做麵條

台式拌麵

清淡拌麵

食材：肉絲、番茄、蛋、乾麵條、青江菜

貝殼奶油義大利麵

冷冷的天裡，除了煮碗蛤蠣湯來喝之外，更可炒盤貝殼義大利麵，吸飽貝殼湯汁的麵條及洋蔥，吃起來相當過癮！

食材：高筋麵粉、奶油/橄欖油、linguine/墨魚麵條、鮮奶、蒜頭、蛤蠣、鹽、白酒、橄欖油、無鹽奶油、蒜頭(切末)、洋蔥(切丁)、月桂葉、茴香、洋香菜、鹽、黑胡椒、檸檬/金桔汁

[史媽美善品] 自製麵條 & 炸醬麵

自製麵條很好吃有嚼勁，一次做多一點，可以分裝成100g一球後放冷凍，冰凍過的麵條煮之前不要退冰，先把水煮滾再把麵條拿到水龍頭下沖水...

食材：中筋麵粉(多備一些當手粉)、冷水、鹽1/4茶匙、油10g、煮麵水(冷熱皆可)、蒜、油、絞肉、紅蘿蔔切丁、豆干切丁、水、豆瓣醬、醬油

浮誇系溫沙拉涼麵

一般的涼麵都是當點心或一般的正餐吃， 我嘗試基本（彩色）麵條及醬料不變， 將配菜升級為溫沙拉，雖然不是使用高貴食材， 但也瞬間讓涼...

食材：健康彩色蔬果麵條、涼麵醬料、大成安心雞里肌肉（購自家樂福）、花生碎、鹽麴、幸福牧場雞蛋（購自家樂福）、冰塊、米酒、鹽巴、家樂福嚴選水果彩椒、家樂福嚴選小黃瓜、味霖、秀珍菇、牛奶、花椰菜、沙拉油

義式乳酪煎麵餅【五木麵條】

食材可任意組合，海鮮料亦可。(做為清冰箱料裡唷)！麵餅底部脆脆，上面軟軟的，口感豐富有層次。

食材：五木細關東麵、蛋液、培根、牛蕃茄、洋蔥、黃甜椒、小黃瓜、起士片、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司、九層塔

*懶人料理*泡菜冷麵

清爽開胃的泡菜冷麵 製作方法簡單又快速 不用多花時間 輕輕鬆鬆就可以解決一餐了！

食材：泡菜、麵條、青蔥

香腸炒麵『五木麵條』

這次用小孩最愛的香腸炒麵條，之中加進了許多種蔬菜，麵條及蔬菜都沾上了香腸的香味，小孩吃的很滿足。

食材：五木麵條（營養麵條）、香腸、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、蔥段、醬油

軟骨湯麵 『五木麵條』

豬軟骨吃起來咔滋咔滋的口感相當好，搭配麵條一起簡單料理，又省錢，又可飽餐一頓。

食材：豬軟骨、紅蘿蔔、馬鈴薯、醬油、糖、胡椒粉、五木麵條、水

蕃茄雞蛋麵

簡單煮、好上手的麵，正餐或消夜都很適合 參考自詹姆士分享的＃姆士流【番茄雞蛋麵】 https://www.facebook.co...

食材：香油、雞蛋、麵條、牛蕃茄、鹽巴、薑末15g、蕃茄醬、醬油、滾水、糖、白胡椒、蔥2根

蕃茄紅燒排骨（升天版）

來自台南 愛加一點糖調味

食材：排骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、洋蔥、白胡椒粉、芹菜、五香粉、水、香菜（點綴）、糖、辣豆瓣醬、八角、鹽、白冰糖、薑、蒜、辣椒、蔥白、麵條

榨菜肉絲麵【五木麵條】

每次去麵店，榨菜肉絲麵是常點的一道麵點，清爽的湯頭和鹹鹹香香的榨菜絲加上一些肉絲，清爽而不油膩，其實在家也能煮出不比外面差的榨菜肉...

食材：五木麵條(一人份)、肉切絲、榨菜絲、青菜、蔥、薑絲、蒜末、鹽、【醃料】醬油、【醃料】米酒

番茄牛肉麵『五木麵條』

煮婦偶爾不想準備三菜一湯，就用紅燒做法燉煮一大鍋的番茄牛肉湯，搭配爽口的五木麵條，就可端出媲美外面店家賣的牛肉麵噢！連不愛吃番茄的...

食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、西洋芹、蔥、老薑、八角、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、番茄醬、米酒、冰糖、五木麵條、青江菜或小白菜

上海蔥油拌麵&自製蔥油醬

這是上海人的家常蔥油拌麵,食材非常簡約,融合在一起的濃油赤醬,讓簡單平凡的拌麵有了不平凡的美味。 做好的蔥油醬,常備冷藏著..隨時...

食材：青蔥一把、葵花油、細麵條、醬油、蔥油醬(拌勻使用)、糖

人妻料理-義大利肉醬麵（4人份）

食材：洋蔥、牛番茄（雞蛋大小）、紅蘿蔔（中型）、豬絞肉（豬、牛皆可）、月桂葉、蕃茄泥、帕瑪森起司粉、紅酒/紅酒醋、大蒜（1人份2-3辦）、義大利麵條、鹽巴、水

好簡單炸醬乾拌麵

好吃少油乾拌麵

食材：麵條、醬油、素炸醬、XO醬、香油、烏醋、蔥花

雪菜湯麵

自製雪裡紅簡單又衛生~當配菜~包包子多種用途~這次拿來做成清爽的湯麵~也很美味

食材：雪裡紅、豬絞肉、米酒、蒜頭末、白胡椒、辣椒、雞高湯、麵條

蚵仔全麥麵

食譜提供／林玉霞 攝影／阿春

食材：全麥麵條、蚵仔、嫩薑切絲、豆苗、蔥花、綠豆芽、鹽、醇米霖、胡椒、麻油