刈薯

Ｑ彈，也很🦐的【鮮蝦丸子】

快過年了！這次除夕夜圍爐就決定吃火鍋。從湯底到配料都是自己一手包辦，所以特地先做一下丸子試試手感，也順便確定一下味道。其實要做出接...

食材：草蝦仁、蔥花、鹽、豆薯（切成末）、糖、蛋白、米酒、太白粉、白胡椒粉

自製黑胡椒醬

因為準備學生的中式料理，總要有一道怎麼炒都不會失敗的萬能菜色「黑胡椒洋蔥肉絲」，但是市售的黑胡椒醬，小小一罐就要五六十塊，成本太高...

食材：無水奶油/奶油、洋蔥、豆薯、粗粒黑胡椒、義大利香料、醬油、素蠔油/醬油膏、烹大師（提鮮）、麵粉水

雞絲粿條湯 (影音食譜)

湯頭用了江魚仔，雞骨，蝦殼等等的食材熬煮。喝起來清香甘甜不油膩。而煲湯時鹽應當最後放，因為鹽會使原料中的水分排出，蛋白質凝固，有礙...

食材：江魚仔、黃豆、河粉、沙葛、雞肉、鹽、雞骨頭、蔥段/韭菜、冰糖、清水、炸蔥、胡椒粉、蝦

蔬食春捲

食材：春捲皮、紅蘿蔔絲、涼薯絲、木耳絲、香菇絲、洋蔥絲、碗豆莢切絲、蔥段、冬粉、蠔油、胡椒粉、麵粉水（稠一點）

三色菜

食材：豆薯、檳榔心芋頭、紅蘿蔔、玉米粉、過濾水

豆薯南瓜紅蘿蔔沙拉泥

夏天消暑，就來個沙拉泥吧！ 清爽無負擔 (@^0^@) /

食材：豆薯、南瓜、紅蘿蔔、雞蛋

黃瓜佐青醬堅果沙拉

食材：黃瓜、美生菜、九層塔、蒜頭、豆薯、綜合堅果、橄欖油、檸檬汁、胡椒、鹽

麻辣拌素菜

食材：豆干、滷花生、豆薯丁、冷凍毛豆、香菜末、柴魚醬油、味霖、麻辣鍋底醬（可視個人口味調整）

**低脂清爽~沙葛雞鬆生菜包～肥媽食譜

最近在肥媽show內學到這食譜，可惜本人覺得肥媽原先的食譜熱量有點高，於是改良成低脂版本，低熱量飽肚外，老公更大讚清新爽甜😋，最適...

食材：沙葛、雞胸條、蠔油、嫩生菜片、黑椒粉、乾蔥、低鈉豉油、薑、油

三色葛果

雖然這幾天梅雨下不停 悶熱也讓人懶洋洋 涼菜還是要上桌 豆薯,有人稱刈薯,葛果,香港人稱沙葛 不管它叫什麼 清甜就是 不過 該怎麼...

食材：豆薯、毛豆、紅蘿蔔、葡萄乾、鹽、糖

黑楜椒炒涼薯

脆甜涼薯用黑胡椒調味下飯好香喔! 豆薯別稱 刈薯、地瓜、沙葛、涼薯、葛薯等。 口感吃起來多汁像水梨.可做涼拌或配料炒著吃. 豆薯吃...

食材：涼薯、玉米粒罐頭、毛豆、紅蘿蔔丁、黑楜椒顆粒、鹽、油

炒豆薯

食材：豆薯、香菇、紅蘿蔔、青蔥

牛肉薯薯酥皮捲〞

網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44725405 故意取一個微妙像繞口...

食材：低脂牛絞肉、去皮豆薯、小型馬鈴薯、水、鹽、黑胡椒粒/蒜粉/義式香料、市售起酥片

鮪魚香腸鹹蛋塔

下午茶不知道要吃什麼, 快來試試用鮪魚香腸製作的鹹蛋塔！

食材：梓官黑鮪魚香腸、青花椰菜、蒜末、豆薯、綜合果乾、蛋黃、牛奶、蛋塔皮

糯米椒鑲肉-CLASSICO蕃茄醬活動

今天在市場上看到糯米椒.立刻買來煮.糯米椒並不會辣.把肉鑲在裡面加上清明節沒用完的豆薯.那口感真的是又甜又脆.讓人不知不覺多吃了好幾條

食材：糯米椒、絞肉、豆薯、洋蔥、CLASSICO義大利麵醬、鹽

生菜香腸鬆＠Selina Wu

吃香腸可以很豪邁，當然也可以很細緻，將香腸與生菜搭配，做成了生菜香腸鬆，吃起來非常清爽，喜愛蔬菜多一些的人還可以增加蔬菜的量，大大...

食材：蒜味香腸、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、豆薯、蒜、美生菜

蘇格蘭炸蛋 CLASSICO蕃茄醬活動

外面穌穌的裡面又香.沾付著蕃口味醬料好搭

食材：絞肉、洋蔥、麵包粉、紅蘿蔔、蛋、豆薯、麵粉、鵪鶉蛋、蒜末、CLASSICO蕃茄醬