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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
今兒熬的麻辣湯底，除了煮鴛鴦火鍋，也可以做水煮牛肉、重慶冷串串、麻婆豆腐，甚至變化成辣子雞、豌豆涼粉，可說是川菜的基底。 🔥香料...
食材：食油/牛油、辣豆瓣醬、雞豬骨高湯、辣椒粉/紅椒粉、蕃茄、蔥、鹽、薑、朝天椒乾、韓式拉麵、蒜頭、青紅花椒、砂糖、火鍋料,火鍋肉片、洋蔥、八角,白荳蔻、菇類,豆類,蔬菜、香菜梗、草果、月桂葉,山柰、桂皮,陳皮,良薑、香茅、小茴香、丁香,砂仁,肉蔻,白芷、高粱酒/米酒
簡單好煮又好吃的一道雞肉料理
食材：去骨雞腿肉、蔥、八角、薑、花椒、米酒、甘草、糖、月桂葉、水、桂皮、醬油、草果、陳皮
韓式豬手其實是建基於中式滷水豬手~ 都是需要大量的五香材料 但兩款口味都各有千秋！我都很愛❤️ 更多食譜🍳https://jan...
食材：豬手、姜片、葱、蒜、蘿蔔、粉絲 適量、老抽、醬油、糖、米酒、白胡椒、紅椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、月桂葉、韓國辣豬肉醬
傳統粉蒸排骨 蒸肉粉在家自己做更健康
食材：豬軟排、地瓜片、蒜泥、米酒、白米、鹽巴、八角、胡椒粉、月桂葉、糖、桂皮、花椒粒
五花肉这么做比红烧更好吃 传统美食南瓜粉蒸肉，感觉复杂，其实并不难，只要您耐心跟着视频做，一定能成功。自制米粉味道更香，吃着也放心...
食材：五花肉、贝贝南瓜、糯米、郫县豆瓣酱、花椒、盐、桂皮、糖、八角、五香粉、鸡精、香叶末、花椒粉、甜面酱、料酒、酱油、老抽、香油、葱花
自己滷一鍋牛腱，衛生又方便 不論單吃冷盤或是加入麵條製成牛肉麵都很適合 多了一個步驟就能做出專業及口感 再掌握火侯與時間滷出一鍋...
食材：牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒.桂皮、蒜頭、醬油、白胡椒粉、冰糖
牛肉湯簡單煮，配麵，配飯都行！
食材：牛腱肉、白蘿蔔、薑、蔥、五香粉、醬油、桂皮、酒、八角、糖、胡椒粒、油、花椒、辣豆瓣醬、月桂葉、小辣椒
干鍋肥腸是一道傳統名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重慶一帶較流行。 肥腸勁道十足，色澤鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠...
食材：豬腸、青辣椒、辣豆瓣醬、乾辣椒、蠔油、薑、醬油、蔥、紹興酒、白醋、蒜末、花椒油、八角、桂皮
年菜必學這道～入口即化，彈嫩又噴汁的紅燒獅子頭🦁️！ 作法簡單又不用炸～ 肉肉揉ㄧ揉丟進烤箱， 烤好的肉肉再丟進鍋子燉一燉......
食材：豬絞肉、紅蘿蔔🥕（切小丁）、海鹽、山藥（切小丁）、白胡椒、紅花椒、香菇(泡軟切小丁）、醬油、八角、蒜末、老抽（黑醬油）、桂皮、薑末、料酒、蒜頭、蛋、月桂葉、玉米粉（白色細粉）、蔥、糖、水、勾芡水
是次分享食譜是《滷水鴨胗》，當作小吃非常適合。 滷水是中國粵菜 —— 潮州菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料：如花椒、八角、...
食材：急凍鴨胗、薑、醬油、蔥、濃醬油、米酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、陳皮
每次用電鍋滷雞腿，腿皮都破得很慘烈，腳踝處骨頭也會出來見人，實在有礙觀瞻😬 這次分享腿皮不破腳踝不見骨的方法，還意外收穫肉質軟嫩入味！
食材：棒棒腿、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、花椒粉/花椒粒、油蔥酥、冰糖、八角、蔥、水、桂皮、五香粉、胡椒粉、丁香
豆乾冷熱食用兩相宜，早上搭粥、中午下酒、晚上宵夜小菜非它莫屬，一股清淡味，豆乾入味純樸天然香，壓倒群芳，挑逗出清心寡慾的味蕾，家中...
食材：豆乾、肥豬肉、米酒、紅辣椒、醬油、薑片、素蠔油、大蒜(剝皮)、冰糖(放入滷汁中)、滷包(一般市售的滷味包)、冰糖(炒糖之用)、清水、五香粉、八角、白胡椒粉、甘草、橄欖油(炒豆乾脆之用)、花椒、橄欖油(炒冰糖之用)、青蔥、草果、桂皮(隨個人口味可以不放)
特製的油潑辣子鹹香味十足，不管搭配什麼都超有味😋
食材：八角、月桂葉、辣椒粉、辣椒麵、翠紅乾碟或鹽、紅花椒、白芝麻、清油、玻璃罐、桂皮、十三香或五香粉、乾辣椒
糟鹵汁由陳年酒糟加黃酒 及各種香料製成的鹵汁混合精制而成 因此糟鹵有一股特別的酒香味 食材是個人想要吃什麼就放入糟鹵就對了 嚴...
食材：毛豆、鴨舌頭、鹽巴、鴨胗、小蘇打、糖、四方豆乾、麵粉、蔥、花椒、薑、糟滷、八角、米酒、月桂葉、三奈、白豆蔻、小茴香、桂皮、水
糯米八寶鴨，清代宮廷名菜，原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。 口味：甜咸鮮味。
食材：鴨子、花菇、老抽醬油、香菇、生抽、大枣、蠔油、铁棍山药、料酒、橙子、紅酒、蘋果、小香蔥、鸭血糯米、生薑片、银杏、糖、栗子、花椒、葡萄干、八角、松子仁、、香葉、小白茹、桂皮、花生米、檸檬、莲子、蜂蜜。
0918已更新一下我的食譜，讓茶葉蛋的味道更好吃
食材：雞蛋、塩巴、八角、桂皮、冰糖、烏龍茶茶葉、紅茶茶包、醬油、冷水、花椒粒、白胡椒粒、月桂葉、小茴香
今天示範的滷牛腱 可以跟喜歡的牛筋跟牛肚一起滷， 也可以像我ㄧ樣滷蘿蔔跟滷蛋或其他的小菜等學起來， 當小菜或煮麵、燴飯都很棒喔！ ...
食材：牛腱心、牛腱、醬油、雞蛋、紹興酒、蔥、辣豆瓣醬、薑、水、蒜頭、冰糖、辣椒、雞粉、白蘿蔔、自配滷包（八角、 桂皮、花椒、洋蔥、五色椒粒、黑胡椒粒、月桂葉）、香菜
影音操作: https://youtu.be/x2WLPtT_c6w
食材：牛腱、蔥結、醬油、薑、白醋、八角、蒜頭、砂糖、桂皮、香菜、蠔油、香葉、辣椒油、香油、花椒、乾辣椒
