動物

杏仁糯米餅(最中)

快過年了 大家也趕快來做一些餅乾 送禮自用兩相宜哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩 臉書https://www.facebo...

食材：二砂糖、葡萄糖漿、動物性鮮奶油、發酵奶油、杏仁片、杏仁角、糯米殼餅

小山豬造型雪莓娘

食材：A糯米粉、A綠豆澱粉、動物性鮮奶油、A木薯粉、奶油乳酪、A可可粉、各式夾餡、A細砂糖、戚風蛋糕、B牛奶、B動物性鮮奶油、B融化奶油、C葡萄糖漿

伯爵巧克力塔

巧克力控不可錯過的巧克力塔，多了伯爵茶香讓巧克力塔整個都高級了起來！

食材：巧克力塔皮、無糖可可粉、伯爵茶包、巧克力卡士達、動物性鮮奶油、黑巧克力

簡單葡萄乾蛋撻

口感爽脆無比，大人、小孩都愛

食材：市售蛋撻皮、動物性鮮奶油、鮮奶、全蛋、白砂糖、葡萄乾

雙色芒果奶酪

夏天就是要吃新鮮芒果奶酪，好吃到一口接一口。

食材：牛奶、動物性鮮奶油、芒果、吉利丁片、糖

蘋果酥頂乳酪塔（食物調理機版）

酪蛋糕總是有多重的變化性，至今做過的乳酪蛋糕種類不下十種 蘋果酥頂乳酪塔可以同時享受到酥脆的crumble、creamy的乳酪餡還...

食材：糖粉、中筋麵粉、中型蘋果、杏仁粉、細砂糖、雞蛋、奶油、無鹽發酵奶油（冷藏狀態）、奶油乳酪、無鹽發酵奶油（室溫軟化）、香草膏、二砂糖、細海鹽、檸檬汁、即食燕麥片、玉米粉、動物性鮮奶油、肉桂粉、希臘優格、蘭姆酒

提拉米蘇

8吋2個之作法

食材：消化餅乾、安佳油、細砂糖、水、吉利丁片、馬士卡彭、鮮奶油（動物性）

櫻花優格鮮奶酪

櫻花優格鮮奶酪｜春季浪漫限定 昨天跑了一趟內湖花市 買到了櫻花 當下想的居然是要做甚麼甜點 來搭配 所以當天晚上立刻就來做美...

食材：動物鮮奶油、鮮奶、冷開水、無糖優酪乳、砂糖、吉利丁片、鹽漬櫻花、蜂蜜

爆漿【北海道戚風杯子蛋糕】

從小到大我非常喜愛吃杯子蛋糕裡面滿滿的內餡❤️ 🌱詳細做法請見👉 http://nessiek.pixnet.net/blog/...

食材：低筋麵粉、蛋黃、35% 動物性鮮奶油、植物油、奶油乳酪*、鮮奶、糖、蛋白、檸檬汁

聖誕海鹽奶蓋蛋糕

聖誕節快樂！我覺得這對我來說是一個感恩季，真的很謝謝粉絲與朋友一路相挺阿卯愛下廚，我終於用我的意志力突破超過100道的上班族簡易料...

食材：市售蛋糕粉、雞蛋、堅果、牛奶、動物性鮮奶油、奶油、海鹽、糖粉

香檸芒果雪糕

用自己熬煮的香檸芒果果醬,加入優格和鮮奶油,就可以做出好吃的芒果雪糕,咬下一口,充滿芒果的香濃味,那夏天的透心涼啊~

食材：香檸芒果醬、優格、動物性鮮奶油

巧克力蛋糕捲（生乳捲）

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、巧克力醬、無糖可可粉

爆漿海鹽奶蓋蛋糕

濃郁滑順的海鹽奶蓋搭配清爽的戚風蛋糕 讓人吃了超～幸福的啦！

食材：蛋黃、鮮奶、動物性鮮奶油、植物油、杏仁片（我改成玉米脆片、糖、奶油乳酪、蛋白、煉乳、低筋麵粉、海鹽

自製簡易青醬~青醬奶油蛤蜊義大利麵!

高清影片:https://youtu.be/NiNsBMXJhvI 正統的青醬使用的是"甜羅勒"，在台灣比較不容易買到，如果真的想...

食材：九層塔(羅勒)、松子、青醬、蒜頭、義大利麵、冷壓初榨橄欖油、蛤蜊、帕瑪森起司粉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒、洋蔥、檸檬汁、白酒、水、動物性鮮奶油

白醬

做好後的成品可分成五份，一份約180g, 冰在冷凍，很方便使用。沒有先調味是因為有些食材本身就有鹹度了，例如燻雞、燻腸、培根.....

食材：奶油、洋蔥碎、蒜碎、牛奶、動物性鮮奶油、麵粉

海鮮蕃茄義大利麵

義大利麵條直接下醬汁裡煮會非常入味 （不用事先清水燙過） 醬料茄汁+奶後非常濃郁 下回補步驟照😍

食材：橄欖油、洋蔥、青花菜、蘑菇、玉米筍、豬絞肉、大顆番茄、Prego蕃茄醬、義大利麵、蛤蜊、動物性鮮奶油

堡爾美克可可杯子蛋糕

堡爾美克模有趣的地方在於模具半中空，烤出來的蛋糕可隨意填餡、要吃什麼餡都很隨意的。但由於填餡有點重量、建議使用磅蛋糕或全蛋海綿蛋糕...

食材：雞蛋、無鹽奶油、苦甜巧克力、細砂糖、動物性鮮奶油、可可粉、低筋麵粉