全素食

家常菜《醬燒冬瓜》紅燒料理

自助餐常見的醬燒（紅燒）冬瓜，調味真的超簡單，自己也能做出美味的冬瓜料理哦！

食材：冬瓜、薑、砂糖、醬油、蒜、水、辣椒

嫩炒娃娃菜拌小人參

清爽的夏季蔬菜，討巧的娃娃菜口感鮮脆，份量與大小都適合擺盤，簡單清洗無需過於複雜的切剁。 紅蘿蔔又稱小人參，胡蘿蔔素含量高於番茄的...

食材：娃娃菜（瓣）、胡蘿蔔（絲）、鰹魚粉、鹽巴、葵花油

。蒜辣空心菜。

蒜頭、香菇煸香，炒空心菜更香。 這次使用：康寶自然鮮嫩雞風味調味料～ 內含優質雞肉原料，無添加人工味精！ 純正自然，就是最好...

食材：康寶自然鮮嫩雞風味調味料、空心菜、香菇、蒜頭、辣椒

#128 紅燒冬瓜

紅燒不止能燒魚，也能稍冬瓜喔～ 吃素的可以把蒜頭 青蔥改放八角來提升香氣：) 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討...

食材：冬瓜、蒜頭、醬油、嫩薑、蠔油、青蔥、冰糖 (砂糖)、紅辣椒、白胡椒粉、清水

費工小菜：涼拌地瓜葉梗

地瓜葉含有很多的纖維可以幫助消化排便，在料理的時候葉子和梗的熟度不一樣造成吃起來的口感沒有很好，這一次將葉子和梗的部份分開來料理!

食材：地瓜葉、香油、醬油、白芝麻、康寶自然鮮嫩雞風味調味料

艷夏蔬菜未來香腸麵沙拉（五辛素/純素）

炎炎夏日，最適合來碗口感清爽的沙拉了！不能出國，依舊能享受到地中海風味的料理，不只有五顏六色的蔬菜，還有Beyond Meat未來...

食材：Beyond meat未來香腸、綠櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、紅蘿蔔、西洋芹、紫洋蔥(選擇性)、九層塔、檸檬(檸檬汁)、晶麥有機義大利螺旋麵、希臘PDO初榨冷壓橄欖油、古樸天然鹽、棉花田有機砂糖

金針菇炒豆芽菜

食材：豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、金針菇

什錦佛手瓜(全素）

好吃的瓜

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、豆皮、薑絲、素刺蔥醬

玫瑰酥皮捲（鹹食素食版本）

大部分都是用果醬和蘋果片做成甜點，但家人不愛吃甜食，所以自己稍微改良成鹹食版本。

食材：冷凍酥皮、蕃茄、櫛瓜、素火腿、素紅醬或番茄醬

新豬肉末茄子（全素）

食材：新豬肉omnipork、茄子、九層塔、素蠔油、辣豆瓣醬、香菇粉、薑末

炒小黃瓜 涼拌菜 前菜 冷菜 素食

這道菜可做冷菜／前菜 或熱料理都好吃哦！！ 主角是小黃瓜（比例重）其他配角可隨性調整，因為玉米筍口感也是脆脆的，加進來也很適合。...

食材：小黃瓜、金針菇、鹽巴、紅蘿蔔、麻油\香油、玉米筍 （可略）

超創意素牛腩做法！水果也能做菜餚！

大多數人在食柚子的果肉後，經常把柚皮丟掉了，但其實這是很可惜的。其實柚子皮也能成為飯桌上的一道下飯菜-纖維含量高，營養價值高和脂肪...

食材：有機柚子、甜醬油、老抽、冰糖、有機薑片、水、甜面醬

脆皮地瓜QQ球

這道家喻戶曉的美食，相信應該是台灣人都吃過，小時候，每個禮拜都期待去逛夜市，蚵仔煎、排骨酥、臭豆腐，琳瑯滿目的小吃，我記得我哥最愛...

食材：地瓜、樹薯粉、糖

娃娃菜玉米豆腐湯

食材：娃娃菜、豆腐、玉米、鹽巴、水

鮮蔬新疆新豬肉餅（純素）

新豬肉的黏稠度很適合拿來塑形，加入自己喜歡的蔬菜或菇類，捏一捏煎一煎，既可以當主食，也可以當點心，超方便！ credit to C...

食材：新豬肉、花椰菜、玉米筍、玉米粒、麵包粉、醬油、糖、孜然粉

台灣味菇菇堡🌿全素

刈包為臺灣特色小吃，是在蒸熟的半圓形麵皮中夾入餡料，觀音山主廚將這道傳統美食改良、創新，內餡使用香氣十足的素三杯G料理，產生一道台...

食材：猴頭菇、杏鮑菇頭、素羊肉、九層塔、刈包、麻油

牛奶盒種豆芽菜

食材：綠豆、1.8公升牛奶盒