初榨

(低碳生酮)愛美系無水奶油防彈咖啡

2019/09/18 因為家裡剛好沒補食物沒準備早餐，不過該有的濾掛咖啡、椰子油、奶油或無水奶油都有，想著就來杯防彈咖啡油飽一下，...

食材：濾掛黑咖啡(任何牌子)、無水奶油(GHEE)、冷壓初榨椰子油、膠原蛋白粉(我用白蘭氏美元素)

椰子油葡萄司康

外酥內軟，滿滿椰子香 椰子油味道挺重的，可以接受在嘗試唷！

食材：低筋麵粉、砂糖、有機初榨椰子油、鹽、鮮奶、酵母、蛋液、葡萄乾

低醣料理 <海鮮> 地中海紙包魚

不知道要怎麼料理魚嗎? 其實魚料理可以以很簡單的方式做出有如餐廳般的超讚料理喔! 當然除了一般的魚處理方式之外, 這一道料理最重要...

食材：多利魚、海鹽、初榨橄欖油、檸檬切片、牛番茄, 切丁、西洋芹、酸豆、薄荷葉、紫洋蔥切末、烘焙紙、蒜末、小茴香粉、西班牙紅椒粉

【湯瑪仕上菜】－香煎牛排托斯卡尼沙拉

利用佛卡夏麵包、肋眼牛排、初榨橄欖油等元素組成，有著濃烈的義大利風格，將義大利人的藝術氛圍，發揮的淋漓盡致啊~

食材：佛卡夏麵包、初榨橄欖油、彩色小番茄剖半、帕瑪森起司、大黃瓜切片、肋眼牛排、紫洋蔥切絲、龐世精選葡萄籽油、瑰寶去籽黑橄欖、Real Salt頂級天然海鹽、蒜碎、佳輝黑胡椒粗粒、羅勒葉或九層塔葉切絲、鹽、胡椒、白酒醋或義大利巴薩米克醋、羅勒葉或九層塔葉

亨氏鮮蝦小卷番茄義大利麵

由美國的第一番茄醬品牌亨氏推出的義大利麵醬，精選優質番茄製成，加入天然的辛香料調製成經典的美式風味，搭配海鮮或是肉丸簡單拌炒，就有...

食材：亨氏義大利麵醬、卡夫帕瑪森起司粉、洋蔥、味好美巴西海鹽(細鹽)、蒜頭、La Masia初榨橄欖油、蝦仁、透抽、蛤蠣、義大利麵條

馬鈴薯沙拉

馬鈴薯蒸至鬆棉, 搭配營養紅蘿蔔及玉米、青蔥增色, 撒些海鹽 黑胡椒粉調味, 最後淋上冷壓初榨橄欖油拌勻~一道值得細細品味的輕食料...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米粒(熟)、蔥花、冷壓初榨橄欖油、海鹽 黑胡椒粉

油封干貝牡蠣佐小松菜醬與蒜糊醬

前陣子去逛某家被我戲稱為貴婦超市的超商，看到他們從日本進了當地小松菜，於是乎就誕生了這道料理...。 fb：https://www...

食材：大干貝、牡蠣、蒜、冷壓初榨橄欖油、牛奶、小松菜、奶油、食用水、鹽

香檬胡椒蝦

油的量多些, 小火煸香帶殼蝦~ 加入醬料及香檬原汁調味, 搭配鴻喜菇大火翻炒~ 一道天然酸香, 讓人開胃吮指的料理就完成!

食材：鮮蝦、鴻喜菇、蒜頭、台灣好田 香檬原汁、鹽、白胡椒粉、冷壓初榨橄欖油、清水、米酒、砂糖

鮮奶青醬海鮮棺材板

*網頁版照片若不清楚可點進照片會較清晰*這道菜需要的食材調味料油都算容易取得，很方便~今天要挑戰的是台南知名小吃棺 財 板！沒錯就...

食材：厚片土司、奶油乾酪、馬扎瑞拉起司、羅勒磨碎香料葉、九層塔葉、蒜仁、夏威夷豆、冷壓初榨橄欖油、馬鈴薯、蛤蜊、葡萄籽油或適合高溫油炸和炒的油、牛奶洋蔥、豬肉絲(里肌)、玉米筍、洋菇、花枝、蝦子、玫瑰鹽、有鹽奶油、黑胡椒、鮮奶

羅勒香料青醬～ 低醣料理

自己做的青醬最好吃! 羅勒的香草味搭配蒜味與堅果香氣, 忍不住一口接一口~~~ 搭配雞肉或是沙拉都超級美味!!!

食材：羅勒葉、初榨橄欖油、無鹽綜合堅果、迷迭香、百里香、蒜末、檸檬皮、海鹽、黑胡椒

生酮版豆乾炒肉絲

本道食譜的目的是在示範如何以黃原膠粉取代太白粉，讓肉絲炒起來能保持肉汁而不至於乾澀。 太白粉、蕃薯粉、玉米粉⋯⋯等等都是澱粉類，...

食材：豆乾、肉絲、海鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、黃原膠粉、冷壓初榨橄欖油

果香舞菇鮮蝦手捲「好菇道營養料理」

孩子總是很難抗拒海苔包飯的魅力！這道食譜，利用像蝴蝶般飛舞的好菇道舞菇吸引孩子的目光，搭配孩子喜歡的蘋果、四季豆和蝦仁，佐以少許柴...

食材：好菇道舞菇、白蝦、四季豆、蘋果、無調味半切海苔、冷飯、柴魚片、檸檬、黑胡椒粉、鹽、初榨橄欖油

【珍好饌愛醬】黑胡椒咖哩炒蝦

咖哩風味混合黑胡椒香, 到新加坡吃過後就唸唸不忘, 買不到螃蟹的季節, 用鮮蝦來代替. 藉由味蕾~ 回憶旅行中的美好~^^ . ...

食材：鮮蝦、洋蔥、雞蛋、新鮮冷壓初榨橄欖油、愛醬 - 咖哩、香菜、清水

Cartellate 普利亞聖誕玫瑰脆餅

這是在意大利南部普利亞聖誕必備的食品，薄薄香脆很吸引的花紋外形加上vincotto(用Merlot, Zinfandel, San...

食材：中筋麵粉、白酒、初榨橄欖油、糖、薑粒、丁香、玉桂枝、Merlot

照燒番茄炒蛋

番茄經過油炒更易釋出茄紅素, 用多一點的油~可煎出雞蛋的香氣且更嫩口, 既然要吃進這麼多的油, 選用好油就不得不謹慎! 來自西班牙...

食材：牛番茄、雞蛋、培根、蒜末、百格仕冷壓初榨橄欖油、小磨坊 和風照燒醬、清水、勾芡水、香菜

~蒜味蝦~

食材：無頭蝦、大蒜、洋蔥(磨成泥)、奶油、大蒜磨成泥、特級初榨橄欖油、鹽、新鮮荷蘭芹(乾燥也可)、黑胡椒、檸檬(切成瓣狀)

香蒜野菇燉飯

大小朋友都愛的野菇燉飯，在家做可以選更好的食材，經濟實惠又美味！ 以菜市場買回的溫體雞骨，加上屏東洋蔥熬製高湯；牛肝菌風味特級初...

食材：蒜頭、白洋蔥、雞骨、紫洋蔥、屏東洋蔥、牛肝菌特級初榨橄欖油、香菇、松露鹽、白米、醬油、義式綜合香料、九層塔