全蛋料理

傳統油炸甜甜圈

油炸傳統甜甜圈

食材：中筋麵粉、快速酵母、糖、全蛋、牛奶、油

抹茶巴斯克蛋糕 6” （氣炸鍋）

濃郁抹茶味，不死甜

食材：牛奶、抹茶、奶油乳酪、細砂糖、全蛋、低筋麵粉

菠蘿泡芙【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、牛奶、細砂糖、全蛋、奶油

不用奶油的杏仁薄片(杏仁瓦片)

食材：全蛋、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、杏仁片

《應景母親節》蜂蜜海棉蛋糕 全蛋打發

使用Nordic ware夏洛特烤模製作❤️ 母親節快要來臨❤️我也是三個孩子的媽😅自己做母親節蛋糕慰勞自己，無比感概....😂

食材：無鹽奶油、牛奶、細砂糖、鹽、檸檬皮屑、室溫全蛋、檸檬汁、細白砂糖、全蛋、蜂蜜、蘭姆酒、低筋麵粉

滑嫩鮮美! 蔥爆牛肉 難度★★

滑口軟嫩的牛肉帶著淡淡的蔥香~微微的辛辣 每一口都刺激著味蕾! 牛肉選擇五花 梅花 菲力 肉片 肉絲 都可以依照各人喜好即可 ...

食材：牛肉絲、蔥、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、辣椒、太白粉、全蛋

麵包超人-芋泥麻糬手撕包

奶香濃郁，甜而不膩，超級可愛又好吃的麵包超人手撕包!秘密就是......雀巢鷹牌煉奶!加入煉奶讓麵包的風味更上層樓，還可以幫助麵團...

食材：高筋麵粉、牛奶、法國麵包粉/高筋麵粉、全蛋、速發酵母、芋泥餡(見下方作法,可用市售)、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、烤不爆麻糬餡(建議買現成的)、全蛋液(過篩)、動物性鮮奶油、黑巧克力or市售巧克力筆、冰水、三溫糖、鹽、奶粉、無鹽(發酵)奶油

酸甜濃郁，適合夏日的百香果重乳酪蛋糕

百香果與乳酪，真的是完全百搭的好吃甜點，各種乳酪，只要加入香氣濃郁、酸酸甜甜的百香果，瞬間口感就能加分很多～ 這次把雲也居一休閒...

食材：參考份量、消化餅(也可用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、砂糖、全蛋(大約是1顆雞蛋)、鮮奶油、優格、玉米粉、百香果果醬

老奶奶檸檬蛋糕

食材：全蛋、糖、低筋麵粉、檸檬汁、糖粉、無鹽奶油

氣炸奶油餅乾

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖、全蛋

乳酪蛋糕(無鮮奶油）

食材：奶油乳酪、糖、全蛋、牛奶、香草精、玉米粉、檸檬汁

基礎奶酥醬

只要利用6種食材，就可以在家輕鬆做出香濃可口的奶酥醬，還可以創意加入葡萄乾、蔓越莓等果乾，或是椰子絲等，喇喇ㄟ，就變換出不同口味的...

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋液、鹽、玉米粉、奶粉

🫐藍莓塔🫐

超喜歡藍莓🫐，吃下午茶時必點藍莓塔或草莓塔😋～ 熱愛手作甜點的我，就自己來玩看看這道美味料理吧～🥰 （參考承食譜）

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、香草莢、低筋麵粉、全蛋、杏仁粉、鮮奶、蛋黃、蛋白、玉米粉、香草精、糖

櫻桃巧克力巴斯克乳酪蛋糕

很喜歡巴斯克乳酪蛋糕的甜蜜感，而且這個蛋糕算是新手友好的一個蛋糕喔！一起來做做看～～

食材：Cream Cheese、砂糖、櫻桃、玉米粉、細砂糖、日月潭紅韻茶、巧克力粉、檸檬汁、吉利丁片（約四片）、新鮮櫻桃、全蛋、白酒、熱水、喜歡的水果及裝飾食材、蛋黃、鮮奶油

泡芙/法國鮮奶油

泡芙是個食材單純的點心，沒有夾餡也是好吃，搭配甜鹹餡料又能變身成另外一種美味。

食材：水、鹽、橄欖油（沙拉油、奶油）、高筋麵粉、全蛋液(1個蛋，不夠重可加水

古早味(起司)蛋糕 6”

簡單又好吃

食材：低筋麵粉、牛奶、砂糖、全蛋、植物油、起司片(依喜好)

焦糖布丁🍮

綿密細緻好吃的布丁🍮

食材：細砂糖、水、鮮奶、全蛋、蛋黃