南瓜椰奶

南瓜椰奶涼糕

光復數位機會中心課程-數位大煮廚 學員成品

食材：南瓜、椰奶、牛奶、再來米粉、糖、沙拉油

中東風情👳‍♂️鷹嘴豆咖哩🥣*萍姊

鷹嘴豆營養價值高，在異國他鄉為廣泛利用的健康食材，甚至為常用藥材使用，這次換換口味，來款中東風情的咖哩料理試試看。捨棄一般市售的便...

食材：南瓜、紅蘿蔔、鹽、馬鈴薯、糖、杏鮑菇、味素、鷹嘴豆、咖哩粉、素火腿、椰奶、水

咖喱南瓜豆乳濃湯

從萬聖節煮到感恩節，再煮到聖誕節！越來越涼的天氣，就是要來煮讓身體暖呼呼的熱湯呀！ . 今天的南瓜湯有點南洋風情，因為我加了咖喱粉...

食材：南瓜、咖哩粉、無糖豆漿、堅果醬/花生醬、蒜仁、椰奶、椰子脆片

香料南瓜濃湯（無蛋奶）

🍁不吃素也舔湯匙的蔬服暖湯🍁 不同一般南瓜湯是用洋蔥和鮮奶油的搭配，這款湯品靈感源自南瓜派的綜合香料，佐以椰奶襯托當季南瓜的香甜，...

食材：南瓜、紅蘿蔔、肉豆蔻粉、老薑末、肉桂粉、水、丁香粉、椰奶、乾辣椒片

椰香卡士達南瓜盅（無奶配方）

為高齡96歲的爺爺設計的甜點，鬆軟的南瓜搭配卡士達醬蒸過後的布丁口感入口即化，以椰醬取代牛奶與鮮奶油，是一道大人小孩都適合食用的健...

食材：南瓜一顆、椰漿、蛋、砂糖、鹽

[無麩質、植物性] 印度乃油鮮菇

「印度奶油雞」是一道印度餐廳必備的料理，但要吃到植物性的並不容易。Plants 創造了沒有奶油也沒有雞，但一樣香濃美味的印度乃油醬...

食材：洋蔥、切丁、蒜頭、去皮拍扁、甜椒粉、薑、切片、中辣咖哩粉、番茄、切塊、芫荽粉、南瓜、去皮切塊、檸檬汁、孜然粉、胡蘿蔔、帶皮切塊、高脂椰奶、秀珍菇、蘑菇、鮮香菇、錫蘭肉桂粉、水、時令蔬菜、川燙、卡宴辣椒、湖鹽、香菜、黑胡椒粉、多穀米飯、酪梨油

🎃南瓜雞肉椰汁咖哩🎃懶人料理

食材：無骨雞腿排、洋蔥、薑黃粉、杏鲍菇、鹽巴、南瓜、玉米筍、奶油、咖哩塊、北海道奶油塊、椰奶（可省略）

咖哩快樂豬

這是一道夏季補充體力的方便料理，小朋友跟大人都適宜喔。蘋果扮演的角色是可吸除過多油脂，最後也可拿起不食用。

食材：里肌肉、洋蔥、料酒、南瓜、鹽、馬鈴薯、蒜頭、紅蔥頭、蘋果、椰奶

♥開動with Kat♥ 南瓜椰奶燉雞

秋天是南瓜的季節，當南瓜遇見椰奶融合出繽紛的入秋色彩呈現在餐桌上。燉的料理秉持著"全部到一鍋"的信念就沒錯，可以列入簡易食譜一次上...

食材：南瓜、椰奶、雞胸肉、蔥、蠔油、胡椒鹽

椰香南瓜濃湯～『全素 Vegan』

南瓜搭上迷人的椰香～ 有著淡淡的南洋風味！

食材：南瓜 半顆、椰奶 (1罐）、西班牙紅椒粉、小茴香/孜然、丁香粉、肉桂粉、細海鹽、七彩胡椒

金瓜西米露

大人小孩都爱吃的甜品。

食材：金瓜、椰糖、斑斓叶、水、罐头cream corn、淡奶、西米露

《萬聖節》咖裡南瓜酥皮濃湯~南洋風

食材：南瓜、冷凍酥皮、洋蔥(切絲)、蔥白、椰奶、水、月桂葉 (可省略)、咖哩粉、鹽巴

CDE 南瓜椰奶QQ(冷熱皆可)

粉圓（Tapioca ball），又稱珍珠、波霸，是許多台灣的珍珠奶茶等甜品的原料之一。

食材：南瓜、粉圓、糖、奶、椰漿

♥我的手作料理♥ 芋頭南瓜濃湯

南瓜秋天的產物,肉質綿密甜度又高,最適合來煮濃湯,搭配海鮮或肉類都對味,前提是要先蒸煮南瓜再處理些許步驟使其變濃湯,廠商寄來處理好...

食材：日式忌廉南瓜湯、芋頭、咖哩粉、檸檬皮末、鹽、薑、椰奶(或牛奶)、高湯

娘惹糕-南瓜口味(電鍋蒸法)

娘惹糕又來了！這次我用了盛產的南瓜來製作，南瓜的顏色就是那麼得黃澄澄。我連南瓜皮也一起食用。 一層層的色澤，依然亮眼！濃濃的椰奶香...

食材：樹薯粉、南瓜泥、椰奶、在來米粉、糖、水

印度香料雞咖哩飯＋南瓜布丁

大人小孩都愛咖哩飯！印度香料的香氣與一般較常接觸的日式咖哩不同，香氣更勝，加入優格與椰奶一起烹煮，在口中會散發濃郁的口感！ 搭配暖...

食材：雞腿肉、masala醬、南瓜、蕃茄罐頭、雞蛋、水、牛奶、優格、鮮奶油、椰奶、砂糖、香菜、印度米、水（米用）

冰皮玉米蓮蓉月餅

三角形粉紅色外皮，切開裡頭是那鮮黃色內餡的冰皮月餅，這三角形還真的蠻美得。喜歡冰皮月餅的簡單和多變化，無論餅皮、內餡口味上都可以有...

食材：餅皮、糖粉、玉米莲蓉馅、白油、柿子乾、椰奶 (冷凍)、南瓜子、色素