冰糖料理

15分鐘完成-綠豆薏仁湯

綠豆清熱能消水腫 糯米薏仁朋友送的，口感Q彈是美白好食材。 今年秋天到現在還很熱 用壓力鍋熬煮15分鐘免流汗又節能，來碗冰涼的綠...

食材：毛綠豆、糯米薏仁、冰糖或二砂糖

醬燒梅子土雞腿

香氣濃郁梅子味，自然酸甜好滋味！

食材：薑片、土雞腿、私釀梅子醬、米酒、冰糖

杏鮑菇

本食譜：感謝豆媽提供！

食材：杏鮑菇、柏齊醬、醬油、冰糖、水

五花肉鹹魚~超下飯

五花肉1斤、鹹魚1尾、蒜頭8粒、薑1塊、辣椒4支、蔥1支、酒1大匙、冰糖1小匙、蠔油1小匙、素蠔油1 小匙

食材：五花肉、鹹魚、醬油、蒜頭、冰糖、薑、米酒、辣椒、胡椒粉、蔥

龍眼蓮子白木耳燉湯

食材：龍眼、蓮子、冰糖、白木耳

醬燒豬腳五花肉

台灣的餐桌上必備料理

食材：豬後腳、五花肉、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、米酒、水、冰糖、鹽巴、薑片、水煮蛋、滷包

古早味 肉燥 （肉臊）

超級無敵下飯的一道料理 有這一鍋 家裡來客人都不用擔心了 其中的鹵料都可以自己調整 加自己喜歡的 這次做的份量比較多 夠一大家子吃

食材：油、豬絞肉 可自行調整份量、蒜末、米酒、蛋、紅蔥頭/油蔥酥、香菇、冰糖、豬皮、醬油、油豆腐、水

羊肉爐

羊肉爐，暖胃，火鍋

食材：帶皮羊肉、薑、蒜頭、羊肉爐藥包、醬油、冰糖、米酒、鹽巴、胡椒粉、豆瓣醬、沙拉油

白木耳地瓜湯

新鮮白木耳容易烹調，與乾燥白木耳不同，不需要泡發，也沒有煮不爛的問題。但卻不常在傳統市場買到，有機會可以嘗試一下喔

食材：新鮮白木耳（銀耳）、地瓜、紅冰糖、水

三杯杏鮑菇

三杯不只能炒三杯雞， 來炒口感 Q 彈的杏鮑菇也很適合唷～ 喜歡菇類的朋友可以試試看這道料理哦!!

食材：杏鮑菇、九層塔、麻油、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、薑片、冰糖、辣豆瓣、米酒

電鍋版～綠豆湯

食材：綠豆、冰糖、水

日式叉燒肉

去拉麵店吃拉麵，上面總會配上1~2片的日式叉燒肉，但是這樣的數量實在吃的很不過癮。 不如在家自己做，可依個人喜好，使用五花肉或梅...

食材：五花肉/梅花肉、棉線、清酒(米酒)、青蔥、醬油、蒜頭、味醂、老薑(帶皮)、水、冰糖

宴客菜/年菜【紅麴燒肉】

影音食譜連結：https://youtu.be/6ix_GJw9gBg 年節上菜，少不了紅色的喜氣...紅麴燒肉，看了真的食指大動...

食材：五花肉、紅麴醬、米酒、薑片、辣椒、蒜頭、醬油、冰糖、八角、蔥段

芋頭蓮子湯（電鍋料理）

蓮子季到了，煮到綿綿鬆鬆的蓮子，搭配外層綿密、中心軟Q的芋頭，可以清心養神益腎，養顏又美容，是很適合夏季的甜品！

食材：芋頭、蓮子、冰糖、水

啤酒醬鴨心

啤酒醬汁特別甘甜～ 加點冰糖熬煮，也特別油亮... 啤酒很適合做料理，啤酒的酵素成分，可讓肉質更鮮嫩，讓濃醇迷人的酒香緊緊鎖在食材...

食材：鴨心、啤酒、薑、蒜、辣椒、蠔油、冰糖

滷鵪鶉蛋

食材：鵪鶉蛋、全聯茶葉包、米酒、乾辣椒、花椒粒、八角、醬油、枸杞、冰糖

蜜汁五香豆乾

家裡常做的滷豆乾方法分享給大家， 冰冰涼涼、鹹甜鹹甜很唰嘴～ 用白豆乾或黃豆乾滷，也都很好吃😋！

食材：豆乾600克、植物油、冰糖、八角、甘草、桂皮、香菇素蠔油、醬油、米酒、蜂蜜