做麵條

極簡咖哩麵

還記得有一年除夕晚上和老公要外出吃飯，居然想吃的店都沒開！那時候兩人平常也沒在煮飯，冰箱超空！還好冰箱隨時都會準備一盒佛蒙特咖哩，...

食材：好侍佛蒙特咖哩、水、麵條、香油/麻油

炸醬麵 (水波蛋超簡單)

蔬菜汆燙保留清甜, 淋上自制老北京炸醬, 熱騰騰的寬麵條吸附醬香, 滑嫩水波蛋混合滷到軟透的五花肉丁, 樸實的家常好味~怎能錯過~...

食材：老北京炸醬、寬麵條、高麗菜、豆芽菜、韭菜、青蔥、雞蛋

番茄🍅紅燒牛肉🍖麵【幸福電鍋料理】

想念起道地牛肉麵的眷村滋味， 請教了一下長輩做法後， 決定要自己捲手來燉一鍋牛肉試試， 讓全家也能享用這份... 牛肉軟嫩好吃到淚...

食材：全聯牛腱肉、牛番茄、青菜、白蘿蔔、麵條 (刀削/細*依個人喜好)、紅蘿蔔、洋蔥、蔥/蒜、老薑、辣豆瓣醬、辣椒、醬油、米酒、水、萬用滷包/小磨坊

炒麵

炒麵是我家在假日的時候常出現的料理。滿滿的一大盤，有肉、海鮮、蔬菜。炒的有保留些許的湯汁，不會太乾，麵與麵之間又不會黏在一糰，小撇...

食材：麵條、豬肉、鮮蝦仁、透抽、高麗菜、木耳、紅蘿蔔、青蔥花、香菜

白醬寬麵（北海道好侍奶油白醬）

家裡剛好剩一盒奶油白醬 假日想偷懶一點 就索性煮個把所有食材都丟到大鍋料理的晚餐～

食材：北海道好侍奶油白醬、寬麵（只要是白麵條都可以）、太白粉、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒粉、馬鈴薯、米酒、雞胸肉、綠色花椰菜

正夯！100%櫛瓜麵條

繼去年流行的hummus鷹嘴豆泥以後，今天流行起zoodles節瓜麵。Zoodles來自zucchine＋noodles，也就是把...

食材：櫛瓜、橄欖油、蒜頭、水煮雞腿肉、香油、辣椒、白芝麻

親子共食～寶寶蒜炒鮮菇義大利麵

清冰箱的好料理，菇類富含多醣體，可以降低蛀牙，又有豐富營養素，是很好的食材，搭配蒜頭炒香，相當融洽！給寶寶跟自己換個口味唷！適合一...

食材：濕香菇（切碎）、鴻禧菇（切碎）、義大利麵條、秀珍菇（切碎）、煮麵水（加2匙鹽）、玉米筍（切碎）、蒜頭（切碎）、洋蔥（切碎）、梅花肉絲

紅燒牛肉麵(WMF PRO 快力鍋）

日前加入了icook愛料理的評鑑團，第一個評鑑產品就是～ 德國品牌WMF ，這幾年敗了不少它家的不銹鋼鍋，唯獨⋯快力鍋ㄧ直沒有入手...

食材：牛腱、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥段、辣椒、調味料、豆瓣醬、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、市售牛肉滷包、牛肉高湯、麵條、青江菜

自製菠菜麵條

筋度高的麵粉雖然在製作時比較多費點力，但是經過壓麵機反覆桿壓，均勻出筋所製作出來的麵條，絕對是比較Q彈好吃呀！

食材：菠菜葉、水、高筋麵粉、鹽、手粉(麵粉或太白粉)

木須炒麵

木須到底是蛋還是黑木耳？抑或是肉絲或筍絲？只要好吃誰管答案~

食材：肉絲、粗麵條、胡椒粉、蛋、醬油、紅蘿蔔、米酒、筍絲、黑木耳、糖、小白菜、蔥

台式基隆乾麵

從小吃到大的基隆乾麵，許多都會用油蔥酥+原味液+辣味噌來提味，這真的很台灣口味，而且很容易準備。 家裡一定要隨時準備乾麵條，以防...

食材：乾麵條、醬油膏、原味液、油蔥酥油、味噌辣醬、煮麵水、煎蛋皮

蕃茄肉醬義大利麵

食材：義大利麵條、牛絞肉、培根、洋蔥、蘑菇、自製或市售紅醬、黑胡椒、鹽、帕瑪森起司（可省略）、羅勒葉（可省略）

香蒜辣椒鮮蜆意大利麵(影音食譜)

這道香蒜辣椒蜆肉義大利面看似清淡，但因為吸盡蜆湯精華，每一條麵都能嚐到蜆本身獨特的鮮甜味道，搭配蒜的辛香和辣椒的刺激，讓整道料理的...

食材：義大利闊麵條、蜆、蒜頭、指天椒、小番茄、奶油、鹽、黑胡椒、巴西里香草

【閒妻上菜】一鍋到底：鮮蝦煨麵

家人晚歸，20分鐘即可完成的鮮蝦煨麵，暖呼呼的暖心又暖胃❤️

食材：冷凍白蝦、蔥白、白胡椒、蔥綠、米酒、高麗菜(可不加)、鹽、麵條、烹大師(昆布鰹魚)

新疆牛肉拌麵

青海新疆地區喜用牛羊肉，洋蔥(皮牙子)，青紅椒，蕃茄(西紅柿)等，配以當季盛產蔬菜，如櫛瓜，茄子，青豆等大火快炒，覆在煮熟拉麵上，...

食材：牛/羊肉、洋蔥、青椒或紅椒、蕃茄、木耳、青江菜、櫛瓜、蒜頭、乾辣椒、八角、花椒、鹽、味精、油、蕃茄醬/蕃茄糊、乾麵條

獅子飯麵餐

這款獅子飯麵料理很適合喜歡多樣化餐點的捧油，想吃一點麵但又想吃一點飯，那就通通都夾到盤子裡吧！裡面的麵條也可變換成義大利麵、飯也可...

食材：薑黃炒飯、油拌麵線、熟昆布、義大利麵條

番茄雞蛋麵--宿醉救星

健康、營養又美味的懶人料理，整碗都是番茄香！一口接一口停不下來，連小朋友都喜歡。 偷偷說，其實番茄湯還可以解宿醉，過年大家喝酒慶...

食材：亨氏番茄醬-原味、牛番茄、雞蛋、大蒜、青蔥、麵條、鹽