切片

【菜鳥人妻學做菜】西班牙烘蛋

每次做了咖哩最麻煩就是剩下一堆食材，但又不想一直做咖哩來吃，突然發現西班牙烘蛋主要是靠馬鈴薯和蛋組成，再輔以洋蔥加味，作法又超簡單...

食材：馬鈴薯（切片）、雞蛋、洋蔥（切絲）、黑胡椒粉、鹽

日本的庶民料理：牛丼（牛肉飯）

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 日本吃到的牛丼屋稍微偏鹹，一貫的特徵是牛肉汁少且肉香味濃厚，我們...

食材：牛肋條切片：、洋蔥：、薑泥：、蒜泥：、水：、醬油：、白酒：、糖：、高湯粉：、蔥末：

覆盆莓蜂蜜鮮果昔

早安，找一天動手做早餐吧～ 鮮果昔不只看起來美味，這次選擇的覆盆莓本身富有營養的價值成分，大人跟小朋友都可以吃哦！ 以下三個簡單步...

食材：香蕉切片、冷凍覆盆莓、蜂蜜、香濃優格、鮮奶、燕麥堅果脆片、新鮮覆盆莓、奇亞籽、薄荷、椰子粉

炒秋葵

秋葵的蛋白質.維生素及礦物質含量都高於一般蔬菜.又低脂肪.低熱量.無膽固醇的特色.能消除疲勞.恢復體力.是老少咸宜的好菜.

食材：秋葵<超市購買>、紅辣椒<切片>、鮮味炒手、香油

四季豆炒木耳絲

嫌炒青菜太單調.加點木耳絲及豬肉絲變化一下吧!

食材：四季豆、木耳、鮮味炒手、豬肉絲、水、蒜仁<切片>

清年菜*辣炒蘿蔔糕

過年因為要拜拜祭祖都會準備很多年菜好以當貢品，但另一方面就常常吃不完。我在荷蘭也蒸了蘿蔔糕，每天吃煎的或加蛋也會膩，於是加了點巧思...

食材：蘿蔔糕（切片）、高麗菜（中小顆）、韓式辣醬、豆包（可無）、醬油、蔥、香油、熱水、白芝麻

醬汁魚片(海鱸魚)

來自紐西蘭魚產 潔淨海域 永續漁業 野生捕撈 方便料理

食材：海鱸魚片、蔥、有機黑豆醬油、蒜頭(切片)、味醂、辣椒、統一生機日曬海鹽、太白粉、胡椒粉、香油

簡單雞湯

食材：雞胸肉、老薑、辣椒粉、蒜頭、鰹魚醬油、枸杞、小白菜、秋葵切片、水

芹菜炒鹹蛋蝦

食材：芹菜切短、蝦子切片、鹹蛋切細、蒜頭打碎、植物油、水

香煎鮭魚

朋友去日本跟團買到了這個北海道野生鮭魚，顏色很美，肉質很細緻，用煎的配上金桔汁跟蒜片，簡單就很好吃～（但如果是自由行，就無法帶鮭魚...

食材：鮭魚肉（腹部）、蒜頭（切片）、金桔汁

鑄鐵鍋料理 - 家常三杯雞

LE CREUSET 琺瑯鑄鐵媽咪鍋招牌料理

食材：黑麻油、大蒜、薑(切片)、雞腿肉(切塊)、砂糖、米酒、醬油或醬油膏、九層塔、紅辣椒(切片)

味噌白蘿蔔菇菇蛤蜊湯🍲蛤蠣快速吐沙秘訣

白蘿蔔、鴻禧菇和蛤蠣熬煮湯頭好鮮甜～ 加入玉米筍鬚熬煮，有保護腸胃、利水消腫、降血脂、血壓、血糖，有減肥作用，還能預防習慣性流產...

食材：蒜頭(切碎末)、薑(切碎末)、昆布海鮮高湯、水、白蘿蔔(切片狀)、鴻喜菇、現剝玉米筍(玉米筍鬚鬚留下)、冬粉、蛤蠣、無添加低鈉味噌、海帶芽、青蔥(切珠)

黑胡椒嫩豆腐

偶爾使用市售黑胡醬做料理快速又方便，適合無法自製醬料的上班族，照著我的食譜味道很足夠，不會讓你失望的。 滿分人妻 Coya's H...

食材：嫩豆腐(切丁)、青蔥(切段)、李錦記黑胡椒肉片醬、蒜頭(切片)、蠔油、紅蔥頭(切片)、香油、辣椒(切片)、粗黑胡椒粉

平壤水冷麵

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：韓式冷麵條、熟雞蛋、水、青瓜（切絲）、牛腩、韓國梨（切薄片）、白蘿蔔（切片）、芝麻、洋蔥（切小塊）、蒜頭、葱（切段）、黑胡椒粒、醬油、鹽

【低醣生酮】南薑椰汁雞腿湯

生酮飲食者的家禽類食材選擇，比較普遍的就是雞、鴨。鴨的油脂量比雞高，鴨胸、鴨腿都有豐富的油脂，雞的油脂量相對來說較低，建議大家可以...

食材：帶骨雞腿（切塊）、椰子油、椰奶、南薑（切片）、香茅、紅蔥頭、蘑菇、辣椒、赤藻醣醇、魚露、檸檬汁、水、檸檬葉、香菜

韓國泡菜

天氣冷的時候就是大白菜跟高麗菜最好吃的時候，這時候的氣溫讓他們的甜度可以更高，口感上也會更好。 最近大白菜跟高麗菜的價錢也相當便宜...

食材：山東大白菜、紅蘿蔔（切絲）、洋蔥（切片）、白蘿蔔（切絲）、薑（切塊）、韓國辣椒粉（粗）、蔥（切段）、蒜頭（去皮整顆）、韓國辣椒醬、韭菜（切段）、蘋果（去皮切塊）、糖、水梨（去皮切塊）、魚露

紙包烤鯰魚（4人份）

食譜設計：林玉霞

食材：鯰魚切塊、洋蔥切片、蘿蔔片、烘焙紙