千張豆腐皮

黃金水果泡菜

冬季是山東大白菜的產季，這時候的大白菜水嫩多汁，厚梗脆口沒有老絲，很適合拿來做泡菜，搭配南瓜和紅蘿蔔來做黃金泡菜最對味，尤其是加了...

食材：大白菜、加納蘋果、水梨、蒜頭、紅辣椒、紅蘿蔔、南瓜、鹽巴、砂糖、糯米醋、麻油、豆腐乳+醬汁

泡菜菇菇饅頭堡「好菇道營養料理」

炎炎夏日，沒食慾更沒動力嗎？這個饅頭堡，所有的食材用料都可以在晚餐時順便準備起來，早上只要蒸熱饅頭，全部夾一夾就可以飽餐一頓。雞蛋...

食材：好菇道鴻禧菇、雞蛋、泡菜、生豆皮、全麥饅頭、初榨橄欖油

滷蘿蔔《全素》

越吃越餓～哈 這我家老爺說的😅 只拍一張照片 自己做為紀錄食譜 不好意思

食材：白蘿蔔塊每塊厚度約3公分、豆皮泡熱水洗淨、橄欖油、凍豆腐、白胡椒、八角、醬油、老薑、醬油膏、生米洗乾淨、冰糖、水、鹽

豆乳雞翅

食材：雞翅、豆腐乳、蒜泥、地瓜粉、醬油、麵粉、砂糖、米酒、蛋黃、五香粉

絲瓜雞肉湯

食材：絲瓜、雞胸肉、鹽、豆皮、米酒、美白菇、薑片、枸杞

豆豉苦瓜

食材：苦瓜、豆豉醬、豆腐乳醬、蒜頭、水、醬油、鮮味炒手

紅燒素鰻捲

食材：豆皮、紫菜、醬油、香菇、糖、素漿、鹽巴、麵糊、啤酒酵母

開陽白菜(白菜滷)

小吃店點菜率極高的一道菜，自家在家吃，放了更多料，作法簡單、海味滿滿。由於扁魚、蝦米等部分食材本身有鹹味，務必試味後再加鹽喔~

食材：大白菜、蝦米、蝦皮、乾香菇、豆皮、大蒜、胡椒、水、鹽、扁魚

電鍋。減脂料理「鯛魚豆腐菇菇蒸蛋」

食材：鯛魚片、板豆腐、鹽巴、美人菇、鮮味炒手、金針菇、米酒、玉米罐頭、粗粒黑胡椒、雞蛋

一菜一湯：苦瓜封、味增豆腐湯

一人約560卡，苦瓜封可以用保鮮膜分裝冰冷凍，隨時方便吃。

食材：苦瓜、豬絞肉、板豆腐、醬油、味噌、蒜末、水、青蔥

塔香香菇雞蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、鴻禧菇、薄鹽醬油、九層塔、蠔油/醬油膏、蒜頭、麻油

燒豆皮

第一眼以為它是豆皮壽司嗎?😏No👋 壽司皮ㄧ定是塞醋飯嗎?錯～ 可我這裡面塞滿了滿滿的肉噢😋🤗 這次做一道滿足先生喜歡吃的菜～非常...

食材：豆皮、五花肉（絞肉）、醬油、薑、鹽、蔥、胡椒粉、馬蹄、太白粉、雞蛋

蘋果黃金泡菜(五辛素)

之前做的黃金泡菜太受歡迎了，今天分享更加香濃、酸甜脆爽的蘋果泡菜💖 🥬相關食譜：「台式黃金泡菜(五辛素)」、「雙色黃金泡菜(五辛...

食材：高麗菜、海鹽、帶皮蘋果(淨重)、胡蘿蔔、白醋、洋蔥、蒜頭、豆腐乳、砂糖、香油、味精、冷水

茄子豆腐煲/10分鐘/家常菜

茄子被譽為血管的清道夫，可降三高。但是在料理上往往讓許多人卻步，在這兒就簡單的與豆腐一起煲煮就好了，既不用使用許多的油，也不用想著...

食材：茄子、豆腐、牛梅花、蒜、辣椒/長條不辣、九層塔、油/豬油、鹽、香菇素蠔油、米酒、蔥花

洋蔥燒豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、紅辣椒、素蠔油、蔥、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、水

鮮菇絲瓜豆腐麵

絲瓜搭配「烹大師」干貝風味，讓湯頭更鮮甜，百搭的「烹大師」干貝風味，讓家常料理更顯美味👍，加入豐富的蔬食香菇、鴻喜菇、玉米筍、甜豆...

食材：絲瓜、關廟麵、「烹大師」干貝風味、玉米筍、鹽、甜豆、大香菇、鴻喜菇、火鍋豆腐、水

黃金腐皮捲

每到酒樓飲茶都必定會點這個腐皮捲小吃，金黃脆脆的腐皮，酥脆可口！ 將腐皮捲包入自己喜歡的餡料，再煎至金黃色即成！ 超簡單但又超美味...

食材：腐皮、紅蘿蔔、黑木耳、香菇、豬肉、椰菜