全素食

豆皮粉絲-懶人料理

突然懷念小時候(五六年級生)的冬粉，一碗2塊錢，麵、米粉、冬粉自己選，高湯配著簡單的豆芽韮菜及豆皮。 前一篇分享豆皮壽司，一大包豆...

食材：冬粉、高湯、豆芽、豆皮、葱花、鹽、胡椒粉

孜然炒水蓮～全素

好久沒寫食譜了，多過了ㄧ年了～ 以後有時間，ㄧ定會常上傳食譜，和大家分享 願大家身體健康、平安～

食材：水蓮、紅羅蔔、薑絲、菇（隨便菇都可）、孜然粉、油、鹽、昆布粉、水

烤奶油金針菇絲瓜（全素）

春、夏是絲瓜盛產季節，甘甜性涼可降火，同時豐富的纖維質能幫助腸胃蠕動、緩解便秘。吃膩了用炒的，今天就用烤的，少了油煙，更能吃到食材...

食材：絲瓜（中型）、金針菇、米酒、薑絲、鹽、枸杞、奶油、白胡椒粉

素滷豆干

食材：豆干、醬油、醬油膏、鹽、素沙茶、麻油、小磨坊滷包、黑糖

【素食/減醣/家常小菜】味增時蔬千張捲

今天來教大家做一款超簡單的下飯家常小菜! 【味增時蔬千張捲】約50大卡/捲 大家可以根據自己喜歡的蔬菜替換~ 我這次是用芹菜、紅蘿...

食材：千張豆皮、紅蘿蔔、芹菜、工研顆粒味增、金針菇、醬油、白麻香油、味醂、水

蒸秋葵

秋葵用蒸的，保留甜度，顏色鮮綠，也比較不會有看起來牽絲黏黏的感覺。

食材：秋葵

玉米香菇筍子湯

食材：筍子、香菇、玉米、薑片、大骨

芒果素黑胡椒排義大利麵*萍姊

夏季義大利麵

食材：素黑胡椒排1個、義大利麵、愛文芒果、青江菜、義大利醬

素食香菇肉燥～拌飯麵的最佳良伴

用杏鮑菇和麵腸不同的口感，讓素食肉燥吃起來也有似瘦肉、肥肉的口感！吃膩了大魚大肉，就來點不一樣的素食肉燥吧！

食材：薑、香菇、香菇水、杏鮑菇、醬油膏、麵腸、鹽、香油、冰糖、白胡椒粉

(電鍋美人料理)XO醬拌玉米筍及杏鮑菇

進入令人煩躁的夏天，還得面對疫情嚴峻無法外出享用美食的狀況下，分享一道不需汗流浹背又可以瘦身加還可以消水腫的輕鬆料理。

食材：玉米筍、杏鮑菇、蒜末、蔥花、XO醬、蠔油

蔥油拌麵

月底料理😅

食材：蔥、油、醬油、香菇素蠔油、白醋、糖

蔥燒杏鮑菇+木耳

食材：杏鮑菇、木耳、蔥、薑、九層塔、蒜頭、糖、醬油、米酒

炒空心菜 #魔力家快煮鍋

食材：空心菜、蒜、油

山藥泥時蔬味噌湯

沒食慾的時候，也可來碗湯，加入喜歡的時蔬，輕食一下😊

食材：山藥泥、節瓜（小）、洋蔥（小）、鴻禧菇（好菇道）、高麗菜、凍豆腐或板豆腐、蔥花、柴魚片、海帶芽、味噌、高湯、鹽

蘆筍豆腐秋葵創意水果擺盤

夏日限定！清爽無負擔～

食材：蘆筍、嫩豆腐、高麗菜絲、秋葵、蘋果、芒果

氣炸杏鮑菇蔬菜

食材：杏鮑菇、玉米筍、紅蘿蔔、橄欖油、黑胡椒

台式梅子泡菜

臭豆腐必備的配菜，超搭。 香酥的臭豆腐搭上爽脆的泡菜，正港台灣味。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、開水、梅子、白醋：糖、辣椒、生臭豆腐