冷水

香蕉芝麻球

香蕉盛產期，家裡有過熟長黑斑，賣相不佳的香蕉，拿來做點心最適合了！ 除了香蕉蛋糕，香蕉餅乾之外，可以試試這道用糯米粉製作的香蕉芝麻...

食材：香蕉、糯米粉、糖、冷水、白芝麻

芝麻湯圓

冬至就是要吃湯圓! 國外沒有賣冷凍湯圓, 幸好有糯米粉可以自己做!

食材：糯米粉、冷水、黑芝麻粉、植物油、砂糖、奶油

快速上菜🍳小黃瓜嫩炒雞丁

每天煩惱，不知道要做什麼便當菜嗎？ 這道小黃瓜炒雞丁（片），鹹香好吃又下飯！ 拿來做為便當菜，剛剛好。 雞肉如何做？吃起來才軟嫩...

食材：小黃瓜、雞胸肉 或 去骨雞腿、醬油、蒜頭、醬油膏、鹽巴 或 醬油、辣椒、白胡椒粉、米酒、太白粉、冷水

來做會爆漿的芝麻湯圓

為了紀錄食譜， 這次也拍了影片，想要直接看影片可以點這個連結：https://www.youtube.com/watch?v=Kn...

食材：糯米粉、室溫冷水、芝麻粉、細砂糖、豬油

自製蔥油餅

外酥內Q的蔥油餅，自己做不難，當作早餐或是消夜都很方便。 ------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 http...

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、鹽巴、蔥花、白芝麻、彩色胡椒粒、玄米油

~爆漿🐷肉餡餅~

~🐷肉餡餅，好吃的又會爆漿的秘訣，在於🐷肉裡的調味料的比例和麵皮的薄厚！

食材：中筋麵粉、熱水、🐷肉、冷水、蔥、鹽、薑末、糖、米酒、香油、胡椒粉、醬油、鹽巴、蔥水

山形吐司v.s角形吐司🍞

山形吐司、角形吐司有什麼差別？

食材：12兩吐司模（附蓋子）、日製凱薩琳小麥麵粉、冷水、鮮奶、細砂糖、速發酵母、塩、無塩奶油

高麗菜豬肉水餃 (含麵皮製作)

平時空閒可備的冷凍菜品，為偶爾匆忙的日子填飽肚子，還可以變換許多口味，就先分享高麗菜豬肉內餡。 自己桿的麵皮，大小就自行隨意了，因...

食材：豬絞肉(細)、蔥、鹽、高麗菜、白胡椒、中筋麵粉、薑泥、米酒、冷水、香油、橄欖油

翡翠燒賣

把餃子皮染一點綠，做出邊緣綠、中央白的效果，自己玩得很開心，但也不小心就耗費大半天去了，如果有攪拌器幫忙，絕對可以事半功倍，省時又...

食材：豬絞肉、地瓜葉莖、中筋麵粉、紅蘿蔔、熱水、蔥、冷水、玉米、地瓜葉汁、鹽、胡椒

外酥內Q的蔥油餅

蔥油餅看似很簡單，其實學問還滿多的，為了讓他酥又Q但是又不老，我試遍了各種辦法，最後甚至連印度抓餅的做法都學了，終於讓我找到一個滿...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、青蔥切花、鹽、豬油、熱水、白胡椒、冷水、沙拉油

葡萄乾吐司

鬆軟的葡萄乾吐司是麵包種類裡的經典款。湯種法製作的麵包更保濕，動手做做看吧!

食材：高筋麵粉、水、糖、速發酵母粉、全蛋液、楓糖、鹽、冷水、奶油、葡萄乾

桂花釀藕粉丸子🎶

宮廷劇的魅力， 擄獲大家的追劇心。 劇中美食，看起來⋯ 令人垂涎三尺。 元宵節， 來點不一樣的湯圓； 桂花釀藕粉丸子， 讓味蕾綻放...

食材：藕粉、糯米粉、冰糖、冷水、滾水、水、桂花釀

燒賣第二組

第二組麵粉加入薑黃，讓成品呈現漂亮的黃色。 內餡加蝦米及新鮮的蝦仁泥。

食材：中筋麵粉、細白糖、細絞肉、鹽、洋蔥、蝦米、滾水、薑末、冷水、白胡椒粉、玄米油、香油、醬油、太白粉、水

易碎の期待🍂懷舊茶葉蛋★okane☆

懷舊是一種病👴👵原來我們都病得不輕...... 📝完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/20...

食材：滷包、茶包、雞蛋、米酒、鹽、醬油、冷水、糖、內鍋水、外鍋水

什錦餃子

黃澄澄的餃子皮是來自薑黃粉的自然色澤。在天氣變化大的季節裡，適量攝取薑黃粉可以增強免疫力。蔬菜多多的什錦內餡，吃起來格外清爽可口。...

食材：中筋麵粉、冷水、大白菜絲 (事先加點鹽巴脫水)、薑黃粉、芹菜 (切末)、胡蘿蔔(切末)、香菇(切末)、蒜末、薑末、醬油、麻油、鹽、白胡椒粉

手切滷肉飯

手工切的五花肉做出來的滷肉飯和用豬絞肉做成的肉燥飯完全不同。手切的滷肉飯吃起來更有口感，Q彈的豬皮釋放出來的膠質讓滷汁更為濃郁，超...

食材：五花肉(切細條)、八角、油、花椒、洋蔥(切細丁)、白胡椒粉、蒜頭(切末)、冷水、香菇(泡軟後切小丁)、糖、米酒、醬油、香菇水、老抽、水煮蛋、油蔥酥

韭菜盒子

食材：中麵、滾水、韭菜、冷水、冬粉、白胡椒、豆干、醬油、蛋、香油、蠔油