麵粉、泡打粉、鹽巴、黑胡椒、孜然（可有可無）、奶油、牛奶、南瓜、菠菜、起司、糖

南瓜起司派 ～附『實作影片』～

（6吋 分離式派盤） 將南瓜連皮一起蒸煮，吃得到其完整的營養！一般派皮皆使用冷藏的奶油，這次運用不同作法，讓奶油置室溫軟化再製作，...

食材：無塩奶油、塩、南瓜泥、細砂糖、起司片 5片、蛋黃、糖、低筋、蛋、現磨帕梅善起司粉、鮮奶油

南瓜乳酪起司蛋糕

南瓜是營養價值很高的食物，通常我會以鮮奶打成濃湯，不添加其他多餘的調味料，無論冷熱都很好喝。 今天想變換口味，做成可口的南瓜乳酪蛋...

食材：消化餅乾、室溫奶油、乳酪起司、細砂糖、南瓜泥、中筋麵粉、肉桂粉、全蛋、蛋黃、香草精、6吋圓型模具