全素料理

蒜炒空心菜

加水去炒，比較健康

食材：空心菜、蒜瓣、鹽

紅白蘿蔔娃娃菜

低卡紅白蘿蔔燉娃娃菜，軟嫩好入口，便當健康又簡單

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、娃娃菜、水

滷冬瓜

冬瓜煮湯還用不完，來醬滷個冬瓜，配飯、稀飯都好吃

食材：冬瓜、薑、醬油膏、醬油、冰糖、水(量米杯)

茄子咖哩豆腐煲

S&B 金牌純素咖哩塊無五辛、無蛋奶，是茹素的朋友也能盡情享用的純素咖哩。加入新鮮茄子與煎至金黃焦香的豆腐片一起燉煮，柔軟...

食材：茄子、豆腐、S&B 金牌純素咖哩塊（甜味）、蒜末、熱水、辣椒丁、蔥段、九層塔

花椒燒豆皮、油豆腐（素）

食材：油豆腐、豆包、花椒、辣椒、薑片、醬油、百事可樂、八角（可省略）、肉桂（可省略）

素蚵仔*萍姊

仿真素蚵，讓您吃得咻咻叫！

食材：豆泥、老薑末、素蠔油、海苔、白胡椒粉、肉桂粉、糖、蔬果味素、鹽、地瓜粉

純素蘿蔔糕

純粹的蘿蔔香與在來米結合成可口健康的純白蘿蔔糕，無論是香煎或清蒸都非常美味！剛好可以給有很多飲食限制的婆婆當主食。 也歡迎到女漢子...

食材：白蘿蔔、水（量米杯）、在來米粉500g、鹽、白胡椒粉

番茄炒豆腐（素）

揮別以往只有番茄炒蛋的口感，換了豆腐別有一番風味～

食材：番茄、板豆腐、乾香菇、橄欖油、鹽、醬油

醃紫蘇葉～全素

不吃五辛真的是很難買得到醃紫蘇葉，為了要吃紫蘇葉還特地買了四小顆種😂，改良版的改成台式的醃紫蘇，果然沒讓我失望🤣 喜歡紫蘇葉的朋友...

食材：紫蘇葉、水、薑末、淡醬油、橄欖油、香油、白醋、味霖、花椒粉、白芝麻

白菜滷～全素

*白菜滷會越滷好吃哦！圖上的白菜滷是ㄧ顆的量4人吃，沒機會等到隔天，就吃完了個人建議煮2顆白菜吃兩天會比較剛好😂

食材：白菜、乾香菇、紅蘿蔔、小木耳、薑片、油、炸豆皮、乾香菇水、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、黑胡椒粉

清炒絲瓜

食材：絲瓜、薑絲、水

［素食料理］椒鹽麵腸

有別於切片麵腸 改用手撕 煸的酥酥脆脆的 再撒上自己喜歡的調味料 非常刷嘴喔！

食材：麵腸、香菜、白胡椒、五香粉、山葵椒鹽、胡椒鹽

清炒水蓮

食材：水蓮

蒲燒素鰻

只要加入一些巧思，就能升级豆包的美味。 蒲燒素鰻，您也來試看看。

食材：生豆包、壽司海苔、請參考圖片說明、馬铃薯

沙茶金針菇｜全素

夏天食慾不佳就想來一道重口味，用蒸的方式將食材煮熟，簡單又快速完成的料理。

食材：金針菇、冬粉、素沙茶、辣椒、醬油、香油、糖、鹽、水

蕃茄臭豆腐～全素

真的是蠻好吃，可能我也喜歡吃臭豆腐吧！ 這道菜是賣臭豆腐的老闆教我的哦！ 喜歡吃臭豆腐的人不要錯過～

食材：番茄、臭豆腐、鹽、昆布粉、水、水+太白粉（芶芡）、油

【蔥媽媽】素食版-泰式高纖酸辣湯水餃

【素食版-水餃創意料理】 一整天的忙碌，下班到家後的簡單料理！ 一鍋到底，讓全家人都吃得開心！

食材：蔥媽媽鮮蔬素食水餃、高麗菜、嫩薑、紅蘿蔔、辣椒、玉米、木耳、小番茄、檸檬、蔗糖、鹽