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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆,完美融合出多層次的口...
食材:紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油(軟化)、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用)、奶粉
直接用市售酥皮簡單又快速「鳳梨派」 自製的鳳梨內餡酸酸甜甜非常好吃、像極了麥當勞口味呢~ MissQ My Little Kit...
食材:鳳梨丁、玉米粉、水、市售酥皮、蛋液
冰冰涼涼QQ的口感好適合當作飯後甜點,也是夏日冰涼低脂的小點心,自己製作、愛吃多少做多少~簡單又划算(粽子外型-成品12顆,可以取...
食材:涼果粉、海藻糖、黑糖、水、紅豆餡
白玫瑰水餃看起來美極了,而且更加美味可口,因為餡料被面皮包出更多層次,而且很均勻。 好消息是,它們比想像的要簡單! 至少在看我來,...
食材:餡料、餃子皮、水
大家好!今天想跟大家分享的是 法式玫瑰檸檬塔 食譜,咬下酥脆的外皮,感受檸檬塔酸甜的香氣,彷彿回到青春情竇初開青澀酸甜的滋味 ♡...
食材:低筋麵粉、奶油、全蛋一顆+蛋黃一顆、細砂糖、檸檬汁、全雞蛋液、全蛋、鹽巴、檸檬皮、吉利丁片
【鍋寶好食光達人上菜】 什麼!?原來做甜粽一點都不難 史上最最最最簡單的方式做甜粽 用隨手可得的食材—西谷米 就能輕鬆做出健康美味...
食材:西谷米、鳳梨(或著喜歡的水果)、植物油、紅豆餡(或著喜歡的內餡)、糖、水、抹茶粉
假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的...
食材:油皮:中筋麵粉、油皮:無水奶油、油皮:牛奶、油皮:糖粉、油酥:低筋麵粉、油酥:無水奶油、內餡:綠豆沙、內餡:芝麻(碾碎)、內餡:奶油、內餡:香菇、內餡:皮絲、內餡:薑泥、內餡:松露
芋頭綿密細緻不甜膩酥鬆餅皮層次螺旋紫薯粉夢想顏色螺旋紋路好吃是芋頭控必吃的餅類之一!
食材:油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、冰水、油酥、紫薯粉、內餡
用做月餅剩下的桂花豆沙餡做成的桂花豆沙包,比一般的豆沙包多了桂花的香氣。自己做的豆沙包,也許外觀不能和專業的比,但新鮮的包子味道絕...
食材:劍蘭中筋粉心麵粉、滾水、常溫水、速發酵母、桂花豆沙餡
利用市售酥皮來做蛋黃酥,免揉油酥油皮,運用現成材料即可簡單做出簡易版蛋黃酥,今年中秋節不妨自己試做看看吧 😊 -- 歡迎追蹤 Ya...
食材:冷凍酥皮 (12*13cm)、鹹蛋黃、米酒、豆沙餡、雞蛋、黑芝麻
這次做30顆鳳梨酥因為這個模具40g經過計算後調整好的配方 皮跟餡料的比例這次使用3:2,所以40g的模具每個皮24g,餡料16g。
食材:水手牌低筋麵粉、鹽、奶粉、奶油、糖粉、全蛋、土鳳梨餡
這次用水手牌超級蛋糕粉做造型鳳梨酥,蛋糕粉細緻口感酥鬆,操作性佳成品很好吃!
食材:水手牌超級蛋糕粉、無水奶油、糖粉、煉乳、鹽、蛋黃、奶粉、土鳳梨餡
蝶豆花含花青素 這次作蝶豆花芋泥饅頭
食材:蝶豆花、麵粉、芋泥
酥脆爆餡,簡單易做,一口咬下幸福爆棚
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、海鹽、糖、牛奶、水、奶油、全蛋液
祝福虎生風!新年快樂!過年自己做年糕,冰箱還有粽葉就包起來做包粿試試。糯米粉可做很多料理,應景料理好操作,如:湯圓,元宵湯圓,麻糬...
食材:糯米粉(水磨)、紅豆水、蜜紅豆、黑糖、薑末、二砂糖、鹽、沙拉油
麵包本身加入大量牛奶與奶油,看起來樸實無華,其實吃起來有濃濃奶味,搭著香甜的蜂蜜奶油餡真的很邪惡,就是那種只要吃一口,心中警報器就...
食材:高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、酵母、蜂蜜、糖、砂糖、鹽
不用特地買粽葉也能包出可愛的小粽子 買不到專用的水晶粉也能用其他的粉類作替代 口感一樣滑Q 香氣一樣濃厚 料理就是開心+好吃最重要...
食材:清水 (與粉混合)、地瓜粉、馬鈴薯澱粉、細砂糖、清水 (煮糖水)、桂花釀、內餡可自由選擇
#竹妃的親子烘培日常 份量剛好一盤模型,共12顆
食材:低筋麵粉、泡打粉、過篩奶粉、義美無糖豆漿、黑巧克力塊、奶油、花生醬、細砂糖、全雞蛋、龍眼乾(內餡)、火龍果汁(上色使用)、堅果果乾