冰糖

醬燒冬瓜

鹹甜帶鮮的醬燒冬瓜 點上幾滴“S&B 辣油（四川風）” 香麻風味讓料理更具層次 十分下飯 適合當下酒菜 冷冷吃也可以

食材：冬瓜、薑、李錦記蠔油、醬油膏、冰糖、S&B 辣油（四川風）

銀耳雪梨美顏甜湯 零失敗🍐秋冬抗乾燥之選

冬日的氣溫常常造成皮膚乾乾的，來一碗滋潤美膚的銀耳雪梨甜羮，給大人或小孩的喉嚨滋潤一下，是冬日滋潤之選。

食材：銀耳、雪梨、冰糖、清水

經典台菜：梅干扣肉

鹹香回甘不肥膩超下飯， 相信大家都吃過經典客家菜「梅干扣肉」， 一般媽媽們自己做常常是用滷的， 不過道地的作法其實是要用「蒸」的喔...

食材：五花肉、梅干菜、蔭瓜、蒜頭、金蘭國產有機醬油、白開水、蔥、醬油膏、辣椒、米酒、沙拉油、白胡椒粉、黑胡椒粉、鮮味抄手、冰糖、熱開水

南乳羅漢齋煲（純素）

冬天就是要吃煲～ 煮的時候發現⋯⋯忘記買竹笙了有點可惜XD

食材：白菜、黑木耳、香菇、胡蘿蔔、馬蹄、腐竹或豆皮捲、南乳、薑、蒜頭、玉米粉、冰糖

茶葉蛋

食材：茶葉蛋滷包、萬用滷包、紅茶包、薑片、冰糖、醬油、可樂、鹽巴、水

紅豆紫米粥

下午茶及茶點必備甜品-紫米有補血、養生的功效；紅豆富含鐵質，能使人氣色紅潤，還可補血、促進血液循環、強化體力，這道甜品可當作飯後小...

食材：紅豆、紫米、二砂糖、長糯米、冰糖、桂圓、鹽、鐵壺水、炒紅豆的鐵壺水

桂花酒釀湯圓/甜湯

乾燥桂花色澤金黃，香味更濃醇些，添加桂花冰糖到湯圓裡有畫龍點睛的效果。如加入桂花釀讓風味更清香甜蜜。 朱麗安廚房粉絲專頁https...

食材：湯圓、酒釀、冰糖、乾燥桂花

紅燒牛肉

我最近才發現，紅燒牛肉麵這麼經典的一道料理，居然是土生土長的正港台灣味，如今變成揚名國際的Beef Noodle，突然感到好驕傲喔...

食材：牛肋條、洋蔥、豆瓣醬、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、紹興酒、青蔥、白胡椒、蒜頭、冰糖、薑片、八角、香葉

［不分享不行］私釀梅酒

2022/04～2023/01 自己做梅酒真的會很有成就感！🤗

食材：梅子（黃梅）、米酒頭、冰糖

大湯圓(包花生醬)

花生醬湯圓本來就很甜， 所以湯頭喜歡煮微甜

食材：花生醬大湯圓、冰糖、水

【 香滷牛三寶 】－年菜必備的超美味料理

超級好吃，過年必備的年菜！ 滷牛三寶是我認為不需要太多額外香料就能將香味滷出來的神奇食材～

食材：牛肚、牛腱、辣豆瓣醬、牛筋、醬油、滷汁、蒜頭、蠔油、醬油膏、水、辣椒、米酒、蔥、冰糖、蔥花、老薑片、洋蔥、老薑

壓力鍋 上海糖醋悶排骨

有點麻煩但真的好好吃啊。 不是番茄醬的酸甜。用壓力鍋比一般火爐快很多而且保證很軟不會煮不熟太硬。 壓力鍋用完 夾出來 氣炸鍋 低溫...

食材：排骨、冰糖、浙江香醋、薑、米醋、蒜頭、紹興酒、太白粉、柳橙汁、醬油

蛤蜊蒸豆腐

食材：蛤蜊、嫩豆腐、米酒、蒜頭、冰糖、枸杞、醬油膏、薑絲、白胡椒、五花肉、香油、水

燕麥鬆餅｜Vitamix調理機

使用燕麥取代鬆餅 提供更加豐富的營養價值 ■食譜來源:新光左營-楊淑芳 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http...

食材：燕麥粒、牛奶、香草粉、泡打粉、蛋、鹽、原色冰糖

洛神花果醬

10-12月底是洛神花的採收季節 趁著尾聲～悄悄的做了兩罐 可搭配吐司/奶酪做食用，亦可拿來泡茶 洛神花含花青素、類黃酮素等等營...

食材：洛神花、冰糖、檸檬汁

梅乾菜燒排骨

很常吃到梅乾菜做成的豬肉料理都是梅乾扣肉，其實做成燒排骨也很好吃！跟大家分享的這道梅乾菜燒排骨，利用梅乾菜本身的香氣和鹹味，和排骨...

食材：梅乾菜（乾溼皆可）、青蔥、薑末、蒜頭、豬排骨、八角、冰糖、紹興酒、醬油、水

黃燜雞(魯)

黃燜雞（魯） 黃燜雞來自於山東濟南，故為魯菜，主要原料使用當地的三黃雞，三黃雞是黃羽、黃喙、黃腳，朱元璋賜名的三黃雞，佐上香菇、馬...

食材：雞腿肉塊、青椒及甜椒塊、冰糖、馬鈴薯塊、黃豆醬、香菇塊、醬油、蔥花分綠白、蠔油、薑塊、香菇水、蒜片、雞粉、香菜(選配)、白胡椒粉、黃酒