冰水

豆油豆漿冰砂

初次到某醬油觀光工廠販賣部吃到豆漿霜淇淋時，感覺真是奇妙。 因為我是一個不怎麼喝豆漿的人，卻愛上了豆漿霜淇淋，仔細的想想原來我愛...

食材：蒸熟黃豆、冰水、細砂糖（可省略）、醬油

西瓜煉乳汁

利用鷹牌煉乳加入小玉西瓜大打汁，變成夏天西瓜鮮奶汁。

食材：小玉西瓜切塊、鷹牌煉乳、冰水

超簡單不需要廚藝~涼拌洋蔥鮪魚

只要會切洋蔥就可以完成一道好吃的料理~

食材：洋蔥絲、愛之味鮪魚罐頭、黑胡椒粒、檸檬汁（可不加）、冰水（泡洋蔥去辛辣味）

香菜皮蛋餛飩/海蔥豬肉餛飩/鮮蝦豬肉餛飩

心血來潮買了一些菜肉包餛飩 做了三種口味 味道相當不錯 刻意包的大顆一些 吃起來飽足感十足 我有新創立一個料理食譜型的FB社團 ...

食材：餛飩皮、去皮胛心肉、冰水、皮蛋、鹽巴、香菜、青蔥、味精、冷凍白蝦、糖、白胡椒粉、雞蛋

涼拌洋蔥

食材：洋蔥、冰水、醬油、糖、水果醋

拔絲地瓜

食材：地瓜、糖、冰水

香柚蜂蜜檸檬飲/氣泡飲

中秋快到了，文旦作成的飲品還沒嚐試過，沒想到還不錯喝，味道淡淡的，但是放了柚子皮打汁香氣很是撲鼻呢。加上淡淡的蜂蜜檸檬，口感真清爽...

食材：文旦/柚子肉、蜂蜜、檸檬、冰水/氣泡水、柚子皮

山葵黃瓜冷湯佐起司脆片

🥒免開火抗暑良方🥒 盛夏沒胃口又昏昏欲睡的鄉親最需要冷湯的救贖🦸因為它有三良，全程免開火備料涼、入口哇沙比精神良、搭配黃瓜薄荷下肚...

食材：小黃瓜、大蒜、市售起司片、初榨冷壓橄欖油、S&B 山葵膏、檸檬汁、乾燥薄荷葉、無糖希臘優格、冰水、胡椒、鹽

蔥香椒鹽花卷

又白又暄軟的花卷夾著蔥香、肉香、芝麻香，底部還有一層酥香！重點做法比水煎包簡單，您也來試試！ 🥟相關食譜：「韭菜水煎包」、「鮮肉...

食材：中筋麵粉、速發酵母、小熱狗、砂糖、青蔥、冰鮮乳/冰水、熟黑芝麻、香油、五香粉、鹽、白胡椒粉

正宗澳門葡式蛋塔

我很喜歡吃葡式蛋塔,尤其是肯德基的蛋塔,跟在澳門吃到的口感有點相像,每次都會買個一整盒放冰箱,我喜歡烤的熱熱的,千層外皮酥酥脆脆夾...

食材：蛋黃、全蛋、無鹽牛油、砂糖、中筋麵粉、鮮奶油、鹽、牛奶、香草精、冰水、無鹽奶油

芋頭餅

食材：芋頭切片、紫薯切片、中筋麵粉、糖、泡打粉、煉乳、速發酵母粉、淡奶油、塩、植物油、冰水（90-100）

可可吐司

食材：高筋麵粉、可可粉、砂糖、鹽、冰水、奶粉、速發酵母、無鹽奶油、巧克力豆（可省）

貝果

簡單、好吃、多種口味百搭的貝果

食材：高筋麵粉、牛奶、冰水、砂糖、鹽、酵母、蜂蜜（川燙用）、熱水（川燙用）

涼拌干絲

食材：干絲、紅蘿蔔、麻油、芫荽、胡椒粉、冰水、糖、鹽、少鹽醬油

天婦羅

有一天突然很想吃天婦羅，就上網搜尋來做🤩

食材：南瓜、香菇、原味高湯、茄子、味霖、冰水、杏鮑菇、醬油、蛋、蘿蔔、砂糖、低筋麵粉

軟貝果🥯

食材：高筋麵粉、細砂糖、海鹽、冰水、蜂蜜、速發酵母、軟化奶油（一定要軟化）

200年前英國鄉村司康|張愛玲稱它為司空

英國鄉村司康所使用的液態食材一半是鮮奶，一半是清水，加上中筋麵粉的緣故，完成的司康帶著脆脆的口感。溫熱時像是西餐的小餐包，滋味樸實...

食材：無鹽奶油（冷硬）、中筋麵粉、泡打粉、全脂鮮奶（冷藏）、鹽、冰水、細砂糖